有棱絲瓜的氮、磷、鉀適用量研究

李淑儀，廖新榮，王榮萍，丁效東，蘇志強

（1.廣東省生態環境與土壤研究所，廣東省土壤科學博物館，廣州，510650；2.廣州市白云區農業科學試驗中心）

有棱絲瓜[Luffa acutangula （L.） Roxb.]別名廣東絲瓜、棱角絲瓜，在華南簡稱為絲瓜，是葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣草本植物，是華南地區特產蔬菜之一，以廣東、福建栽培較多，北部各省較少。其嫩果可作蔬菜用，因其品質脆嫩，味清甜，在炎夏季節作湯食或炒食風味頗佳，為夏秋季優良蔬菜之一，在華南蔬菜生產中占有重要的地位[1～3]。

目前，絲瓜農業研究文獻主要是品種選育、生理學特性、農藝栽培等方面的[4～8]，而有關絲瓜合理施肥方面的研究罕見報道。由于絲瓜的收獲期較長，獲得完整的肥料試驗產量數據有一定難度，導致有關絲瓜氮、磷、鉀合理施肥的研究報道較少，為此廣東省生態環境與土壤研究所在廣東珠江三角洲3個蔬菜基地進行了田間試驗，旨在獲得絲瓜施肥的有關參數，為華南地區絲瓜合理施肥提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

田間試驗依托廣東省現代農業特色蔬菜產業技術體系的佛山、江門、廣州3個綜合試驗站，在珠江三角洲地區有代表性的蔬菜基地進行。試驗地土壤基本情況見表1。

試驗使用單質肥料，氮肥為尿素（N 46%），磷肥為過磷酸鈣 （P2O512%），鉀肥為硫酸鉀（K2O 50%）。試驗絲瓜品種，廣州白云區為雃綠6號絲瓜，由廣東省農科院蔬菜研究所提供；江門禮樂點為江門大肉絲瓜，由江門農科所提供；佛山三水點為新來寶絲瓜，由佛山農科所提供。

1.2 試驗設計

小區面積為10 m2，株行距0.60 m×0.60 m，隨機區組排列，3次重復。

1.3 栽培管理

肥料施用的設計為60%磷肥、氮肥和鉀肥各10%作基肥，其余按生育時期分6次追施；但實際施用時，廣州白云區追了7次肥，第7次施肥量同前6次，故該試驗點絲瓜施肥2水平N、P2O5、K2O分別為 19.2、13.2、16.2 kg/667 m2；佛山三水和江門禮樂追了8次肥，第7和第8次施肥量同前6次，故該試驗點絲瓜施肥 2水平 N、P2O5、K2O分別為22.4、14.4、18.9 kg/667 m2。各處理的施肥總量見表2。

春季種植，在3月上旬播種，3月下旬4上旬移植，4月下旬至6月下旬為收獲期，共收12～16次，均累計計產。收獲時測商品瓜產量等。

1.4 數據處理

用SAS統計軟件和Excel軟件進行統計分析。

表1 試驗區土壤理化性狀

表2 試驗施肥設計方案及各試驗點施肥量

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理的絲瓜產量

由表3結果可知，3個試驗點中，整體產量和凈收入最高的是江門禮樂試驗點，其次為佛山三水試驗點，再次為廣州白云區試驗點。

整體產量較高的佛山三水試驗點，其土壤有效養分相對較低，但pH值為中性偏堿性且質地為壤土。其產量最高的是高氮、中磷、中鉀的第11處理，其次為低氮、低磷、中鉀的12處理；產量最低的是不施肥處理，其次為不施氮處理，無磷區（4處理）和無鉀區（8處理）的產量均較低。

整體產量最高的江門禮樂試驗點，土壤pH值為7.15（中性），土壤養分處中等水平，土壤質地為壤質黏土，其產量最高的為5處理（中氮、低磷、中鉀），其次為6處理（中氮、中磷、中鉀）；產量最低的為無N區，其次為無肥區。

另外，企業財務人員通過進行計算機系統的數據壓縮與寬帶網絡的傳遞，不僅僅將財務數據的實現無紙化制作，而且企業決策者能夠實時地通過強大地網絡系統傳遞而獲取企業的財務數據，不需要傳統紙質檔案的存儲。除此之外，會計信息化能夠實現遠距離的服務，有利于企業下轄分公司獲取財務數據，跟進企業總部的發展。

整體產量處于第3位的廣州白云區試驗點，土壤速效氮、速效磷、速效鉀養分含量處相對較高水平，pH值7.62，中性，質地為壤質黏土。其產量最高的是低氮、中磷、低鉀的第13處理和低氮、低磷、中鉀的12處理；產量最低的是不施肥處理和不施氮處理，無鉀區的產量大于6處理（氮、磷、鉀均為2水平）。

