魯中南山地丘陵棗產區施肥狀況調查與分析

王中堂+張瓊+陳雯+單公華+周廣芳

摘 要：通過實地調查和數理統計，探討了魯中南山地丘陵區棗園施肥狀況。結果表明：魯中南山地丘陵區棗園重視肥料的施用，但是有機肥用量普遍偏少，施用量最高的為每年54.25 kg/株，基肥中很少加入化肥；追肥注重氮肥，輕視磷鉀肥的施用；在魯中南山地丘陵區，總體施肥量偏少，用量最高的為寧陽縣，全年每株共施N 1.18 kg、P2O5 1.08 kg、K2O 0.87 kg，山亭區用量最少，為全年每株施N 0.35 kg、P2O5 0.21 kg、K2O 0.24 kg；很少噴施葉面肥。

關鍵詞：魯中南山地丘陵區；棗；施肥狀況

中圖分類號：S665.106+.2 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2014）11-0082-03

根據棗樹不同類型品種要求的生態條件和山東省各地的氣候、地形、土壤特點，全省劃分了魯北平原區、魯西平原區、魯中南山地丘陵區、膠萊河谷平原區、半島西部丘陵和半島東部丘陵區6個棗樹栽培區[1]。其中魯中南山區是我國北方土石山區的典型區域[2]，魯中南山地丘陵區以長紅和圓鈴棗為主。近年來，魯中南山地丘陵區棗產業效益較好，棗樹栽培面積、產量有所提高，因此果園的肥料供應就顯得尤為重要。但是該區域立地條件較差，以山地丘陵為主，土壤保肥保水能力較差，同時許多果園存在盲目施肥現象，阻礙了魯中南山地丘陵區棗產業的發展。為摸清魯中南山地丘陵區棗園施肥基本情況，本研究對該區棗園施肥狀況進行抽樣調查，分析棗園肥料投入現狀，以指導棗農科學合理施肥。

1 材料與方法

1.1 研究區概況

地處魯中南山地丘陵區的寧陽縣、鄒城市、棗莊市山亭區有規模化栽培，其他地區只有零星栽培，所以本研究選擇寧陽縣、鄒城市和山亭區3個地區棗園作為研究對象。寧陽縣與鄒城市位于魯中南低山丘陵地的西南部，有4種土壤類型，其中棕壤為最大的土類，其次是褐土，這兩類土地耕作歷史悠久、土壤高度熟化，是重要的糧食生產基地；潮土是在河流沖積物上發育的幼年土壤，該類土地以農業開發為主；最少的砂姜黑土以湖洼地的沉積物構成[3，4]。山亭區地處沂蒙山區西南麓，全區山高坡陡，溝壑縱橫，山地面積占70%[5]。

1.2 調查方法

本研究采用抽樣調查與統計數據相結合的方法，對棗園進行實地調查，共選取了3個地區主產鄉鎮作為調查對象，分別是寧陽縣葛石鎮、鄒城市香城鎮與山亭區店子鎮，每個鎮隨機抽取3個村，每個村抽取10個棗園，共30個。調查內容有：種植面積、樹齡、密度、產量水平、經濟收入、施肥水平、施肥方法、肥料種類等。根據調查所得的資料數據，計算出魯中南山地丘陵區長紅棗主產區施用氮磷鉀有效養分用量、各時期施肥比例等施肥狀況。調查中所涉及到的化肥含量以市場上肥料袋上標明的養分量為準。

2 結果與分析

2.1 棗園基本情況

被調查的3個縣的棗園，土壤質地以砂土為主，占75%；其次是壤土，占15%；黏土占5%。棗樹樹形以主干疏層形、小冠疏層形、自然圓頭形等為主。棗園平均666.7m2產量在300～1 200 kg之間。樹齡小于5年的占8.3%，樹齡6～10年的占 41.7%，樹齡11～30年的占41.7% ，大于35年的占8.3%，該產區大部分棗園正處于盛果期。666.7m2種植密度為45～55株的棗園占80%左右，種植密度為28株的在寧陽縣黑石村，密度最大的棗園為83株，在寧陽縣周莊村。調查結果表明，大部分棗園的種植密度是較為合理的。

