泰森食品的中國(guó)式擴(kuò)張

姜海鋒

在安全、高品質(zhì)食品的背后是一系列配套措施，而所有措施的核心只有兩個(gè)：一是可控；二是標(biāo)準(zhǔn)化。

十三年，泰森食品在中國(guó)一直都在虧損。

實(shí)際上，從2001年在中國(guó)建廠到現(xiàn)在的十三年間，泰森食品只在努力做一件事：提供安全、高品質(zhì)的雞肉食品。

看似簡(jiǎn)單的一件事，卻花費(fèi)了泰森食品巨大的資金投入和時(shí)間成本。因?yàn)椋诎踩⒏咂焚|(zhì)食品的背后是一系列配套措施，而所有措施的核心只有兩個(gè)：一是可控；二是標(biāo)準(zhǔn)化。

泰森在中國(guó)花重金打造了“從雞蛋到餐桌”的垂直整合供應(yīng)鏈，從種雞飼養(yǎng)、孵化到肉雞生長(zhǎng)、飼料喂養(yǎng)，再到屠宰加工以及運(yùn)輸，對(duì)雞源100%控制，并對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，以確保提供高品質(zhì)的雞肉產(chǎn)品。

泰森有自己清晰的商業(yè)模式：對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈從上游養(yǎng)殖到零售終端進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化控制；在此基礎(chǔ)上，再通過(guò)持續(xù)圈地、建立養(yǎng)雞場(chǎng)，規(guī)?；碱I(lǐng)和擴(kuò)大市場(chǎng)。

這種可控和標(biāo)準(zhǔn)化的建成顯然并非易事，也不可能一蹴而就。

標(biāo)準(zhǔn)化打造100%可控

截至目前，泰森食品在中國(guó)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的投資累計(jì)已超過(guò)15億元。

為了實(shí)現(xiàn)雞源“100%可控”，泰森在中國(guó)甚至一改其在美國(guó)本土與獨(dú)立飼養(yǎng)場(chǎng)合作的模式，開(kāi)始自建養(yǎng)雞場(chǎng)。

“這是現(xiàn)階段在中國(guó)保證原料100%安全可控最為徹底有效的解決方案?！碧┥称分袊?guó)區(qū)首席執(zhí)行官李益銘的話或許更能反映泰森食品自建養(yǎng)雞場(chǎng)的初衷?！疤┥谥袊?guó)不從散養(yǎng)的雞源收購(gòu)毛雞，因?yàn)槟菢硬荒鼙ＷC全過(guò)程完全可控，所以我們只能用高端技術(shù)和長(zhǎng)時(shí)間的人力、物力、財(cái)力投入，來(lái)確保雞肉產(chǎn)品的安全和品質(zhì)?！?br>