云南干熱區番茄瘡痂病的發生與防治

楊子祥 蘇銀玲 楊長楷 麻繼仙 但忠 木萬福

番茄瘡痂病首先于20世紀20年代在南非和美國發生，隨后在世界各番茄種植地區蔓延，成為番茄生產上的主要細菌性病害之一，在降水量較多的熱帶和亞熱帶番茄種植區發生更為嚴重。目前，在云南干熱區，除細菌性斑點病、潰瘍病外，瘡痂病亦是夏秋兩季番茄生產中的一種主要細菌性病害。從番茄育苗到收獲期均可發生，該病害在種植區發生為害逐年加重，一般可造成15%～40%的減產，嚴重時甚至絕產，并嚴重影響果實的商品性，已成為限制云南熱區番茄產量和品質提高的因素之一。作者就番茄瘡痂病的癥狀、病原、發生條件、傳播途徑、病害流行因素等方面進行了研究，通過實踐經驗總結了一套行之有效的番茄瘡痂病防控方法。

1 癥狀

該病以為害植株葉、莖和果實為主。植株近地面下部葉片先發病，病部初產生暗綠色水漬狀斑點，邊緣明顯，后逐漸擴大呈不規則形邊緣暗褐色枯斑，中部稍凹陷，周圍有黃色褪綠帶，病斑擴展常受葉脈限制，病葉逐漸枯黃、卷縮，后期病部干枯變脆脫落；莖部受害，常先于莖溝處出現水漬狀小斑點，后沿植株上、下擴展，病斑呈長條形，中部稍凹陷，褐色，后期病部木栓化隆起，形成近圓形粗糙枯死斑；果實受害，多于果面形成隆起的圓形白色小點，后病中部凹陷為暗褐色或黑褐色的隆起環斑，嚴重時病斑相連為不規則瘡痂狀大塊，以果實著色前和幼果膨大期發病較重。若果實與果柄連接處受害，易引起落果。

2 病原

由甘藍黑腐黃單胞菌瘡痂致病變種[Xanthomonas campestrispv.vesicatoria（Doidge）Dye.]引起，屬黃單胞桿菌。菌體短桿狀，兩端鈍圓，極生單鞭毛，大小（0.7～1.0）μm×（2.0～2.4）μm，無莢膜，無芽胞，在Tween－80B培養基上菌落呈圓形、黃色隆起，表面光滑。革蘭氏染色呈陰性。

3 發病條件及傳播途徑

病原菌可附著在種子、病殘體、土壤和雜草上長期存活，成為下茬或翌年重要的初侵染源。在大田主要通過雨露、水滴飛濺、灌溉水、未腐熟的土雜肥及不當農事操作等傳播，還可以由昆蟲介體傳播，其中種子帶菌是遠距離傳播的主要途徑。病殘組織上的病菌可以在土壤中存活9個月以上。室內研究表明，病原菌的發育適溫為27～30℃，最低 5℃，最高 40℃，在 56℃下 10 min就可致病菌死亡。病原經傷口或自然孔口侵入葉片，侵入后在適宜條件下3～6天即可發病，葉片損傷及細胞間充水過多都能加劇病情。田間只要有10%的植株發病，其產生的菌原量就足夠使整塊田發病。高溫、高濕、多雨是發病的主要條件，害蟲為害會給植物造成傷口，有利于病菌侵入，同時遇夏、秋季陰雨連綿、暴風雨可能引起該病大發生。另外，栽培管理粗放、病田連作、低洼地、土質黏重、積水、窩風或缺肥均可加重病害發生。

4 病害流行因素分析

4.1 品種抗病性差

通過研究和調查發現，目前種植的番茄品種較櫻桃番茄缺乏對番茄瘡痂病的抗性，如7728、拉比、威尼斯等主栽番茄品種都易感病，這也是云南熱區近年來番茄細菌性瘡痂病逐年加重的原因之一。

4.2 特殊氣候條件

溫度高于15℃、相對濕度80%以上時有利于番茄瘡痂病的發生和流行，當植株葉面有水膜24 h，則有利于病菌侵入和病情擴散。云南干熱區夏秋季平均溫度在20～23℃，且雨熱同期，為病菌的侵入、病害的發生提供了高溫、高濕等有利的條件。由于目前多數主栽番茄品種不耐高溫、強光、雨澇，且熱區露地栽培病蟲害也主要發生在這兩個時節，加之暴風雨、害蟲造成的傷口，特別是風雨過后，更利于病害發生流行，這也是云南干熱區夏秋兩季露地栽培番茄瘡痂病發生和為害嚴重的主要原因。