2.2 棗園施用有機肥情況

從表1看出，3個地區棗園有機肥施用種類多樣，比例較高，65%以上的棗園施用有機肥，且多集中秋季采果后施用。施用方法普遍采用溝施、穴施、撒施等。3個地區棗園有機肥平均用量最高的是寧陽縣，為每年54.25 kg/株，最低的是鄒城，為每年34.30 kg/株。

2.3 棗園施用化肥情況

調查結果（表2）表明，3個地區棗園施用的化肥以氮磷鉀復合肥、尿素為主，化肥施用量最高的是寧陽縣，全年施用有效養分為1.68 kg/株； 施肥量最低的是鄒城市，全年施用有效養分為0.76 kg/株。從化肥施入次數來看，寧陽縣棗農一般年施3次化肥； 鄒城市、山亭區棗農一年施2次化肥。各個時期施肥量上也存在差異，寧陽縣棗農3次化肥施用量順序為追肥>催芽肥>基肥。鄒城市、山亭區棗農將N、P2O5、K2O大部分用在催芽肥上，追肥只使用尿素。

2.4 棗園總體施肥情況

從全年肥料施入次數（表3）來看，3個地區棗農一年施肥3次，即基肥、催芽肥、追肥，均重視基肥的使用，基肥有效養分用量占全年50%以上。寧陽縣全年施肥均包含N、P2O5、K2O，營養較全面；鄒城市、山亭區追肥時大部分使用尿素，養分單一。各個時期施肥量上也存在差異，寧陽縣和鄒城市棗農3次施肥量順序為基肥>追肥>催芽肥，山亭區棗農3次施肥量順序為基肥>催芽肥>追肥。基肥施肥方式為撒施、穴施、溝施，其中撒施占63.6%，穴施和溝施分別約占18.2%。催芽肥、追肥施肥方式主要為溝施，少數穴施。

冉啟琦等[7]研究認為，每株棗樹全年共施N 0.58 kg、P2O5 0.30 kg、K2O 0.46 kg的處理比每株全年共施N 0.87 kg、P2O5 0.45 kg、K2O 0.69 kg產量高，效益好，但其試驗地為壤質粘潮土，土層深厚，保肥保水能力強。而本調查地多為砂土，土層薄，保肥保水能力差，寧陽縣每株棗樹全年共施N 1.18 kg、P2O5 1.08 kg、K2O 0.87 kg，鄒城市全年共施N 0.63 kg、P2O5 0.55 kg、K2O 0.3 kg，山亭區為N 0.35 kg、P2O5 0.21 kg、K2O 0.24 kg，而棗平均產量高低順序為：寧陽縣>鄒城市>山亭區。

3 討論與建議endprint

3.1 從本次棗園肥料施用狀況調查結果可以看出，施肥中存在一些問題。 重視有機肥，但不重施有機肥，用量不足，部分地區棗園甚至不施有機肥。原因是當地普通有機肥如豬、牛、羊等土家肥缺乏，遠處調撥或購買成品有機肥費用高；另外棗園多在山地、丘陵，運輸費工費力。有機肥使用方式不正確，大部分為撒施。一般生長結果期樹每株施有機肥30～80 kg，盛果期樹每株施有機肥100～250 kg；純棗園，每666.7m2施有機肥5 000～6 000 kg；多數棗園施用有機肥量達不到標準。

棗園養分投入不均衡，縣（市） 間相差很大，即使在同一縣（市） ，養分投入的不平衡和差距也很明顯。肥料投入中 N、P、K 養分比例不協調，多數果農連年施用高氮高磷高鉀的三元復合肥，由于磷素在土壤中容易積累，導致土壤富磷化現象。

肥料施用不盡合理，部分地區施肥過于集中。由于砂性土壤保肥性差導致肥料流失嚴重。部分棗園在全年棗生長發育中各時期養分施用分配不適當，催芽肥與追肥的養分比例偏低，很少使用葉面肥。

3.2 根據魯中南山地丘陵區棗園立地條件及棗樹生長發育和結果對養分的需求規律，提出以下幾點建議：

（1）增施有機肥，提高土壤有機質含量。魯中南山地丘陵區土壤立地條件差，95%的棗園土壤是砂壤土和石礫土，有機質含量較低，保肥保水能力差，增施有機肥能夠改良土壤結構，提高土壤有機質含量，改善土壤理化性狀。

