零食小店出奇制勝的營銷妙招

什么是最受城市人群歡迎的零食品種？恐怕一定包括鴨舌和牛肉干。這是一家僅擁有二十幾名員工的川味零食淘寶店，從2008年開辦至今，已經擁有五皇冠和800萬元左右的年銷售額。如何將顧客的眼球從同類食品的茫茫大海中固定在自己的店里？紅味坊自有一套吸引客戶的好辦法。

紅味坊標榜的是正宗川味。網站首頁里一片麻辣重口的美食。顧客很容易就能發現這家店的與眾不同：所有食品照片都是盛在盤子里的樣子。沒有小包裝圖，也沒有川記食品的常見Logo。誘人的牛肉干、鴨舌……看上去都像剛剛從廚房里端出來的一道菜，熱辣新鮮，仿佛還帶著油星和熱氣。這正是紅味坊創始人紀先生頗感自豪的一點：除了干果類是從農家收購，紅味坊的食品，有70%都是自制，它們占到了營業額的90%。比起零食店，紅味坊更愿意把自己定義為網上私家廚房，不僅自制，而且定制。口味是一件很個人的事情，吃零食自然也是如此。淘寶店服務的是天南地北的顧客，南邊的客人要少點麻，西邊的客人要求多點辣，紅味坊對這些客人的要求都能予以滿足。

為了讓這美味東西得到顧客信任，紅味坊幾乎每天都慷慨地推出一款試吃活動，向新客戶推經典產品，向老客戶推新產品，這是它撬開食品市場的法寶。

值得一提的是，紅味坊的官方微博將親和力發揮到了極致。在它的官方微博里，大都是以店員的身份與粉絲進行細碎家常對話的內容。贈送試吃的品種也是通過與粉絲們商討決定，試吃不像是商家推銷行為，反而更像是朋友間分食小吃，便有“賺到”的感覺，這樣一來，顧客對試吃活動的接受度自然是更高。endprint