檢疫

進口美國豬肉檢出瘦肉精

近日，國家質檢總局公布不合格進口豬肉食品名單，青島多家進口食品企業“榜上有名”。其中青島聯合友和食品有限公司從美國進口的冷凍豬后腳、冷凍豬腎和豬肚因萊克多巴胺超標被銷毀。“萊克多巴胺”即“瘦肉精”的一種，在我國被嚴禁使用。青島農業大學動物科技學院的陳老師介紹，目前國際上尚未有通行的瘦肉精標準，中國、俄羅斯和歐盟均禁止在飼料中添加瘦肉精，而美國、加拿大則僅規定了殘留量，并未禁止使用，所以從美國進口的豬肉會被檢出。

福喜6高管被批捕 最高可被判15年

上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產加工食品事件”涉案公司高管胡駿等6人，因涉嫌生產、銷售偽劣產品罪被上海市人民檢察院第二分院依法批準逮捕。福喜事件發生后，上海市公安局會同上海市食品藥品監督管理局于7月22日立案偵查。8月3日，上海市公安局局長白少康宣布，已有6名福喜高管被刑拘。據公開資料顯示，本次被批捕的胡俊為上海福喜食品有限公司的廠長。北京大滄海律師事務所劉宏力在接受記者采訪時表示，上海福喜食品有限公司使用過期原料生產加工食品，侵犯了我國對產品質量的監管秩序、管理制度，侵犯了廣大消費者的合法權益。按照我國《刑法》規定，生產、銷售者在產品中摻雜、摻假，以不合格產品冒充合格產品生產銷售，將對涉及單位判處罰金，而根據涉案的具體金額及造成危害后果，相關直接責任人員最高可能獲得15年有期徒刑。

杭州過期豬肉被“翻新”10家超市被約談

8月25日晚，杭州華潤萬家超市云河店被曝光肉品等虛假標注“打秤日期”。次日早上，拱墅區市場監督管理局對華潤超市云河店進行現場檢查，檢查當日對超市涉嫌違法的行為進行立案調查，同時要求華潤超市下架涉事商品，迅速啟動食品安全檢查。該局相關負責人告訴記者，“約談中，我們向10家大型超市通報華潤超市云河店涉嫌翻新豬肉水果包裝日期事件，并要求各超市就類似問題迅速開展自查自糾，將自查情況及時書面上報，隨時接受檢查和媒體群眾監督。”據介紹，目前，拱墅區市場監督管理局已要求華潤萬家超市云河店提供兩個涉事品牌“九號牧場”、“益鮮源”的相關材料。

江蘇鹽城：無證屠宰的豬肉流入省內多個城市

根據舉報線索，8月11日晚上12點鐘，記者來到了江蘇省大豐市白駒鎮的江蘇冠全食品有限公司，這里正在進行生豬屠宰作業。據舉報人稱，這家企業的生豬屠宰證早已經過期，但是，這里依然有檢疫員正在駐場檢疫。檢疫人員稱，自己是當地獸醫站派來的。檢疫員告訴記者，這個屠宰場每天的屠宰量在一百頭左右。面對記者的詢問，檢疫員一口否定了這家屠宰場無證經營的說法，這里出產的豬肉，銷售到了泰州、金湖、東臺等地。但是，記者通過江蘇省商務廳網站查詢發現，在2013年8月，省商務廳審核通過的生豬屠宰資格企業公告中，并沒有這家企業的名字。

大豐市商務局的一位副局長表示，該企業并不屬于無證，只是沒有換新的證件而已。這名副局長表示，整個鹽城市在省商務廳審核通過的、具有生豬定點屠宰資質的企業只有三家，還有大量的老企業因為條件不達標沒有通過審核，這些企業的數量有兩百多家。除了要具有生豬定點屠宰資質，按照規定，這家企業還必須取得《動物防疫條件合格證》。江蘇冠全食品有限公司負責人表示這個資料都很全，但是卻一直拿不出來。大豐市農委工作人員則表示，該企業也是以前有證，但現在過期了。隨后，江蘇冠全食品有限公司被要求暫停生產。但是時間不長，舉報人再次反映，這家企業的屠宰生豬業務已經恢復。

韓家寰：互聯網為食品安全追溯體系提供了巨大支撐

近日，在第十四屆中國方便食品大會暨方便食品展上，大成集團的總裁兼CEO韓家寰就表示，食品安全是今天中國食品業最大的一個機會，尤其是食品溯源制度，中國可以依托全世界最大的食品業和最先進的互聯網技術在食品追溯方面發揮很大的優勢。韓家寰介紹稱，食品的實名可溯源非常強調的是“誰”和“何時”，以牛奶為例，我要能夠清楚的知道牛是那個農場或者哪位農民養的，飼料的供應商是誰，何時出的奶等等。他表示，大成集團是大中華地區快餐市場最大的雞肉供應商，在公司的產品溯源中，互聯網扮演了非常重要的角色。而國內互聯網產業的快速發展，為依靠追溯系統保障食品安全，提供技術支撐。他還強調溯源系統的實名制，“就像買票一樣，我們非常重要的是解決誰是負責人，農民是哪一位農民。”他還指出，追溯系統需要一個規范和標準來加快推廣，“我們大體上把所有的食品分成四類，把它標準化，變成整個食品行業都能用的一個規范。”