五加皮及混淆品的生藥學研究

鞠康，劉耀武（亳州職業技術學院，安徽 亳州 236800）

五加皮始載于《神農本草經》［1］，為五加科植物細柱五加Acanthopanax gracilistylus W.W.Smith的干燥根皮［2］。作者對五加皮和亳州中藥材市場上五加皮類商品作了生藥學比較研究，從性狀、顯微兩個方面比較了五加皮及混淆品的區別，為正確安全使用五加皮提供生藥學上的依據。

五加皮實驗材料為自采，并經安徽中醫藥高專生藥教研室劉學醫老師鑒定為Acanthopanax gracilistylus W.W.Smith；藥材樣品購自亳州藥材市場，均以五加皮之名購入，經亳州職業技術學院劉耀武老師鑒定，見表1。

表1 五加皮藥材樣品

1 細柱五加的生藥學特征

1.1 五加根皮（五加皮）

五加皮為細柱五加（Acanthopanax gracilistylus）的干燥根皮［2］，依據五加皮樣品1、6描述和實驗觀察。

1.1.1 性狀特征 五加皮商品為根皮，并含有少量未抽木心的根及部分地上莖。未抽木心者多為較細小的根，直徑4～6mm，外皮黃棕色至灰褐色，質堅，折斷可見木心，斷面不齊整；莖為圓柱形，直徑3～4mm，外皮灰褐色，有細縱紋理，質脆易折斷；根皮大多數呈不規則的卷筒狀，少數呈片狀，長5～15cm，直徑0.3～2cm，厚約0.2cm。根皮外表面呈淺灰褐色，內表面呈淡黃色至灰黃色；外表面有縱皺紋以及皮孔樣斑痕，內表面有細縱紋。中藥材五加皮體輕，質脆，易折斷，斷面不整齊，灰白色，微香，味微辣而苦［3］。

1.1.2 顯微特征 ①方法。取細柱五加的根皮，作石蠟切片對其組織特征進行觀察、拍照；取細柱五加根皮，干燥后打粉，過60目篩備用（下同），取少許粉末，水合氯醛加熱透化做成臨時裝片進行觀察。②結果。五加皮橫切面：五加皮從外到內由木栓層、皮層和韌皮部構成。木栓層由數列細胞組成，皮層較窄，可見裂隙和樹脂道分布于皮層中，韌皮部較厚，可見射線及眾多草酸鈣簇晶［4］；五加皮粉末：五加皮粉末草酸鈣簇晶明顯可見，直徑10～50μm，偶見含晶細胞，簇晶排列成行。木栓細胞特別多，類長方形或多角形，壁特別厚，分泌道里面含有棕黃色的分泌物。淀粉粒較多，纖維多見，長約500μm，直徑約15μm。此外，還可見到少量導管，系未抽木心所殘留，導管為網紋或孔紋。

1.2 五加莖皮

本品為細柱五加Acanthopanax gracilistylus的干燥莖皮，根據樣品4描述性狀特征并進行顯微觀察。

1.2.1 性狀特征 本品為不規則扁片狀，長1～4cm，寬約1cm，厚約0.5mm。外表面棕黃色或棕黑色，有縱向不規則縱紋。內表面淡黃色，較光滑，有縱裂紋，不易折斷，易縱向撕裂，纖維性強，斷面不齊整。氣味，味微苦。

1.2.2 顯微特征 本品粉末特征和細柱五加根皮極相似，粉末中可見多數草酸鈣簇晶，直徑10～50μm，纖維眾多，直徑10～20μm，散在或聚集成束。木栓細胞淡棕色，類方形，細胞壁較薄。

1.3 五加葉

1.3.1 材料 本校植物園栽培的細柱五加新鮮葉片洗凈備用。

1.3.2 方法 取細柱五加葉片，從下表皮撕取透明的表皮作水裝片，光學顯微鏡下觀察。

1.3.3 結果 細柱五加葉表皮有眾多非腺毛，呈角狀，長60～80μm。氣孔較少，只在下表皮存在。氣孔長約10μm，寬約5μm，保衛細胞腎形，長220μm，寬約170μm。副衛細胞3～4個，為不等式氣孔。副衛細胞（表皮細胞）為不規則方形或多角形，無細胞間隙。測定了氣孔指數，為14.29。

