塞思橋城堡酒莊

Chateau Pont de Cesse-White

賽思橋城堡干白葡萄酒

葡萄品種：馬卡伯、白歌海娜

顏色艷麗，略帶淺黃色的綠色邊緣；香氣復(fù)雜，散發(fā)出強烈的柑橘、檸檬、梨和芒果的香味；口感平衡圓潤，具有良好的酸度。適合搭配海鮮、烤肉（白肉）類、山羊奶酪等，是一款不可多得的開胃酒。

Chateau Pont de Cesse-Red

賽思橋城堡干紅葡萄酒

葡萄品種：西拉、佳麗釀

明亮的紅寶石色，散發(fā)出成熟紅色水果的復(fù)雜香氣，單寧柔順和諧，回味悠長。適合搭配燉煮和烤肉，與上海紅燒菜肴、北京烤鴨等中式菜肴都能很好地搭配。

賽思橋城堡酒莊位于法國南部的朗格多克-魯西榮地區(qū)，是Minervois AOC級別的65公頃的酒莊。酒莊主Gontrain Dondain先生是一位充滿熱情的葡萄酒愛好者，于1997年購得此莊，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)刂木魄f。酒莊利用這片土地優(yōu)質(zhì)獨特的地理條件，進(jìn)行可持續(xù)的田間耕作，同時擁有一支技術(shù)精湛的釀酒師團隊，采用先進(jìn)的釀酒技術(shù)，釀造出性價比很高的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

目前，酒莊由Dubernet品質(zhì)檢驗室管理著各系列產(chǎn)品的混釀及陳釀的過程，從而確保酒莊各年份之間品質(zhì)的穩(wěn)定性與一致性。此外，著名的農(nóng)業(yè)學(xué)家負(fù)責(zé)酒莊的田間管理，采用生態(tài)有機的方式，在保證提高產(chǎn)量的同時，更好地保護(hù)土壤自然的特性和可持續(xù)性發(fā)展。

2006年8月出版的《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志中刊登了Kim Marcus先生對賽思橋城堡酒莊的評價：“對葡萄酒愛好者來說，這是一個一舉三得的選擇：一個由葡萄園環(huán)繞的安靜宜人的莊園酒店，一間獨具風(fēng)格的特色餐廳，以及一個出產(chǎn)當(dāng)?shù)胤ǘˋOC級別優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊。”endprint