美國最新研究發現,美國65歲以上的急診患者中,16%營養不良,60%存在營養不良或營養不良風險,而且超過四分之三的老人并不知情。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、中國老年學學會老年營養與食品專業委員會主任委員付萍教授說,我國老人的營養狀況更為嚴峻。兩年前,我國按照國際通用的營養不良篩查標準,針對北京、上海、廣州、重慶、成都5個城市65歲以上老人進行營養狀況調查后發現,超過50%的人存在營養不良風險。endprint
科學養生 2014年11期
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