4.3 栽培管理因素

番茄瘡痂病菌是一種主要通過傷口和氣孔侵入的寄生菌，番茄植株的生育狀況與其對病菌的抗性有密切關系。肥水供應不足，管理粗放，其他病蟲害防治不力，病蟲及農事操作機械損傷較多的地塊，番茄瘡痂病發生較重。種植地條件及管理也影響小氣候，與病害的發生亦有密切關系，地勢低洼、土質黏重、排水不良、土壤瘠薄、雜草叢生、枝葉過于郁閉的種植地，由于田間濕度大、透光差，亦利于瘡痂病的發生。種植地的架向與發病亦有一定關系，東西架向比南北架向發病重些。

4.4 連作

在云南熱區番茄種植過程中，受地域品牌效應、種植習慣、種植技術的掌握程度、市場需求、經濟收入等客觀條件的制約，各地番茄栽培多采用重茬種植，使地塊土壤菌原大量積累，土壤N、P、K比例供應失衡，加之目前生產中大量施用無機化學肥料，土壤酶活性下降造成植株新陳代謝失調，故發病較重。

5 防治方法

5.1 預防要從育苗開始

在有工廠化育苗條件的種植區，種植戶應盡量從有實力的育苗企業和合作社購買、訂購種苗。無法使用工廠化育的苗子的農戶在育苗中應注意以下幾點：①藥液浸種，可將種子放入約50℃的溫水中浸泡5 min左右撈起，再浸入事先配好、含有1%高錳酸鉀的溶液中約15 min，最后用清水淘洗干凈，并風干以待播種；②不能使用種植過茄果類蔬菜的土壤或基質育苗，若育苗基質中拌有牲畜糞肥，則需經過充分腐熟才可使用；③育苗盤可使用漂白粉溶液消毒，保持潔凈或使用全新的育苗盤；④盡量避免與辣椒同溫室育苗，場地要盡量分開；⑤保持植株間良好的通風，不要讓雨、露水長時間凝聚于葉表面，或將葉片保持有水狀態的時間降到最短；⑥盡量用霧化水來補充水分，時間以清早為宜；⑦育苗管理過程中，若發現病害，要立即去除感病幼苗并及時噴灑農藥。

5.2 選地整地，高畦栽培

宜選擇排水良好的壤土地塊作番茄育苗地和栽培地；大田種植時要開挖好腰溝和圍溝，作成寬1.2 m左右的畦面，相鄰種植畦間開深30 cm、底寬20 cm的溝，以利于排水降濕。

5.3 加強田間管理，合理施肥

加強田間管理工作，松土除草宜淺不宜深，以免傷及根系造成傷口，并防止地塊過度缺水或濕度過大；番茄葉片上雨露未干前不宜進行施肥、除草、整枝打杈等農事操作，以防病害傳播；生長期出現中心病株、病枝葉、病果應及時清除，由于該病害一般由植株下部開始向上擴延，及時清理病枝葉不僅可增加通風透光，還可減少病原菌的再次侵染；培土、清除腳葉、打頂等操作應做到先健株后病株；施肥時做到“施足基肥、早施苗肥、重施蕾肥”，一次性施足基肥，基肥以腐熟的廄肥或堆肥為主，盡量少用化肥，避免偏施氮肥，施足磷、鉀肥，增強其抗病性。

5.4 膜下灌水

在有條件的番茄種植區，宜采用膜下滴灌技術，不僅可合理地節約用水、降低勞動強度、改善田間小氣候，還可減輕病蟲草的為害。一般于定植前15天左右開墑并按地形鋪設滴管，上茬雜草較多的地塊，可按使用說明噴灑百草枯等除草劑，然后覆蓋黑色或銀灰色膜，用土把地膜封好、壓實。通過提前覆膜結合云南熱區夏秋季的高溫，可殺死部分病原菌和雜草。采用膜下滴灌可在番茄不同生長時期對水分需求進行控制，生產實際中也發現此措施大大降低了病害的發生、流行，值得產區大量推廣使用。

5.5 藥劑防治

目前在化學防治上，還沒有能有效治愈番茄細菌性瘡痂病的農藥，主要是應用銅制劑進行預防和防治。在植株未發病時可用農用鏈霉素等進行全株保護性噴霧；在發病始期，可使用銅制劑農藥抑制病原菌蔓延，間隔7～10天進行1次；發病盛期可適當增大藥劑使用濃度和縮短施藥間隔期，每3天1次，連續施藥2～3次后觀察5～10天，再根據防治效果和病情確定下一個施藥周期。通過生產實際，筆者推介如下農藥制劑，以供參考。如：77%氫氧化銅500倍液、50%琥膠肥酸銅400倍液、47%加瑞農（春雷·王銅）600倍液、90%新植霉素4 000倍液、72%農用鏈霉素2 000倍液，或50%二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑1 000倍液、20%冠菌清 （氫氧化銅）粉劑1 000倍液、14%絡氨銅水劑300倍液等，在病害的化學藥劑防治過程中，為了避免抗藥性的產生，藥劑應注意輪換使用。