2014年1月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

2014-12-20 04:47:38張娜周榮柱全國(guó)畜牧總站

中國(guó)畜牧業(yè) 2014年5期

文│張娜周榮柱（全國(guó)畜牧總站）

據(jù)對(duì)全國(guó)480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2014年1月生豬和玉米價(jià)格下降，其他主要畜產(chǎn)品價(jià)格上漲。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，1月豬糧比價(jià)為6.03︰1，比上月下降0.58個(gè)百分點(diǎn)。

一、生豬價(jià)格

全國(guó)活豬月平均價(jià)格14.46元/千克，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）下降9.2%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下降15.1%。除貴州活豬價(jià)格環(huán)比上漲外，其余省份活豬價(jià)格環(huán)比下降，其中東北三省活豬價(jià)格環(huán)比跌幅超過15%。西南地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為15.78元/千克；東北地區(qū)較低，為12.86元/千克。豬肉月平均價(jià)格24.37元/千克，環(huán)比下降3.4%，同比下降7.8%。豬肉價(jià)格環(huán)比上漲省份1個(gè)，下降省份28個(gè)，持平省份1個(gè)。西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為25.93元/千克；東北地區(qū)較低，為22.25元/千克。仔豬月平均價(jià)格24.36元/千克，環(huán)比下降5.3%，同比下降11.1%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，活豬和豬肉價(jià)格自2013年12月中下旬以來分別連續(xù)7周和6周下跌，累計(jì)跌幅分別為16.0%和6.8%；仔豬價(jià)格自2013年9月中旬以來，連續(xù)21周下跌，累計(jì)跌幅22.0%（圖1、圖2）。

二、雞蛋價(jià)格

全國(guó)雞蛋月平均價(jià)格為10.01元/千克，環(huán)比上漲0.8%，同比下降7.2%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格8.63元/千克，環(huán)比上漲2.3%，同比下降9.7%。華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格較高，為12.03元/千克；東北地區(qū)較低，為8.09元/千克?；铍u月平均價(jià)格17.37元/千克，環(huán)比上漲0.1%，同比下降3.6%；白條雞月平均價(jià)格17.55元/千克，環(huán)比上漲0.2%，同比下降2.1%。商品代蛋雛雞月平均價(jià)格2.86元/只，環(huán)比下降2.7%，同比下降9.5%；商品代肉雛雞月平均價(jià)格2.17元/只，環(huán)比下降9.6%，同比下降14.2%。

圖1 最近24個(gè)月全國(guó)豬糧比價(jià)

圖2 最近24個(gè)月全國(guó)仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，雞蛋價(jià)格受消費(fèi)影響較大，2013年春節(jié)后至7月總體呈下降態(tài)勢(shì)，降幅15.7%；8月開始連續(xù)2個(gè)月回升，上漲15.2%；中秋節(jié)后受消費(fèi)下降影響，連續(xù)2個(gè)月下降，跌幅6.4%。進(jìn)入2014年元旦、春節(jié)消費(fèi)旺季，雖受人感染H7N9流感疫情等不利因素沖擊，仍連續(xù)2個(gè)月微漲，漲幅為1.0%?；铍u價(jià)格自2013年6月觸底反彈，目前連續(xù)8個(gè)月上漲，漲幅為19.3%；白條雞價(jià)格自2013年11月中旬以來基本保持小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，累計(jì)漲幅1.2%（圖3）。

三、牛羊肉價(jià)格

全國(guó)牛肉月平均價(jià)格63.87元/千克，環(huán)比上漲2.0%，同比上漲15.6%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為58.74元/千克，環(huán)比上漲2.2%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為72.00元/千克，環(huán)比上漲2.3%。羊肉月平均價(jià)格67.07元/千克，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲12.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格64.48元/千克，環(huán)比上漲1.5%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價(jià)格72.18元/千克，環(huán)比上漲3.3%。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛羊肉價(jià)格均已連續(xù)9個(gè)月上漲，漲幅分別為12.1%和11.4%（圖4）。

四、生鮮乳價(jià)格

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月平均價(jià)格4.23元/千克，環(huán)比上漲2.7%，同比上漲24.4%。新疆生鮮乳價(jià)格較高，為4.95元/千克；內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格較低，為3.73元/千克。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳價(jià)格自2013年4月開始，受奶牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，奶源偏緊影響，生鮮乳價(jià)格連續(xù)9個(gè)月較快上漲，漲幅為29.4%（圖5）。

五、玉米價(jià)格

全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.40元/千克，環(huán)比下降0.4%，同比下降1.6%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.14元/千克，環(huán)比下降0.9%；主銷省廣東價(jià)格為2.58元/千克，環(huán)比下降2.3%。全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.30元/千克，環(huán)比下降2.9%，同比上漲1.9%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為3.35元/千克、3.42元/千克和3.14元/千克，均環(huán)比下降0.6%，同比分別上漲2.8%、2.1%和1.9%（圖6）。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，玉米價(jià)格受下半年新玉米上市等因素影響，連續(xù)4個(gè)月下跌，跌幅3.6%。