金絲瓜保護地立架栽培技術

黃淵軍 陶雯 葛少闊 過超杰

導讀：保護地立架栽培金絲瓜，前期產量高，病毒病為害輕，單位面積種植株數比露地增加1倍以上，667 m2產量在5 000 kg左右，高產穩產且經濟效益高。生產中，宜選擇上海崇明島大果型品種，春季于2月上中旬在保護地用電加熱線育苗，定植前適當煉苗，以利雌花早形成、降低結果節位，適時拉鐵絲吊蔓，人工輔助授粉，苗期和結果期加大晝夜溫差，以利于養分積累。

金絲瓜，又名攪瓜、茭瓜、金瓜等，屬于葫蘆科南瓜屬西葫蘆的變種，為一年生草本植物，主要以老熟瓜供食用。我國南方栽培較廣泛，北方有少量栽培。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了含有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人常患的高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效[1，2]。

保護地立架栽培金絲瓜，前期產量高，病毒病為害輕[3]，667 m2種植株數比露地增加1倍以上，且高產穩產，其栽培技術如下。

1 品種選擇

以上海崇明島大果型品種為好，因為此品種生長旺盛、抗病性強、瓜形好、耐儲時間長，適合保護地立架栽培。

2 播種育苗

2.1 播種

春季于2月上中旬在保護地育苗。春季育苗先作好苗床，床寬1.2 m、深約10 cm，再鋪好電加溫線，每1 m260～70 W。選用50孔的穴盤。基質按草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1的比例配制，播前把裝有基質的穴盤疊置在一起壓孔，孔深在2 cm左右。將催好芽的金絲瓜籽平放在穴孔中間，每穴1粒，播完后立即覆蓋基質，再整齊地把穴盤擺放在苗床內，澆足底水，然后覆蓋地膜，再搭建小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250 g/m2的無紡布。

2.2 苗期管理

白天溫度控制在28～30℃，夜間控制在20℃左右。有60%的苗子拱土出基質時應及時揭去地膜，齊苗后適當降低溫度，白天溫度控制在25℃左右，夜間為15℃左右，盡量加大晝夜溫差[4]。基質的水分應見干見濕，澆水應選在晴天的中午進行。 苗齡一個月后，長到3片真葉時，于3月上旬定植在大棚內，定植前要適當的煉苗，白天溫度降到25℃左右，夜間控制12℃以上，這樣有利雌花早形成，降低結果節位。

3 整地與定植

667 m2施腐熟有機肥3 000 kg、48%硫酸鉀型三元復合肥（16-16-16）60 kg。畦面寬70 cm，溝寬50 cm，畦高15～20 cm。春季定植前，先在栽培畦上鋪1根16 mm的滴灌管，滴灌管距定植行10 cm左右，并在畦面上鋪白色的地膜，可提高地溫及起保肥保水作用，每畦定植1行，按株距 50 cm，用打孔器在畦中間打孔，栽植完成后要覆蓋小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250 g/m2的無紡布。667 m2栽1 000～1 200株。

4 定植后的管理

在定植前或定植后，需在定植行頂部拉鐵絲，每畦拉1根以便吊蔓。然后在鐵絲上吊綁蔓塑料繩，在每株的頂部垂下1根塑料繩，植株高30 cm左右時即可用繩子把蔓吊起，但要在晴天上午進行。

植株長到50 cm時去除所有側枝，并結合繞蔓只留主蔓結瓜，由于春季前期溫度低，雌花發生節位低，應疏去下部雌花或幼果，并清除莖蔓上的卷須，留果節位在10～15節為好，最好留第2朵雌花。

當有雌花出現后，每天上午都需人工授粉，授粉最佳時間為7：00～9：00。如果前期沒有雄花，可用20 mg/L的坐瓜靈噴灑開花的幼瓜。授粉后在雌花前留4～5片葉摘心，坐果后，當瓜100 g大小時，疏去1個果。每株選留1個果形端正、發育良好的果實。每667 m2施48%硫酸鉀型復合肥（16-16-16）30 kg，同時還要葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀液2～3次，整個生長期施肥2次即可。及時剪除下部的老葉病葉，增加通風透光[5]。

5 環境調控

5.1 溫度管理

結果期白天溫度控制在25～30℃，夜間控制在15℃左右。晝夜溫差大，有利于養分的積累。

5.2 水肥管理

定植緩苗后，667 m2追施48%硫酸鉀型復合肥（16-16-16）20 kg。開花期應控制肥水，防止營養生長過旺影響坐果。坐果后，667 m2追施48%硫酸鉀型復合肥（16-16-16）35 kg，以加速果實膨大。一般情況下，膨瓜期需水多些，結瓜前水分不宜太多，后期應控制水分，否則影響品質，且果實不耐儲存。

5.3 支架

金絲瓜果實質量較大，每隔4 m設立1根毛竹支架，高度與栽培行頂端的鐵絲一致，把毛竹頂端鋸成“丫”形，頂在鐵絲上，每667 m2需100根左右。

5.4 吊瓜

當果實質量達500 g左右時，用麻繩吊瓜。先把繩子系在瓜柄處，后再系到每株頂部的鐵絲上。

6 病蟲害的防治

病害主要有病毒病、白粉病。病毒病用8%寧南霉素水劑500～800倍液，每5～7天防治1次，連續2～3次。白粉病用 40%福星（氟硅唑）6 000～8 000倍液防治。蟲害主要有蚜蟲、粉虱、黃守瓜等，用7.5%魚藤酮乳油 1 000～1 500 倍液防治[6]，每 7～10 天防治1次，連續3～5次。

7 采收

在果皮堅硬、顏色金黃時采收，667 m2產量在5 000 kg左右，金絲瓜在常溫下可長時間存放。

[1]羅春新，蔣金美.金絲攪瓜栽培技術[J].云南農業，2010（8）：28.

[2]高慧.崇明有機金絲瓜春季大棚高產栽培技術[J].上海蔬菜，2010（6）：54-55.

[3]時世龍.日光溫室無蔓金絲瓜栽培技術[J].河南農業，2012（11）：41.

[4]李紅.崇明金瓜早熟優質栽培技術[J].中國園藝文摘，2010（10）：145-146.

[5]毛海艷.徐淮地區無公害金絲攪瓜早春栽培技術[J].現代農業科技，2013（7）：87.

[6]楊忠.崇明金瓜主要病蟲害防治技術[J].上海蔬菜，2010（2）：84-86.