白藏羊生理生化季節(jié)性變化研究

周明亮+陳明華+吳偉生+謝榮清+蔣世海+楊平貴

摘要：為了研究白藏羊的生理生化指標(biāo)隨季節(jié)性變化的規(guī)律。以飼養(yǎng)于四川省紅原地區(qū)的白藏羊?yàn)檠芯繉?duì)象，測(cè)定了其4個(gè)季度的生理生化指標(biāo)。結(jié)果表明， 白藏羊四季的呼吸變化范圍為（32.74±21.33）～（49.96±17.62）次/min，體溫的變化范圍為（39.27±1.05）～（39.73±0.31） ℃，心率的變化范圍為（88.75±8.32）～（104.63± 10.39）次/min;WBC、MCV、MCH和MCHC等指標(biāo)以春、夏兩季極顯著高于秋、冬季節(jié)，RBC、HCT和RDW-CV等指標(biāo)以春夏極顯著低于秋、冬季節(jié)，HGB和PLT等指標(biāo)在季節(jié)間存在差異;AST、TP、ALB、GLO和LDH等指標(biāo)在夏、秋季節(jié)相對(duì)高于春、冬季節(jié)，PCHE和GLU是夏、秋季節(jié)相對(duì)低于冬、春季節(jié)，ALT和ALP等指標(biāo)以春、秋季節(jié)值相對(duì)較高。

關(guān)鍵詞：生理生化指標(biāo);白藏羊;白薩福克羊;藏綿羊

中圖分類號(hào)：S826.8+9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：0439-8114（2014）20-4908-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.20.035

Seasonal Variation of Physiological and Biochemical Indexes of Baizang Sheep

ZHOU Ming-liang，CHEN Ming-hua，WU Wei-sheng，XIE Rong-qing，

JIANG Shi-hai，YANG Ping-gui

（Sichuan Academy of Grassland Science， Chengdu 611743， China）

Abstract： The physiological and biochemical indexes of Baizang sheep in four seasons were studied to understand its seasonal changes. The results showed that the respiration rate of Tibetan sheep changed from 32.74 to 49.96 times per minute， while the body temperature and heart rate were from 39.27 to 39.73 ℃ and from 88.75 to 104.63 times per minute， respectively. The indexs of WBC， MCV， MCH and MCHC in autumn and winter were extremely significantly lower than those in spring and summer. RBC， HCT and RDW-CV in autumn and winter were extremely significantly higher than those in spring and summer. PLT and HGB changed in different seasons with no significance. The indexes of AST， TP， ALB， GLO， LDH PCHE GLU， CHOL and CA in summer and autumn were relatively higher than those in winter and spring， while ALT and ALP were relatively higher in spring and autumn.

Key words： physiological and biochemical index; Baizang sheep; Tibetan sheep; white suffolk sheep

白薩福克羊是澳大利亞于1977年開(kāi)始培育的一種頭和四肢為白色的薩福克羊品種，在薩福克羊的基礎(chǔ)上，導(dǎo)入無(wú)角陶塞特羊和邊區(qū)來(lái)斯特羊的血液，在雜二代中剔除有黑斑個(gè)體逐步選育提高其生產(chǎn)性能而培育出的肉用綿羊品種[1]。近年來(lái)，我國(guó)北方引進(jìn)了白薩福克羊，廣泛開(kāi)展了白薩福克羊與中國(guó)美利奴羊（新疆型）[2]、小尾寒羊[3]和甘肅高山細(xì)毛羊[4]等綿羊品種的雜交，雜交后代在初生重、斷奶重、6月齡體重以及周歲體重等方面得到顯著提高。白薩福克羊與當(dāng)?shù)氐难蛑浑s交，雜交優(yōu)勢(shì)明顯體現(xiàn)在早期生長(zhǎng)速度，因此，白薩福克羊可以作為優(yōu)質(zhì)肥羔生產(chǎn)的終端父本。

