食用魚腥草雜草覆蓋栽培技術

王啟文

隨著特色農業產業結構的調整和農業產業化的不斷發展，蔬菜栽培技術也在不斷地更新。近幾年我們在食用魚腥草（又名折耳根、狗心草、狗點耳）生產過程中進行探索，從常規栽培過渡到雜草覆蓋栽培，不僅提高了產量，可以在春季生產出更多的魚腥草葉上市，同時還可以培肥地力，減少人工除草，增產增收。下面將這種新技術進行介紹。

1. 栽培要點? 人工雜草覆蓋栽培的魚腥草，地下莖粗壯，色白，脆嫩，產量高（畝產1500～2000千克）。

①栽培季節。春季（2月下旬至4月上旬）或秋季（9～11月）栽培均可。當年春季種植的翌春采收嫩葉和根莖;秋季種植的翌春采收嫩葉，秋季采收根莖。

②選地、整地、施肥。實行3年輪作。選擇土層深厚、肥沃、疏松且濕潤的地塊，整地后做寬約1.3米的高畦，每畦距20厘米，橫開寬13～15厘米、深10～16厘米的播種溝，溝內施腐熟廄肥和磷鉀肥與土拌勻，或將肥料鋪于廂面，拌勻后開播種溝，畝施基肥約3000千克。

③繁殖方式與栽培方法。可以采取有性繁殖或無性繁殖。有性繁殖可在3～4月播種，畝用種2～5千克，但因魚腥草種子細小，幼苗纖弱而很少采用此法。人工栽培時多用無性繁殖，即在春季或秋季將種莖相距約3厘米均勻地撒播于播種溝內，蓋土3～6厘米厚，再蓋一層8～10厘米厚的雜草（稻草、茅草等），澆透水保持雜草濕潤。

④田間管理。生長旺盛期追施清糞水，封行后葉面噴施0.2%～0.4%磷酸二氫鉀1～3次，現蕾時摘心摘蕾。魚腥草病蟲害極少，若發現葉斑病須及早防治。

⑤采收與留種。種莖栽植后2～3個月即可采收嫩莖和葉片，周年均可挖取地下莖，但以10～11月及早春挖取的品質最好。采收時選留粗壯、無損傷的地下莖做種莖，或在生長良好的地塊內留種莖，也可采集野生魚腥草的地下莖做種莖，種莖段用濕沙混合后儲存。

?2.效益分析

①經濟效益。采用新技術種植1畝魚腥草，可比常規方法節約工時3～5天，折算節約成本200～400元;畝增加嫩莖和葉片產量150～250千克，折算增加產值900～1500元：每畝共計增加收益1100～1900元。同時，減少人工除草，減輕種植者的勞動壓力，提高了魚腥草的生產潛力和種植者的生產積極性，因此具有廣泛的推廣前景。

②社會效益。種植示范過程中測土配方施肥、規范化種植、田間綜合管理、病蟲害綜合防治等配套技術覆蓋率均達到100%。通過示范和培訓，輻射帶動周邊魚腥草栽培五百余畝，提高了廣大農戶的種植積極性和科技意識，社會效益明顯。

（作者聯系地址：貴州省桐梓縣婁山關鎮農業服務中心? 郵編：563200）