乾人
中醫一般指慢性腰肌勞損、腰椎增生等,腎臟、脊椎或女性生殖器官疾病也可引起腰疼。中醫認為“腰為腎之府”,年齡、性別、季節和腰痛發病因素雖有區別,但與腎虛關系密切。如中年腎虛易引起腰痛屈伸不利,老年多“精血不足、腎精虧虛”不能濡養經脈,女性則“邪阻經絡、氣血瘀滯”。
藥膳食療以辨別“虛實寒熱、對證施食”。常用中藥材有:當歸、杜仲、巴戟、牛膝等。食物可用羊肉、核桃、牛鞭等。
杜仲熗腰花
豬腰100克,杜仲15克,調料適量。豬腰去除雜質,治凈后切花刀;杜仲煎汁備用。鍋中加水煮至將沸騰時,改小火,放入腰花煮至斷生即撈出,放入杜仲汁內浸泡片刻;另備蘸料即可。可補腎壯陽。
補腎牛鞭膏
牛鞭100克,黨參15克,巴戟天12克,藏紅花1克,茯苓15克。牛鞭洗凈切段去腥,大火燒開后轉小火蒸酥爛;將四味中藥材煎汁棄渣后,倒入熟爛的牛鞭內逐步蒸發收膏,最后根據個人口味加適當調味料即可。可溫腎補陽、補氣活血。
腰疼
食療原則
呃逆多為“進食過快”或“吸入冷氣”所引起膈肌的痙攣。藥膳食療對呃逆有輔助治療作用,但對于胃腸道或影響膈肌的其他病變,呃逆是一個信號,因此若發生經常性的呃逆應及時就醫檢查,以排除疾病隱患。
脾胃陽虛型:見呃聲輕微、食少納呆、面色蒼白、手足不溫者,宜以“溫中理氣、健脾開胃”的食療原則為主。胃陰不足型則“口干舌燥、心煩不寧”。常用中藥材有:黨參、黃芪、肉桂、丁香、紫蘇、陳皮、沙參、玉竹、麥冬、石斛等。食物可用鮮生姜、白菜、刀豆、豌豆、番茄、刀魚、羊乳等。
香蘇理氣粥
粳米100克,丁香0.3克,紫蘇6克。丁香、紫蘇煎汁備用;粳米洗凈加水,大火燒開小火煮至粥稠,將煎好的丁香、紫蘇汁倒入,略煮即可。可溫中理氣、滋陰養胃。
姜棗陳皮煎
鮮生姜30克,紅棗10克,陳皮3克,調味料適量。鮮生姜洗凈切片,紅棗洗凈煮至熟軟時,加入生姜片、陳皮,略煮即可。可溫胃散寒、理氣止呃。endprint