鉆研繁育 引領更多村民致富

“一旦創業種子埋下地，遇到陽光雨露就會萌芽?！甭鋺羧替偩硟鹊闹貞c斑渝淡水魚養殖有限公司、永川濃梭股份專業合作社負責人凌剛基說。這名來自永川農村的“80后”，想要通過“淡水中的鯊魚（烏魚）”做個“富一代”。

大學期間，開設廣告制作坊失敗，欠債累累

凌剛基是臨江人，小時家里條件不太好，從小他就有一個夢想：讓自己變成“富一代”。據凌剛基介紹，他的創業夢想萌發在大學時代。當時他在成都大學藝術設計專業學習。上大學時，他賣過小數碼、電腦，從朋友、親戚那兒借了錢，一個人開起了一家廣告制作作坊。

由于初出茅廬欠缺經驗，第一次創業以失敗告終，并且欠下了數十萬元債務。經過幾個月的調整，凌剛基在餐飲業找到了落腳點?！拔抑绖摌I種子一旦埋下，是不會輕易地拔掉，這次選擇餐飲是因為我父親以前做過餐飲，所以想從熟悉的行業入手?！绷鑴偦f，他2009年大學畢業，開始第二次創業。

二次創業，開設“重慶何烏魚”

餐館，加盟店18家

“我們老家有一種魚叫烏魚，因為它吃小魚小蝦長大，不吃飼料，營養價值極高，是老弱體虛者的滋補佳品?！绷鑴偦涍^市場調查后發現，養殖烏魚的人較少，而隨著人們的理性消費觀念越來越強烈，人們對食品的營養健康將更加重視，烏魚作為一種美味又營養又健康的食物，逐漸受到人們歡迎。凌基剛分析市場，并到全國各地進行考察。

隨后凌剛基在成都開了一家名為“重慶何烏魚”的火鍋店。這一開，便一發不可收拾。……