馬鈴薯高產栽培技術

李素紅，張晉余

（山西省榆社縣農業技術推廣中心，山西榆社 031800）

1 輪作換茬

馬鈴薯不宜連作，因為連作能使土傳病害加重，易造成土壤中某種元素嚴重缺乏，破壞土壤微生物的平衡，有害物質增加，而輪作是最有效地防治土傳病害的措施。前茬作物以谷子、麥類、玉米等茬口為最好，其次為高粱、大豆茬，而胡麻、蕎麥茬口最差。不能與煙草、茄子、番茄等茄科作物輪作，因為這些作物吸收的養分種類大致與馬鈴薯相同，并相互傳染病蟲害。

2 深耕細整地

深耕整地是增產的重要環節。深耕整地宜在前作物收獲后及時將病葉、病株帶離田間處理，深翻25～30cm，秋深耕結合施有機肥，使土壤凍垡、風化，接納雨雪，凍死越冬害蟲。早春解凍時因凍融作用而表土疏松，土壤含水量高時易跑墑，應盡早耙耱、鎮壓、保墑，達到耕層細碎無坷垃，平整無根茬，做到上虛下實。

3 合理施肥

馬鈴薯是高產喜肥作物，對肥料要求很高，吸收的鉀最多，氮次之，磷最少，吸收比例為2.5:1:4.5。鉀素的供給主要依靠有機肥，作物秸稈、廄肥及堆肥中含有大量鉀素成分，重施這些有機肥對鉀的補充作用很大,能大幅度提高馬鈴薯產量。

4 播種

4.1 播前種薯準備

4.1.1 品種選擇

應選抗退化、抗晚疫、高產穩產的脫毒種薯。一般夏馬鈴薯應選晉薯1號、晉薯2號、中薯2號和費烏瑞它等早熟種；秋馬鈴薯應選紫花白、東北白和超白等中晚熟種。

4.1.2 挑選種薯

從選好的品種中挑選具有本品種特征，表皮色澤新鮮，沒有龜裂，沒有病斑的塊莖作為種薯。

4.1.3 種薯處理

（1）催芽處理

種薯經過幾個月的低溫儲存，其生理機能受低溫抑制而不活躍，仍處于被迫休眠的狀態，如果一出窖就播種，往往出苗緩慢而參差不齊，催芽處理能使幼芽發根快，出苗早而齊，結薯早，利于高產。催芽處理即在播前40天左右，將種薯放在15～18℃的散光下催芽。塊莖堆放2～3層，且經常翻動，使之發芽均勻粗壯，催芽要求播種的種薯或切塊上的芽長2～3cm。

（2）切塊處理

把種薯分切為小塊播種，可以節約種薯，降低生產成本。但如采用不當極易造成病害蔓延，缺苗嚴重，最終導致減產。一般每切塊應有1～2個芽眼，每切塊重20～25g，切好后應同草木灰相拌，使切口很快愈合，防止病菌的侵染，草木灰含有大量鉀，也是馬鈴薯所需要的。為了防止地下害蟲等危害，用 “高巧”70%濕拌種劑10g(1小包裝袋）加水1.5～2kg，拌100kg種薯比例，均勻噴灑在種薯切塊上，邊灑邊攪拌，晾干后及時下種。 “高巧”拌種后，馬鈴薯會健壯增產。

4.2 選擇適宜的播種期

早熟品種應適當早播，中晚熟品種進行催芽適當晚播。春播早熟品種一般在4月中、下旬播種，中、晚熟品種一般在5月上、中旬播種。早熟品種早播早收，躲過伏雨和晚疫病的為害，保證了產量。中、晚熟品種遲播，使結薯期后移遇低溫、短日照，促使塊莖迅速膨大，縮短了結薯期，避免過多小薯塊的形成，從而提高了產量的商品性和經濟價值。

4.3 播種量和播種深度

一般每 667m2用量 50～100㎏，依切塊的大小和每667m2株數決定，播種深度13㎝左右，土壤干旱可深些，反之則淺些。

4.4 播種方法

4.4.1 覆膜播種

此法在該縣適用于夏馬鈴薯復播秋菜。一般于播前半個月先地膜覆蓋，以利保墑提溫。半個月后，人工打孔下種，采用寬窄行，窄行為50㎝，寬行為70㎝，穴距33㎝，穴深15㎝，3 000穴/667m2，到陰歷6月底至7月初，夏馬鈴薯收獲，然后及時復播秋菜。

4.4.2 平地犁種

此法在該縣適用于秋馬鈴薯種植。一般不須地膜覆蓋，采用寬窄行，寬行距80㎝，窄行距40㎝，穴距35㎝，留苗3 000穴/667m2。播后反復耙耱壓實，使馬鈴薯充分接觸土壤，提高播種質量，播深13㎝以上，旱區還可適當加深，深播可增加結薯層次，促進多結薯和結大薯，而且還可促進根系向深層發展，增強吸水肥能力。

5 田間管理

5.1 查苗補苗

出苗后檢查田塊，發現缺苗現象及時補苗，選用已萌發的薯塊或小整薯在赤霉素藥液中浸泡后補種或用備用苗帶土坐水移栽，保證全苗、壯苗。

5.2 追肥

在現薯期結合中耕培土每667m2穴施碳銨50㎏或尿素15～20㎏。以后看情況噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液防止早衰。

5.3 中耕培土

中耕培土進行數次，未出苗時淺中耕，有利于提高地溫，快出苗；齊苗后，結合除草淺中耕培土，促進幼苗生長；現蕾期，中耕可深些并結合培土，促進匍匐莖的生長；封壟時中耕有利于增加結薯層次。應注意培土深度由淺到深，培土高度由低到高。到盛花期一般不宜在田間作業，以免破壞土層結構，影響結薯?？傊?，勤中耕、細培土可促進馬鈴薯的生長和產量提高。

5.4 摘除花蕾

在花蕾形成，花序抽出時，將其及時摘除，以減少養分消耗，促進塊莖膨大。

5.5 病蟲害防治

馬鈴薯的主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。防治一般遵循 “預防為主，綜合防治”的原則，選擇使用高效、低毒、對環境安全的農藥產品。在生長期間分別在始花期和盛花期各施藥 1次安泰生 70%可濕性粉劑 （100～150g/667m2），間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續3次施用銀法利 （7～100ml/667m2），間隔10天。不僅防病，還能延長馬鈴薯的后期葉片功能期，促進增產。也可在開花初期葉面噴施0.2%硼酸，在薯塊膨大期葉面噴施3次磷酸二氫鉀。

6 適時收獲

馬鈴薯的莖葉由綠逐漸變黃轉枯，這時莖葉養分基本停止向塊莖輸送，塊莖停止膨大易與植株脫離，這標志著植株已是生理成熟期，即可收獲。收獲時注意輕刨、輕放、輕運和防破、防雨、防凍。