四川省草原科學(xué)研究院于2009年從澳大利亞引進(jìn)了12只白薩福克羊（3♂，9♀），在成都市新津縣的四川省草原科學(xué)研究院的基地內(nèi)進(jìn)行了為期2年的過(guò)渡期飼養(yǎng)，同時(shí)，將公羊運(yùn)輸至紅原縣的四川省藏綿羊原種場(chǎng)內(nèi)與當(dāng)?shù)夭鼐d羊雜交，生產(chǎn)的后代簡(jiǎn)稱“白藏羊”，經(jīng)過(guò)幾年的艱辛努力，得到一批白藏雜交F1羊。高原的高寒、低氧、高海拔氣候環(huán)境是養(yǎng)殖白藏羊迫切需要解決的問(wèn)題，因此，本研究測(cè)定了白藏羊的生理指標(biāo)和血液生化指標(biāo)，以期儲(chǔ)備白藏羊的生理常值和血液生化常值，為白藏羊的疾病監(jiān)測(cè)、環(huán)境適應(yīng)以及相關(guān)研究奠定基礎(chǔ)。

四川省紅原縣位于北緯31°51-33°19′、東經(jīng)101°51′-103°23′，全縣平均海拔為3 600 m，屬于大陸性高原寒溫帶季風(fēng)氣候，主要特征是寒冷，四季不分明，春、秋短促，長(zhǎng)冬無(wú)夏，熱量低;干雨季節(jié)分明，雨熱同季;日照長(zhǎng)，太陽(yáng)幅射強(qiáng)烈;災(zāi)害性天氣多;1月為冷月，平均氣溫-10.3°C，最熱為7月，平均氣溫10.9 ℃;極端最低氣溫為-36 ℃，最高25.6 ℃;年均日照2 417 h，年均降水量為753 mm，80%是集中在5～10月，年均積雪期為76 d，長(zhǎng)則3個(gè)月，短則2個(gè)月左右。紅原縣的天然草場(chǎng)面積77.2萬(wàn)hm2，可利用優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)面積達(dá)74.7萬(wàn)hm2，為牦牛、綿羊等家畜提供了優(yōu)質(zhì)飼草料資源。

1 ?材料與方法

1.1 ?試驗(yàn)群體

白薩福克羊經(jīng)過(guò)成都市新津地區(qū)的過(guò)渡飼養(yǎng)后，于2011年夏季運(yùn)輸至紅原地區(qū)進(jìn)行飼養(yǎng)，同時(shí)，開(kāi)展白薩福克羊與藏綿羊雜交改良。試驗(yàn)以白藏羊?yàn)檠芯繉?duì)象，選擇1～2歲的白藏羊進(jìn)行生理指標(biāo)和血液生化指標(biāo)按春、夏、秋和冬等四個(gè)季節(jié)進(jìn)行測(cè)定。

1.2 ?血樣采集

早上空腹頸靜脈采血2 mL。1 mL注入加有EDTA-K2抗凝劑的一次性真空采血管中，隨后將采血管緩慢180°輕輕顛倒混勻5～6次，用于血液生理指標(biāo)測(cè)定;余下1 mL注入不添加抗凝劑的一次性真空采血管中，不進(jìn)行混勻處理，自然狀態(tài)下凝固，用于血液生化指標(biāo)測(cè)定。樣品低溫保存并及時(shí)送檢。

1.3 ?血液生理生化指標(biāo)測(cè)定

利用HC-3000全自動(dòng)血液細(xì)胞分析儀測(cè)定樣本中的白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)（RBC）、紅細(xì)胞體積分布寬度變異系數(shù)（RDW-CV）、紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度（MCHC）、紅細(xì)胞平均血紅蛋白量（MCH）、血紅蛋白含量（HGB）、紅細(xì)胞平均容量（MCV）、紅細(xì)胞比積（HCT）和血小板計(jì)數(shù)（PLT）等9項(xiàng)指標(biāo)。CS-400全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定乳酸脫氫酶（LDH）、總鈣（CA）、總膽固醇（CHOL）、葡萄糖（GLU）、膽堿酯酶（PCHE）、堿性磷酸酶（ALP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、總蛋白（TP）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）和谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）等11項(xiàng)指標(biāo)，具體測(cè)定方法按照試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。

