多基原莪術(shù)的綜合鑒定

王正軍，呂 明，沈 艷，李 羿△

1.湖北醫(yī)藥學(xué)院附屬太和醫(yī)院 藥學(xué)部（十堰 442000）；2.成都醫(yī)學(xué)院 藥學(xué)院（成都 610083）

莪術(shù)首載于《藥性論》，為姜科植物蓬莪術(shù)CurcumaphaeocaulisVal.、廣 西 莪 術(shù)Curcuma kwangsiensisS.G.Lee et C.F.Liang或溫郁金CurcumawenyujinY.H.Chen et C.Ling的干燥根莖，分別習(xí)稱蓬莪術(shù)、廣西莪術(shù)和溫莪術(shù)。莪術(shù)主要含有揮發(fā)油和姜黃素類化合物兩大類化學(xué)成分，臨床用于治療癥瘕痞塊、瘀血經(jīng)閉、胸痹心痛和食積脹痛［1］。

蓬莪術(shù)、廣西莪術(shù)和溫莪術(shù)的道地產(chǎn)區(qū)分別為四川、廣西和浙江［2］。由于基原和產(chǎn)地不同，三種莪術(shù)所含化學(xué)成分和含量存在差異，不同差異對其臨床療效將產(chǎn)生較大影響。因此，本文結(jié)合性狀鑒定和理化鑒定的優(yōu)勢，以期建立一種快速簡便的綜合鑒定方法用于多基原莪術(shù)的生藥鑒定，確保莪術(shù)臨床用藥的安全有效。

1 材料與儀器

1.1 材料

藥材為產(chǎn)地采集或購買，經(jīng)成都醫(yī)學(xué)院生藥學(xué)教研室李羿教授鑒定為莪術(shù)。

1.2 儀器

Panasonic數(shù)碼相機(jī)、15cm 直尺、刀片、AS5150型超聲儀、電熱鼓風(fēng)干燥箱、展開槽、0.3mm點(diǎn)樣玻璃管。

1.3 試劑

薄層層析硅膠G（青島海洋化工有限公司）、羧甲基纖維素鈉（青島海洋化工有限公司）、石油醚（天津市富宇精細(xì)化工有限公司）、丙酮（成都市科龍化工試劑廠）、乙酸乙酯（天津市富宇精細(xì)化工有限公司）、98%硫酸（成都市方舟化學(xué)試劑廠）、香草醛（天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司），以上試劑均為分析純。

2 方法

2.1 性狀鑒定

通過雙目觀察判斷三種基原莪術(shù)的外部形態(tài)、顏色、大小、質(zhì)地和斷面特征，用直尺測量其大小；通過嗅覺判斷其氣味特點(diǎn)［3］。

2.2 理化鑒定

2.2.1 石油醚超聲提取物樣品液的制備 分別取三種基原莪術(shù)粗粉各0.5g，置于3支具塞離心管中，加石油醚（30～60℃）各10mL，超聲處理20min，靜置片刻，用漏斗過濾，取濾液于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中蒸干溶劑，加無水乙醇定容至1mL，待用［4］。

2.2.2 薄層鑒定 分別用點(diǎn)樣玻璃管各吸取約10μL的3種莪術(shù)石油醚超聲提取物樣品液，在已活化的硅膠板點(diǎn)上樣品，以石油醚、丙酮和醋酸乙酯（94∶5∶1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸乙醇溶液，于烘箱中105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰［5］。

3 結(jié)果

3.1 性狀鑒定

3.1.1 蓬莪術(shù) 長圓形或卵圓形，基部鈍圓，頂端鈍尖，長2～5.5cm，直徑1.5～2cm。表面土黃色至灰黃色，粗糙，有明顯的環(huán)節(jié)凸起，中上部較稀，基部較密，兩側(cè)各有一列下陷的芽痕和類圓形的側(cè)生根莖痕，有的可見刀削痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，難折斷，擊破面黃綠色，稍帶粉性，內(nèi)皮層環(huán)明顯，皮層與中柱易分離。氣微香，味微苦而辛（圖1）。