（2）各地應根據本地的棗園土壤養分狀況、品種需肥特點、生產情況等，調整養分投入量。樹齡大、結果多、樹勢弱應多補充，相反樹小、長勢旺、結果少則可少補充；土壤肥沃、保肥保水能力強、肥力持久時也可少補充；砂地淋溶快，保肥力差，應該多補充，而且要少量多次。近幾年山東省果樹研究所根據對豐產田的調查和葉分析結果提出，生產100 kg鮮棗需要純N 1.5～1.6 kg、P2O5 0.9～1 kg、K2O 1.3 kg[8]。魯中南山地丘陵區以高產地片肥量指標的一倍施肥，連續3年可迅速增加樹勢，產量大幅度增長。

（3）在肥料施用時期上，建議少量多次施肥模式，追肥一般在盛花后期施入，促進幼果生長，減輕花后生理落果，其用量占全年施肥總量的50%，在發芽后和果核硬化期分兩次施入，以減少肥料流失。

（4）葉面施肥，在展葉后每30～40天噴布一次。可單噴0.5%尿素， 也可混噴0.2%磷酸二氫鉀、1%過磷酸鈣或3%草木灰浸出液。尿素溶液可以和一般農藥混用， 以節省用工。

參 考 文 獻：

[1] 郭裕新，單公華，楊茂林.山東棗樹栽培區的區劃研究[J].山東農業科學，2002（3）：9-12.

[2] 高鵬，劉剛，柳京安，等.魯中南山區小流域雨水資源化潛力的定量評價研究[J].水土保持學報，2006，20（6）：46-48.

[3] 許心倩.泰安市生態功能區劃研究[D].北京：北京林業大學，2007.

[4] 黨偉，王夫嶺，杭中橋，等.鄒城市土壤速效養分調查與施肥對策[J].上海農業科技，2009（1）：18-19.

[5] 王克民.山東棗莊山亭區小流域綜合治理成果解析[J].水土保持，2011（5）：12-13.

[6] 雞糞、豬糞、牛糞、羊糞的氮磷鉀含量及其C、N比[EB/OL].http：//wenku.baidu.com.

[7] 冉啟琦， 江流治，李恩信，等. 棗樹不同施肥量及氮磷鉀肥配合施用試驗[J].中國果樹，1991（3）：1-4.

[8] 郭裕新，楊茂林.我國棗區低產原因和適用的增產技術[J].中國果樹，1989（4）：38-40. 山 東 農 業 科 學 2014，46（11）：85～87endprint

3.1 從本次棗園肥料施用狀況調查結果可以看出，施肥中存在一些問題。 重視有機肥，但不重施有機肥，用量不足，部分地區棗園甚至不施有機肥。原因是當地普通有機肥如豬、牛、羊等土家肥缺乏，遠處調撥或購買成品有機肥費用高；另外棗園多在山地、丘陵，運輸費工費力。有機肥使用方式不正確，大部分為撒施。一般生長結果期樹每株施有機肥30～80 kg，盛果期樹每株施有機肥100～250 kg；純棗園，每666.7m2施有機肥5 000～6 000 kg；多數棗園施用有機肥量達不到標準。

棗園養分投入不均衡，縣（市） 間相差很大，即使在同一縣（市） ，養分投入的不平衡和差距也很明顯。肥料投入中 N、P、K 養分比例不協調，多數果農連年施用高氮高磷高鉀的三元復合肥，由于磷素在土壤中容易積累，導致土壤富磷化現象。

肥料施用不盡合理，部分地區施肥過于集中。由于砂性土壤保肥性差導致肥料流失嚴重。部分棗園在全年棗生長發育中各時期養分施用分配不適當，催芽肥與追肥的養分比例偏低，很少使用葉面肥。

3.2 根據魯中南山地丘陵區棗園立地條件及棗樹生長發育和結果對養分的需求規律，提出以下幾點建議：

（1）增施有機肥，提高土壤有機質含量。魯中南山地丘陵區土壤立地條件差，95%的棗園土壤是砂壤土和石礫土，有機質含量較低，保肥保水能力差，增施有機肥能夠改良土壤結構，提高土壤有機質含量，改善土壤理化性狀。