1.4 ?統(tǒng)計(jì)分析

采用SAS6.12統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 ?結(jié)果與分析

2.1 ?白藏羊生理指標(biāo)

白藏羊生理指標(biāo)季節(jié)性變化見(jiàn)表1。白藏羊的呼吸次數(shù)以春季最高，為（49.96±17.62）次/min，以冬季最低，為（32.74±21.33）次/min，春季與秋季、夏季與冬季差異不顯著（P>0.05），春季與秋季極顯著高于夏季與冬季（P<0.01）;體溫以夏季最高，為（39.73±0.31） ℃，冬季最低，為（39.27±1.05） ℃，夏季與春季差異不顯著（P>0.05），顯著高于秋季與冬季（P<0.05），春季與秋季差異不顯著（P>0.05），顯著高于冬季（P<0.05），秋季與冬季差異不顯著（P>0.05）;心率以春季最高，為（104.63±10.39）次/min，以秋季最低，為（88.75±8.32）次/min，春季與夏季差異不顯著（P>0.05），極顯著高于秋季與冬季（P<0.01），夏季極顯著高于秋季與冬季（P<0.01），但秋季與冬季差異不顯著（P>0.05）。

2.2 ?白藏羊血液生理指標(biāo)

白藏羊不同季節(jié)的血液生理指標(biāo)見(jiàn)表2所示。MCH和MCHC兩項(xiàng)指標(biāo)以秋、冬兩季較高，并極顯著高于春、夏兩季（P<0.01）;HGB和HCT兩項(xiàng)指標(biāo)以春、夏兩季高于秋、冬兩季;RBC和RDW-CV兩項(xiàng)指標(biāo)以夏季最高，極顯著高于春、秋和冬三季（P<0.01），春季極顯著高于秋、冬兩季（P<0.01），秋、冬兩季差異不顯著（P>0.05）;WBC以冬季最高，極顯著高于秋、春和夏季（P<0.01），秋季極顯著高于春、夏兩季（P<0.01），春、夏兩季差異不顯著（P>0.05）;MCV以秋季最高，極顯著高于春、夏和冬三季（P<0.01），冬季極顯著高于春、夏兩季（P<0.01），春季極顯著高于夏季（P<0.01）;PLT以夏季最高，與秋季差異不顯著（P>0.05），極顯著高于春、冬兩季（P<0.01），秋季顯著高于春季，極顯著高于冬季（P<0.01），春季顯著高于冬季（P<0.05）。

2.3 ?白藏羊血液生化指標(biāo)

白藏羊不同季節(jié)的血液生化指標(biāo)見(jiàn)表3所示。ALT、AST、TP、ALB、GLO和LDH等指標(biāo)以秋季相對(duì)較高，TP和GLO兩指標(biāo)夏、秋兩季差異不顯著（P>0.05），極顯著高于春、 冬兩季（P<0.01），AST指標(biāo)秋季極顯著高于春、夏和冬三季（P<0.01），春、 秋、冬三季差異不顯著（P>0.05），ALT指標(biāo)春、 夏、 冬三季差異不顯著（P>0.05），秋、 春、 冬三季差異不顯著（P>0.05），但秋季極顯著高于夏季（P<0.01），ALB指標(biāo)秋季顯著高于夏季（P<0.05），極顯著高于春冬兩季（P<0.01），夏、春兩季差異不顯著（P>0.05），夏季極顯著高于冬季（P<0.01），春、冬兩季差異不顯著（P>0.05），LDH夏、秋兩季差異不顯著（P>0.05），秋季顯著高于冬季（P<0.05），極顯著高于春季（P<0.01），夏、冬兩季差異不顯著（P>0.05），夏季極顯著高于春季（P<0.01），春、冬兩季差異不顯著（P>0.05）。ALP、PCHE和GLU以春季相對(duì)較高，ALP以春季極顯著高于夏、秋和冬季（P<0.01），夏、秋、冬三季差異不顯著（P>0.05），PCHE指標(biāo)春冬兩季差異不顯著（P>0.05），但夏、冬兩季極顯著高于夏、秋兩季（P<0.01），夏、秋兩季差異不顯著（P>0.05），GLU指標(biāo)春冬兩季差異不顯著（P>0.05），春季極顯著高于夏、秋兩季（P<0.01），冬季與夏季差異不顯著（P>0.05），極顯著高于秋季（P<0.01），夏秋兩季差異不顯著（P>0.05）。CHOL指標(biāo)以夏季最高，與冬秋兩季差異不顯著（P>0.05），顯著高于春季（P<0.05），但夏、冬和秋三季差異不顯著（P>0.05）。CA以冬季最高，極顯著高于春、夏和秋三季（P<0.01），秋季顯著高于春、夏兩季（P<0.05），春、夏兩季差異不顯著（P>0.05）。

