康師傅開創全新“蒸熟面”

，康師傅發現他們對于生活不斷發展的期待， 也順勢投射到了方便面上，他們期待少油少添加劑、有健康意識的產品概念。另一方面，對于配料要求有肉有菜、真材實料，也反映了他們對于方便面高質量的要求。

現在市場上很多打著健康旗號的方便面大多只顧及“健康”而忽略了“口味”，以口味多元化聞名業界的康師傅怎能讓消費者有這樣的擔心呢？

康師傅研發團隊歷時8 年，斥巨資推出創新產品——愛鮮大餐，旨在帶給消費者健康營養低負擔的精致享受，開創出美味新紀元 ！

愛鮮大餐的面餅采用蒸煮熱風干燥工法，開創全新品類“蒸熟面”。先蒸熟再用熱風烘干，使面餅做到幾乎不含脂肪（每份面餅中脂肪含量不到1 克）， 同時保留了小麥的原味營養，面條口感猶如鮮切面。

愛鮮大餐精選上等食材，大骨熬制高湯，濃醇又營養。精心搭配大肉片、鱈魚蟹肉、蛋粒、蔬菜，豐富又營養。

愛鮮大餐系列共有私房牛肉面、秘制辣牛肉面、上湯燉雞面、精燉排骨面四種口味供消費者選擇，約6 元/ 碗。

私房牛肉面

以康師傅私房牛肉面為原型，強調精燉牛肉風味，湯底醬油色，牛肉回味足，微辣。

秘制辣牛肉面

是加了紅油和辣香的私房牛肉面，牛肉味道足； 突出香菜和芝麻的混合香氣。

上湯燉雞面

以上海火踵燉雞為原型， 突出老母雞的湯底和金華火腿的風味；濃湯型。

精燉排骨面

以上海紅燒排骨為原型，突出紅燒的脂香和醬香，偏甜，類似上海的濃油赤醬。

2014 年3 月，愛鮮大餐順利量產， 目前已在全國上市，并展開一系列推廣活動。相信康師傅會憑借愛鮮大餐系列獨特的產品特點吸引更多的消費者認同，并藉由這樣的創新，提升方便面的整體產業形象。endprint