春油菜的栽培技術

潘森林　顏麗　蔣立新　王志麗

摘要：油菜籽既可榨取食用油，菜籽油又可作為重要的工業原料，可以說油菜在人們生活中占有重要地位。本文對春油菜的栽培技術做了要點性講解。

關鍵詞：春油菜；栽培技術；合理密植；合理施肥；病蟲害防治

中圖分類號： S2 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0024

菜籽油是重要的食用油之一，又是重要的工業原料，榨油后的餅粕可作飼料。在北方，油菜在輪作中也有重要地位。

1整地

油菜的根系非常發達，枝葉繁茂，需要肥沃疏松且土層深厚、水分適宜的土壤條件，才能生長發育良好，獲得高產。油菜對土質要求不是很嚴格，土壤質地較差，通過深耕，增施肥料等良好的耕作技術，也可獲得高產。油菜對土壤酸堿度要求也不嚴，以中性和微酸、微堿性為最好。油菜忌土壤板結不透氣，要求通氣性好的土壤。若土壤板結，種子不易發芽，出土后容易爛根，幼苗期植株也易僵化老化，移栽時不易發新根，幼苗生長緩慢甚至死亡。

油菜整地要求深耕細整，特別是移栽油菜，在前作收獲后，應掌握適播期，及時整地，達到土粒細碎，無大塊土，不留大空隙，土粒均勻疏松，干濕適度，以利于幼苗根系與土壤接觸，促進移栽成活，早發新根。油菜大田的翻耕，一般只有10～15厘米，應逐年加深耕層，使油菜根群充分發育和擴展。直播油菜的整地要求達到耕層土壤疏松，上虛下實，田面平整。水稻田土壤狀況相應較差，應在收獲前適當排水曬田，收獲后搶晴及時翻耕。立土曬垡，切忌濕耕。油菜雖喜濕潤，但不耐漬水，必須因土作畦，土壤粘重、地勢低、排水困難的田塊應采用深溝窄廂耕作辦法，廂面2～2.5米，溝深35厘米。

2栽培方式

目前油菜栽培有復、套、間、混、清種等形式。間、套、混種由于種管不便，收效不大，應提倡清種栽培，以復種和一熟春種為宜。

3播種

油菜的適宜播期應考慮氣候，種植制度、品種特性、病蟲情況、前茬作物等情況。 適時早播能促進油菜早生快發，是取得春播油菜高產和不影響下一季作物生長的關鍵措施。春油菜子葉能耐-2℃～3℃的低溫，真葉期在-4℃～5℃的低溫下，可持續一定的時間。氣溫達到2℃～4℃時，種子就能發芽。春季干旱時應搶墑或頂凌播種，一般以4月中旬為宜。

油菜子粒小，出土能力弱，必須精細整地，播前耙細鎮壓平整地面。同時選取發芽率高的種子，播種深度3厘米左右，種子要撒勻，播后鎮壓。要早間苗，白菜型品種一對真葉期一次定苗。甘藍型品種在一對真葉期間苗，5～6片葉時定苗，要及時松土除草，一般應松土除草2次。

4合理密植

春油菜生育期短。白菜型品種，植株較矮小，分枝性弱，單株產量較低，應以群體增產為主。一熟春種時，每畝保苗15～18萬株，播量1～5公斤；機播2公斤左右，每畝保苗20～25萬株。芥菜型和甘藍型春油菜品種，植株較大，生育期較小油菜稍長，一般每畝保苗8～10萬株。

5 合理施肥

油菜是需肥作物，尤其對磷素營養比較敏感。春油菜生育期短，施肥要早，做好有機肥與化肥相結合，氮、磷肥相結合。施用速效化肥作種肥比追肥增產效果明顯，也可用化肥做種肥。有機肥應在秋季施入，在一般地力條件下，每畝施過石20公斤，硝銨10公斤做種肥效果好。芥菜型、甘藍型油菜生育期較長，在盛花期前每畝施硝銨5～7.5公斤，結合追肥灌一次水。此外，花期噴施硼肥，可提高千粒重，提高結莢率。

6病蟲害防治

霜霉病、菌核病是春油菜的主要病害。蟲害主要有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜青蟲等。

菌核病可在主莖開花株率達90%，一次分枝開花株率在50%左右時防治。畝用25%多菌靈可濕性粉劑150～250克，或40%菌核凈可濕性粉劑100～150克對水噴霧防治。

霜霉病在早春始病期和抽薹開花期及時用藥噴霧防治，可畝用100克75%百菌清，或100克70%代森錳鋅，或150～175克58%甲霜靈錳鋅，或120～150克64%殺毒礬可濕性粉劑，也可用50～75毫升的66.5%霜霉威（普力克）水劑等防治。

油菜蚜蟲在油菜抽薹開化期，每畝可用10%吡蟲啉20克，或4.5%高效氯氰菊酯30毫升，或3%啶蟲脒乳油40～50毫升等對水噴霧防治。

黃曲條跳甲有趨光性，可用黑光燈進行誘殺。藥劑防治可在幼蟲危害期用90%敵百蟲結晶稀釋1000倍液后順行灌根。成蟲盛發期用魚藤精稀釋800～1000倍液噴霧或用90%敵百蟲結晶稀釋1000倍液噴霧。

菜青蟲應在幼蟲三齡以前用50%馬拉硫磷乳油500～600倍液，或2.5%敵百蟲粉800倍液或90%敵百蟲結晶1000～1500倍液，進行噴藥防治。每次畝用藥液75公斤左右，

7適時收獲

油菜是無限花序，花期長，主軸和分枝上的莢成熟不一致，收獲不及時會影響產量。早收，青莢多既影響產量，又影響含油量，而晚收，則炸莢掉粒。一般在黃熟期收獲最為適宜，這時主軸花序莢果已轉為黃色，分枝基部的莢果開始褪色，種皮由綠轉為紅褐色。收后白菜型油菜要后熟2～3天，甘藍型油菜要后熟3～5天，然后再脫粒，籽粒水分要晾曬到8%～10%，以免霉壞。

作者簡介：潘森林，榆樹市農業執法監察大隊，助理農藝師，研究方向：作物栽培。endprint