3 ?討論

高原的氣候環(huán)境平原地區(qū)相對(duì)較為惡劣，主要表現(xiàn)在晝夜溫差較大，季節(jié)變化引起季節(jié)溫度與空氣中有效含氧量呈現(xiàn)季節(jié)性的差異。高原動(dòng)物的機(jī)體為了適應(yīng)這種變化，白藏羊會(huì)形成機(jī)體對(duì)環(huán)境的抵抗而隨之變化。此次試驗(yàn)是依據(jù)季節(jié)變化而設(shè)計(jì)白藏羊生理生化指標(biāo)的測(cè)定，白藏羊的體溫在春、夏兩季相對(duì)高于秋、冬季節(jié);呼吸頻率是衡量動(dòng)物是否適應(yīng)高原環(huán)境的一個(gè)重要指標(biāo)，藏綿羊主要表現(xiàn)在春、夏兩季的呼吸頻率低于高于夏、冬兩季;心率的變化跟體溫的變化一致，春、夏兩季相對(duì)高于秋冬季節(jié)。

血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板是3種不同的細(xì)胞，可通過(guò)觀察其數(shù)量變化、形態(tài)分布等來(lái)判斷動(dòng)物個(gè)體的生理機(jī)能是否正常。高原飼養(yǎng)的白薩福克羊春、夏季節(jié)的白細(xì)胞計(jì)數(shù)WBC跟過(guò)渡飼養(yǎng)期間的指標(biāo)[1]比較接近，低于甘肅飼養(yǎng)的白薩福克羊和德克賽爾羊[5]、波德代羊[6]、多浪羊[7]、大尾寒羊[8]、涼山半細(xì)毛羊[9]等，但秋、冬季節(jié)的WBC高于春夏季節(jié)和提及的綿羊品種;紅細(xì)胞計(jì)數(shù)是春、夏季節(jié)的指標(biāo)高于過(guò)渡期間的指標(biāo)，在中國(guó)家養(yǎng)綿羊的紅細(xì)胞計(jì)數(shù)范圍內(nèi)，跟國(guó)內(nèi)其他綿羊群體比較，紅細(xì)胞計(jì)算比較接近。HGB所測(cè)得的結(jié)果，跟國(guó)內(nèi)的比較，發(fā)現(xiàn)跟國(guó)內(nèi)的綿羊沒(méi)有太大的差異。PLT在中國(guó)家養(yǎng)綿羊的正常范圍內(nèi)。四季中，呈現(xiàn)規(guī)律性的變化，WBC、MCV、MCH、MCHC等指標(biāo)以秋、冬兩季高于春、夏季節(jié)，RBC、HCT、RDW-CV等指標(biāo)以春、夏季節(jié)高于秋、冬季節(jié)。