圖1 蓬莪術(shù)切片

3.1.2 廣西莪術(shù) 長圓形或卵形，基部鈍圓，頂端多鈍尖，長3.5～7.5cm，直徑1.5～3cm。表面黃棕色至灰色，光滑，環(huán)節(jié)稍凸起或不見，有點(diǎn)須狀根痕或殘留須根，有的兩側(cè)各有一列下陷的芽痕和類圓形的側(cè)生根莖痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，難折斷，擊破面棕黃色至黃褐色，蠟樣光澤，皮層與中柱易分離。氣濃香，味微苦而辛（圖2）。

圖2 廣西莪術(shù)切片

3.1.3 溫莪術(shù) 長卵形或卵形、紡錘形，基部鈍圓，頂端長尖，長4～8cm，直徑2～4.5cm。表面深棕色至灰棕色，粗糙，上部環(huán)節(jié)凸起，基部有圓點(diǎn)狀下陷的須根痕，有刀削痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，擊破面黃褐色至棕褐色，角質(zhì)狀，內(nèi)皮層環(huán)明顯，并有點(diǎn)狀或條狀維管束散在。氣香或微香，味苦（圖3）。

圖3 溫莪術(shù)切片

3種基原莪術(shù)在外觀性狀上存在差異。通過肉眼觀察外部形態(tài)特征，發(fā)現(xiàn)蓬莪術(shù)和廣西莪術(shù)的基部均為鈍圓，而溫莪術(shù)基部為鈍圓或鈍尖；3種基原莪術(shù)個(gè)體的平均大小按從小到大的順序依次是蓬莪術(shù)、廣西莪術(shù)和溫莪術(shù)；用手觸摸，蓬莪術(shù)和溫莪術(shù)表面均粗糙，而廣西莪術(shù)表面較為光滑；用鼻嗅氣味，廣西莪術(shù)的氣味濃重，而蓬莪術(shù)和溫莪術(shù)的氣味均較輕淡。總之，根據(jù)性狀鑒定可以從3種基原的莪術(shù)中初步鑒定出廣西莪術(shù)，而蓬莪術(shù)和溫莪術(shù)由于性狀相似尚難以鑒定區(qū)分。

3.2 理化鑒定

3種基原莪術(shù)粉末的石油醚超聲提取物均為透明澄清物，但顏色差異突出：廣西莪術(shù)的石油醚超聲提取物顏色最深，顯金黃色；蓬莪術(shù)的石油醚超聲提取物顏色其次，顯淺黃色；溫莪術(shù)的石油醚超聲提取物顏色最淺，顯淺紫色。通過比較薄層色譜圖上的斑點(diǎn)數(shù)目可以鑒別出蓬莪術(shù)，而通過比較另兩個(gè)樣品的斑點(diǎn)Rf值和顏色可以區(qū)分廣西莪術(shù)和溫莪術(shù)（圖4、表1）。

4 討論

筆者結(jié)合多基原莪術(shù)的性狀鑒定和理化鑒定的優(yōu)勢，建立了一種多基原莪術(shù)的綜合鑒定法，可實(shí)現(xiàn)對其快速準(zhǔn)確地鑒定［6］，以凸顯不同基原莪術(shù)藥材的差異，保證其臨床用藥的安全有效。除了常規(guī)的性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定外，一些新的鑒定技術(shù)也有望應(yīng)用于多基原莪術(shù)的生藥鑒定。目前，電子鼻、DNA分子鑒定等新技術(shù)由于其突出的優(yōu)勢，被廣泛應(yīng)用于人參、西洋參和川芎等中藥材的鑒定中，并成為生藥鑒定的熱點(diǎn)［7－10］。 電子鼻、DNA 分子鑒定應(yīng)用于多基原莪術(shù)的鑒定，為建立其快速準(zhǔn)確的鑒定方法提供了新的思路。

圖4 三種不同基原莪術(shù)石油醚超聲提取物薄層色譜圖

表1 三種不同基原莪術(shù)石油醚超聲提取物的薄層色譜圖比較

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