食品級(jí)潤(rùn)滑劑在中國(guó)食品行業(yè)中的變革

申海鵬

2014年3月1日，由國(guó)家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心和山東出入境檢驗(yàn)檢疫局共同完成的SN/T 3692-2013《出口食品生產(chǎn)企業(yè)潤(rùn)滑劑使用指南》正式實(shí)施。屆時(shí)出口食品生產(chǎn)企業(yè)在潤(rùn)滑劑的使用上將有據(jù)可依。

食品企業(yè)的觀念在轉(zhuǎn)變

食品級(jí)潤(rùn)滑劑對(duì)目前很多企業(yè)來(lái)說(shuō)已不再陌生，而在幾年前除了一些出口的企業(yè)，它還鮮為人知。曾聽人講起這么一件事，2008年，我國(guó)一位專家承擔(dān)了個(gè)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的研究課題。當(dāng)他拿著研究成果找食品加工企業(yè)試用時(shí)，卻到處吃閉門羹，更不用說(shuō)在他們的生產(chǎn)線上進(jìn)行操作了。當(dāng)時(shí)正是奶業(yè)界“三聚氰胺”事件時(shí)期，衛(wèi)生部門的官員勸他說(shuō)：“食品行業(yè)該頭疼的地方多了去了，潤(rùn)滑油的事兒能排第幾？”

在5、6年之后的今天，伴隨著此起彼伏的食品安全事件，食品安全中那些“頭疼”的地方被一一道破，并在一點(diǎn)點(diǎn)解決，同時(shí)食品企業(yè)對(duì)食品潤(rùn)滑劑的態(tài)度也發(fā)生了很大的變化。記者在采訪加拿大石油潤(rùn)滑油有限公司中國(guó)區(qū)經(jīng)理呂承光時(shí)他說(shuō)道：“近幾年，食品企業(yè)在對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑油的認(rèn)識(shí)上大大加深，以前他們只知道食品級(jí)潤(rùn)滑劑的名字，現(xiàn)在他們了解了食品級(jí)潤(rùn)滑劑的用途、作用等等，食品級(jí)潤(rùn)滑油在中國(guó)市場(chǎng)上正處于轉(zhuǎn)折時(shí)期，相信食品級(jí)潤(rùn)滑油在中國(guó)食品行業(yè)的需求將不斷增加”。據(jù)了解，呂承光先生從3年前來(lái)到中國(guó)擔(dān)任加拿大石油中國(guó)區(qū)的總經(jīng)理，這3年他對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑油在中國(guó)的發(fā)展深有感觸，在2013年加拿大食品級(jí)潤(rùn)滑劑在中國(guó)的銷售額增長(zhǎng)了一倍。……