試驗(yàn)所測(cè)定白薩福克羊的AST、TP、ALB、GLO、LDH、CA和CHOL等指標(biāo)在冬、春季節(jié)處于相對(duì)較低的水平，夏、秋季節(jié)相對(duì)較高，PCHE、GLU和ALP 在冬、春季節(jié)處于相對(duì)較高的水平，而在夏秋季節(jié)處于相對(duì)較低的水平，ALT和ALP在冬、春季相對(duì)較高，在夏秋季節(jié)相對(duì)較低。總蛋白是白蛋白和球蛋白共同組成，營(yíng)養(yǎng)不良或消耗增加時(shí)可導(dǎo)致總蛋白的降低[10]，在夏、秋季節(jié)，藏綿羊從牧草中獲取機(jī)體需要的足夠營(yíng)養(yǎng)，但在冬、春季節(jié)，高原草地牧草嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致攝入的蛋白營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重不足，從而引起總蛋白以及白蛋白和球蛋白的降低，肝臟代謝降低。膽堿酯酶由綿羊的肝臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞合成，夏、秋季白薩福克綿羊的營(yíng)養(yǎng)較充足，膽堿酯酶保持在較低的水平，保持正常的生理代謝，冬、春季嚴(yán)重缺草，膽堿酯酶保持在較高的水平，提高了肝臟的代謝功能，以應(yīng)對(duì)惡劣的嚴(yán)重缺乏牧草的季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)需求。

參考文獻(xiàn)：

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血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板是3種不同的細(xì)胞，可通過(guò)觀察其數(shù)量變化、形態(tài)分布等來(lái)判斷動(dòng)物個(gè)體的生理機(jī)能是否正常。高原飼養(yǎng)的白薩福克羊春、夏季節(jié)的白細(xì)胞計(jì)數(shù)WBC跟過(guò)渡飼養(yǎng)期間的指標(biāo)[1]比較接近，低于甘肅飼養(yǎng)的白薩福克羊和德克賽爾羊[5]、波德代羊[6]、多浪羊[7]、大尾寒羊[8]、涼山半細(xì)毛羊[9]等，但秋、冬季節(jié)的WBC高于春夏季節(jié)和提及的綿羊品種;紅細(xì)胞計(jì)數(shù)是春、夏季節(jié)的指標(biāo)高于過(guò)渡期間的指標(biāo)，在中國(guó)家養(yǎng)綿羊的紅細(xì)胞計(jì)數(shù)范圍內(nèi)，跟國(guó)內(nèi)其他綿羊群體比較，紅細(xì)胞計(jì)算比較接近。HGB所測(cè)得的結(jié)果，跟國(guó)內(nèi)的比較，發(fā)現(xiàn)跟國(guó)內(nèi)的綿羊沒(méi)有太大的差異。PLT在中國(guó)家養(yǎng)綿羊的正常范圍內(nèi)。四季中，呈現(xiàn)規(guī)律性的變化，WBC、MCV、MCH、MCHC等指標(biāo)以秋、冬兩季高于春、夏季節(jié)，RBC、HCT、RDW-CV等指標(biāo)以春、夏季節(jié)高于秋、冬季節(jié)。

試驗(yàn)所測(cè)定白薩福克羊的AST、TP、ALB、GLO、LDH、CA和CHOL等指標(biāo)在冬、春季節(jié)處于相對(duì)較低的水平，夏、秋季節(jié)相對(duì)較高，PCHE、GLU和ALP 在冬、春季節(jié)處于相對(duì)較高的水平，而在夏秋季節(jié)處于相對(duì)較低的水平，ALT和ALP在冬、春季相對(duì)較高，在夏秋季節(jié)相對(duì)較低。總蛋白是白蛋白和球蛋白共同組成，營(yíng)養(yǎng)不良或消耗增加時(shí)可導(dǎo)致總蛋白的降低[10]，在夏、秋季節(jié)，藏綿羊從牧草中獲取機(jī)體需要的足夠營(yíng)養(yǎng)，但在冬、春季節(jié)，高原草地牧草嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致攝入的蛋白營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重不足，從而引起總蛋白以及白蛋白和球蛋白的降低，肝臟代謝降低。膽堿酯酶由綿羊的肝臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞合成，夏、秋季白薩福克綿羊的營(yíng)養(yǎng)較充足，膽堿酯酶保持在較低的水平，保持正常的生理代謝，冬、春季嚴(yán)重缺草，膽堿酯酶保持在較高的水平，提高了肝臟的代謝功能，以應(yīng)對(duì)惡劣的嚴(yán)重缺乏牧草的季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)需求。