2 香加皮（北五加皮、杠柳皮）的生藥學特征

根據樣品2、3、5描述其性狀特征并進行顯微觀察。

2.1 性狀特征

商品多為根皮，少數為未抽取木心的根，根呈圓柱形，外皮黃棕色，質堅，易折斷，斷面不平坦，折斷時有粉塵落下；根皮大多數情況下呈卷筒狀或槽狀，很少有呈不規則片狀的，長3～10cm，直徑1～2cm，厚2～4mm。外表面灰黃棕色，內表面少黃白色，有的呈淡紅棕色，外表皮栓皮易脫落，內表皮有細縱紋。質地比較疏松且很脆，特別容易折斷，斷面淡黃白色，不整齊，氣香濃郁，味苦，微有麻舌感。

2.2 顯微特征

2.2.1 方法 取樣品粉末，采用水合氯醛加熱透化做成臨時裝片進行觀察。

2.2.2 結果 粉末中可見草酸鈣方晶散在或排列于薄壁細胞中，直徑約40μm，石細胞類圓形，常聚集成群，細胞壁厚，直徑100～250μm。木栓細胞棕黃色，淀粉粒眾多。

3 細柱五加皮和香加皮的比較研究

細柱五加皮和香加皮外觀相似，市場上常混為一談。我們采購的五加皮樣品中，有一半都是香加皮。香加皮在歷史上又被人們稱“北五加皮”，它來源于蘿藦科植物杠柳的干燥根皮，和五加皮頗為相似，但香加皮具有一定毒性。因此，正確鑒定五加皮品種對于安全合理用藥具有十分重要的意義。通過實驗研究，從性狀和顯微兩個方面對五加皮種類進行鑒定，方法簡單可行，易于使用，特別是對于基層單位，具有現實意義。第一，性狀外觀上比較，五加皮和香加皮均為卷筒狀或不規則片狀。但是五加皮外表顏色較深，香加皮顏色較淺。五加皮氣味較淡，而香加皮香氣濃郁，可以區別；第二，顯微鑒別上比較，五加皮和香加皮粉末透化片中均可見草酸鈣晶體，五加皮中具有較多的簇晶，極易識別，而香加皮中有少量的方晶。同時，香加皮中還有類方形的石細胞，這些特征都能很好將二者區別。

4 結論

香加皮和五加皮易于混淆，而香加皮誤用時常造成中毒。因此，使用二者不可不留神。由于民間對五加皮的迷信，以五加皮自制藥酒的不在少數，藥材來源則主要購自藥店。五加皮和香加皮在藥店常都被稱為五加皮，因而極易被混用，造成不必要的損害。

五加皮來自五加科植物的根皮，稱為五加皮較為合適。而香加皮來自蘿藦科植物的根皮，稱五加皮或北五加皮是其造成混淆的原因之一，因此，宜改名杠柳皮。

杠柳皮和五加皮外形雖然相似，但是二者氣味不同，杠柳皮具有濃郁的香氣，基層單位在進藥和使用過程中如果稍加留意，便可避免混用。二者飲片都較為破碎，有時氣味散失或串味則不易區別，這時可以借助顯微特征的區別給以區分。顯微鑒別五加皮和杠柳皮，所需器材簡單，只需普通光學顯微鏡和一些試劑，基層單位易于實現，具有較強的現實意義。

［1］顧觀光輯.神農本草經［M］.蘭州：蘭州大學出版社，2001：110.

［2］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典［M］.北京：中國醫藥科技出版社，2010：61.

［3］王蘇麗.生藥學［M］.北京：化學工業出版社，2013：156.

［4］康廷國.中藥鑒定學［M］.北京：中國中醫藥出版社，2007：266.