2.2 氮、磷、鉀合理施肥的經濟效益分析

由表3可知，佛山三水試驗點，增收產值和凈收入最多的是高氮、中磷、中鉀的第11處理；其次是低氮、低磷、低鉀的第12處理，接著為中氮、低磷、低鉀的第14處理。單位肥料產瓜量最多及投入產出比最大的是12處理，其次為第14處理。綜合比較認為，本試驗點投入較少、產量較高和凈收入較高、產投比值最大的為第12處理。

江門禮樂試驗點，增收產值和凈收入最多的是中氮、低磷、中鉀的第5處理；其次是中氮、中磷、中鉀的6處理；單位肥款產瓜量最多及投入產出比最大的是8處理，其次是14處理，再次為5、12、13處理。綜合上述認為，本試驗點投入較少、產量最高、凈收入最高、產投比值較大的應為中氮、低磷、中鉀的第5處理。

廣州白云區點，凈收入和增收產值最多的是第13處理（低氮、中磷、低鉀），其次為12處理（低氮、低磷、中鉀）。單位肥料產瓜量最多及投入產出比最大的也是13、12處理。根據上述比較，本試驗點投入較少、產量最高、凈收入最高、產投比值較大的應該為第13處理、12處理。

2.3 肥料試驗的一元二次效應方程及其回歸分析

選用表2中有關施氮不同量的處理，求以磷、鉀2水平為基礎的氮肥與商品瓜產量的回歸方程；用有關施磷肥不同量的處理，求以氮、鉀2水平為基礎的磷肥與產量的回歸方程；用有關施鉀肥不同量的處理，求得以氮、磷2水平為基礎的鉀肥與產量的回歸方程，分別獲得氮、磷、鉀的一元二次和回歸關系。根據圖1信息，3個試驗點的施氮、磷和鉀量與絲瓜產量的9條回歸方程中，絕大多數可構成一元二次拋物線正向方程（佛山三水的N效應除外）。說明在一定范圍內適量施用氮、磷、鉀，可使絲瓜獲得最高產量，但超過該施用量范圍會使絲瓜減產，所以絲瓜施肥時應注意不僅施氮不可過量，施磷和鉀也不可過量，否則不僅減產，還會因肥料流失而造成農業面源污染，這與葉菜的施肥效應相同[9，10]。

分別建立在磷、鉀2水平上的N效應，氮、鉀2水平上的P效應，氮、磷2水平上的K效應一元二次效應方程，再分別求出施氮、磷、鉀量與絲瓜產量之間的相關性（表4）。佛山三水、江門禮樂、廣州白云區的N效應方程的相關系數R＞0.95，說明這3個點的絲瓜產量與施氮量之間的關系為高度正相關；再由相應的一元二次方程通過求解極值得出氮的最佳施肥用量（表4），江門禮樂和廣州白云區分別為23.0、16.0 kg/667 m2，佛山三水為負數可視為零（下同）。

磷與產量關系的復相關系數R，江門禮樂、廣州白云區均達到0.85以上，說明這2個點的絲瓜產量與磷施用量之間的關系較密切；再由相應的回歸方程求得磷施肥用量（表4），上述2個試驗點分別為11.5和11.0 kg/667 m2。而佛山三水的P效應方程相關系數R＜0.8，其所推薦的施磷量視具體情況才能確定是否可用。

鉀與產量關系的復相關系數R，佛山三水的為0.817、江門禮樂的為0.622、廣州白云區的為0.564；說明絲瓜產量與施鉀量之間的相關顯著程度差于氮和磷的。由其建立的方程求得鉀的施肥用量（見表4）要視具體情況才能確定是否可用。

通過對一元二次方程進行顯著性檢驗結果表明，3個試驗點的N效應的P值分別為0.167、0.140和 0.111，均不顯著（＞0.05），而 3個點的復相關系數R的可信度＞95%，所以將一元二次回歸方程所推算的理論最佳施氮量，視為可信；3個試驗點的P效應方程的P值均＞0.05，不顯著，而江門禮樂和廣州白云區2個試驗點的復相關系數顯示其相關程度分別為89.9%和98.7%，說明其P效應的一元二次方程有一定可信度；而佛山三水的P效應方程的可信度只有79.5%，故方程推算的理論最佳施磷量可信度較低；3個試驗點K效應一元二次方程的P值均＞0.05，不顯著；復相關系數顯示，佛山三水、江門禮樂和廣州白云區的絲瓜施鉀量與產量之間相關程度分別為81.7%、62.2%和56.4%，用鉀效應的一元二次回歸方程所推算的理論最佳施鉀肥量可信度較低，應慎用。