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血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板是3種不同的細(xì)胞，可通過(guò)觀察其數(shù)量變化、形態(tài)分布等來(lái)判斷動(dòng)物個(gè)體的生理機(jī)能是否正常。高原飼養(yǎng)的白薩福克羊春、夏季節(jié)的白細(xì)胞計(jì)數(shù)WBC跟過(guò)渡飼養(yǎng)期間的指標(biāo)[1]比較接近，低于甘肅飼養(yǎng)的白薩福克羊和德克賽爾羊[5]、波德代羊[6]、多浪羊[7]、大尾寒羊[8]、涼山半細(xì)毛羊[9]等，但秋、冬季節(jié)的WBC高于春夏季節(jié)和提及的綿羊品種;紅細(xì)胞計(jì)數(shù)是春、夏季節(jié)的指標(biāo)高于過(guò)渡期間的指標(biāo)，在中國(guó)家養(yǎng)綿羊的紅細(xì)胞計(jì)數(shù)范圍內(nèi)，跟國(guó)內(nèi)其他綿羊群體比較，紅細(xì)胞計(jì)算比較接近。HGB所測(cè)得的結(jié)果，跟國(guó)內(nèi)的比較，發(fā)現(xiàn)跟國(guó)內(nèi)的綿羊沒(méi)有太大的差異。PLT在中國(guó)家養(yǎng)綿羊的正常范圍內(nèi)。四季中，呈現(xiàn)規(guī)律性的變化，WBC、MCV、MCH、MCHC等指標(biāo)以秋、冬兩季高于春、夏季節(jié)，RBC、HCT、RDW-CV等指標(biāo)以春、夏季節(jié)高于秋、冬季節(jié)。

試驗(yàn)所測(cè)定白薩福克羊的AST、TP、ALB、GLO、LDH、CA和CHOL等指標(biāo)在冬、春季節(jié)處于相對(duì)較低的水平，夏、秋季節(jié)相對(duì)較高，PCHE、GLU和ALP 在冬、春季節(jié)處于相對(duì)較高的水平，而在夏秋季節(jié)處于相對(duì)較低的水平，ALT和ALP在冬、春季相對(duì)較高，在夏秋季節(jié)相對(duì)較低。總蛋白是白蛋白和球蛋白共同組成，營(yíng)養(yǎng)不良或消耗增加時(shí)可導(dǎo)致總蛋白的降低[10]，在夏、秋季節(jié)，藏綿羊從牧草中獲取機(jī)體需要的足夠營(yíng)養(yǎng)，但在冬、春季節(jié)，高原草地牧草嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致攝入的蛋白營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重不足，從而引起總蛋白以及白蛋白和球蛋白的降低，肝臟代謝降低。膽堿酯酶由綿羊的肝臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞合成，夏、秋季白薩福克綿羊的營(yíng)養(yǎng)較充足，膽堿酯酶保持在較低的水平，保持正常的生理代謝，冬、春季嚴(yán)重缺草，膽堿酯酶保持在較高的水平，提高了肝臟的代謝功能，以應(yīng)對(duì)惡劣的嚴(yán)重缺乏牧草的季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)需求。

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[8] 鄧 ?雯， 龐有志，蔣遂安，等.河南大尾寒羊血液生理指標(biāo)的測(cè)定[J].家畜生態(tài)，2003，24（2）：19-20.

[9] 李 ?利，陳圣偶.涼山半細(xì)毛羊生理生化指標(biāo)的研究[J].四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1999，17（2）：208-210.

[10] 孫鳥(niǎo)英.血清總蛋白檢測(cè)方法進(jìn)展及臨床應(yīng)用評(píng)價(jià)[J].醫(yī)藥前沿，2011，1（21）：95.