表3 不同試驗點667 m2效益情況比較

表4 絲瓜氮、磷、鉀三要素試驗的回歸方程及其計算的施肥量

2.4 氮、磷、鉀肥二元、三元效應方程及其回歸分析

由試驗中有關固定磷水平而不同施氮和不同施鉀水平處理、固定鉀水平而不同氮和不同磷水平處理、固定氮水平而不同磷和不同鉀水平處理，又分別建立在磷2水平上的NK效應，在鉀2水平上的NP效應和在氮2水平上的PK效應的二元二次方程；對所建立的二元二次方程求極值，也可得出氮、磷、鉀的施用量（表4）。對試驗的1～14處理進行回歸分析，建立NPK效應的三元二次回歸方程，也可獲得最高產量的氮、磷、鉀施用量（表4）。

方差分析結果表明，3個試驗點的9個二元二次效應方程中，只有廣州白云區試驗點的3種效應和江門禮樂試驗點的NP效應共4個方程的P值＜0.05，說明廣州白云區試驗點的有關PK效應、NP效應和NK效應和江門禮樂的NP效應的二元二次回歸方程真實存在；佛山三水和江門禮樂NK效應這2個方程的P值分別為0.058和0.082，稍大于0.05，其NK效應二元二次方程有存在的可能性。所以只有廣州白云區試驗的PK效應、NP效應、NK效應，江門禮樂試驗的NK效應的二元二次回歸方程所推算的理論施氮、磷、鉀量可使用；而江門禮樂和佛山三水試驗點的NK效應二元方程所推算的理論施氮、鉀用量也有參考價值。雖然佛山三水的PK效應和NP效應的方程P值＞0.05，但其相關系系數R值分別為0.947和0.972，表示這個試驗點磷鉀和氮磷與絲瓜產量的相關程度較高，說明其PK效應和NP效應的二元二次方程所推算的理論施氮、磷、鉀量也可考慮使用。而江門禮樂的PK效應方程的P值為0.746，相關系數R小于0.75，說明其與絲瓜產量的關系密切度較低，故該方程應慎用。

通過三元二次效應方程方差分析結果可知，廣州白云區和江門禮樂的三元二次方程P值分別為0.000 15和0.004 4，均＜0.05；而佛山三水方程的P值=0.382＞0.05。說明絲瓜與氮、磷、鉀施用量之間的回歸關系為廣州白云區試驗最顯著，江門禮樂試驗次之；佛山三水試驗雖不顯著，但其相關系數R為0.875，說明本試驗的氮磷鉀施用與絲瓜產量的相關程度達87.5%，也可考慮選用。

2.5 氮、磷、鉀三要素用量的確定

對一元二次、二元二次和三元二次方程進行方差分析，所計算的氮、磷、鉀肥施用量的選用，當一元二次、二元二次和三元二次這3種方程P值均顯著時，優先采用一元二次的；計算的理論最佳施肥量為負值時視其施用量為零。

選用經方差分析檢驗達到顯著或相關系數顯著的方程所推算的施肥量或平均值作為理論施肥量，結果見表5。表5中，江門禮樂試驗點的氮、磷、鉀理論施肥量分別為 23.0、11.0、17.0 kg/667 m2，該試驗中產量和凈收入最高的5處理的氮、磷、鉀施肥量分別為 22.4、7.2、18.9 kg/667 m2，兩者較為接近；佛山三水的氮、磷、鉀理論施肥量分別為15.0、11.0、16.0 kg/667 m2，該試驗點產量和經濟效益綜合認為最好的12處理的氮、磷、鉀施用量分別為11.2、7.2、18.9 kg/667 m2，兩者有所差異，但施肥比例較相似；廣州白云區試驗點的氮、磷、鉀理論施肥量分別為12.5、8.0、13.0 kg/667 m2，該試驗點產量和凈收入最高的13處理的氮、磷、鉀施肥量分別為9.6、13.2、8.1 kg/667 m2，理論施肥量與之相比差異較大。

氮、磷和鉀肥的理論最佳施用量的高或低，基本與試驗地土壤堿解氮、速效磷、速效鉀和對應的產量水平相吻合。若能進一步通過效驗試驗進行對比表征，可確定為能應用的施肥量。

3 結論

絲瓜獲得高產和高效益的要求是氮、磷、鉀合理配施，試驗結果表明，佛山、江門、廣州3個試驗點的理論施肥量 N 分別為 15.0、23.0、12.5 kg/667 m2；P2O5為 11.0、11.0、8.0 kg/667 m2；K2O 為 16.0、17.0、13.0 kg/667 m2。

本試驗結果還表明，氮、磷、鉀施肥量的高或低，與試驗地土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量水平相吻合，還與該地區產量水平的高低有關。

一元二次效應方程中，3個試驗點中均是N效應的顯著度相對最高；二元二次效應方程中，NP和NK效應的顯著度較高，而PK效應的顯著度較低，說明氮素用量對絲瓜產量的影響大于磷素和鉀素；3個試驗點的三元二次效應方程中有2個試驗點達極顯著水平，說明試驗結果基本可信。

表5 經分析計算獲得的施肥量

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