（2）各地應根據本地的棗園土壤養分狀況、品種需肥特點、生產情況等，調整養分投入量。樹齡大、結果多、樹勢弱應多補充，相反樹小、長勢旺、結果少則可少補充；土壤肥沃、保肥保水能力強、肥力持久時也可少補充；砂地淋溶快，保肥力差，應該多補充，而且要少量多次。近幾年山東省果樹研究所根據對豐產田的調查和葉分析結果提出，生產100 kg鮮棗需要純N 1.5～1.6 kg、P2O5 0.9～1 kg、K2O 1.3 kg[8]。魯中南山地丘陵區以高產地片肥量指標的一倍施肥，連續3年可迅速增加樹勢，產量大幅度增長。

（3）在肥料施用時期上，建議少量多次施肥模式，追肥一般在盛花后期施入，促進幼果生長，減輕花后生理落果，其用量占全年施肥總量的50%，在發芽后和果核硬化期分兩次施入，以減少肥料流失。

（4）葉面施肥，在展葉后每30～40天噴布一次。可單噴0.5%尿素， 也可混噴0.2%磷酸二氫鉀、1%過磷酸鈣或3%草木灰浸出液。尿素溶液可以和一般農藥混用， 以節省用工。

參 考 文 獻：

[1] 郭裕新，單公華，楊茂林.山東棗樹栽培區的區劃研究[J].山東農業科學，2002（3）：9-12.

[2] 高鵬，劉剛，柳京安，等.魯中南山區小流域雨水資源化潛力的定量評價研究[J].水土保持學報，2006，20（6）：46-48.

[3] 許心倩.泰安市生態功能區劃研究[D].北京：北京林業大學，2007.

[4] 黨偉，王夫嶺，杭中橋，等.鄒城市土壤速效養分調查與施肥對策[J].上海農業科技，2009（1）：18-19.

[5] 王克民.山東棗莊山亭區小流域綜合治理成果解析[J].水土保持，2011（5）：12-13.

[6] 雞糞、豬糞、牛糞、羊糞的氮磷鉀含量及其C、N比[EB/OL].http：//wenku.baidu.com.

[7] 冉啟琦， 江流治，李恩信，等. 棗樹不同施肥量及氮磷鉀肥配合施用試驗[J].中國果樹，1991（3）：1-4.

[8] 郭裕新，楊茂林.我國棗區低產原因和適用的增產技術[J].中國果樹，1989（4）：38-40. 山 東 農 業 科 學 2014，46（11）：85～87endprint

3.1 從本次棗園肥料施用狀況調查結果可以看出，施肥中存在一些問題。 重視有機肥，但不重施有機肥，用量不足，部分地區棗園甚至不施有機肥。原因是當地普通有機肥如豬、牛、羊等土家肥缺乏，遠處調撥或購買成品有機肥費用高；另外棗園多在山地、丘陵，運輸費工費力。有機肥使用方式不正確，大部分為撒施。一般生長結果期樹每株施有機肥30～80 kg，盛果期樹每株施有機肥100～250 kg；純棗園，每666.7m2施有機肥5 000～6 000 kg；多數棗園施用有機肥量達不到標準。

棗園養分投入不均衡，縣（市） 間相差很大，即使在同一縣（市） ，養分投入的不平衡和差距也很明顯。肥料投入中 N、P、K 養分比例不協調，多數果農連年施用高氮高磷高鉀的三元復合肥，由于磷素在土壤中容易積累，導致土壤富磷化現象。

肥料施用不盡合理，部分地區施肥過于集中。由于砂性土壤保肥性差導致肥料流失嚴重。部分棗園在全年棗生長發育中各時期養分施用分配不適當，催芽肥與追肥的養分比例偏低，很少使用葉面肥。

3.2 根據魯中南山地丘陵區棗園立地條件及棗樹生長發育和結果對養分的需求規律，提出以下幾點建議：

（1）增施有機肥，提高土壤有機質含量。魯中南山地丘陵區土壤立地條件差，95%的棗園土壤是砂壤土和石礫土，有機質含量較低，保肥保水能力差，增施有機肥能夠改良土壤結構，提高土壤有機質含量，改善土壤理化性狀。

（2）各地應根據本地的棗園土壤養分狀況、品種需肥特點、生產情況等，調整養分投入量。樹齡大、結果多、樹勢弱應多補充，相反樹小、長勢旺、結果少則可少補充；土壤肥沃、保肥保水能力強、肥力持久時也可少補充；砂地淋溶快，保肥力差，應該多補充，而且要少量多次。近幾年山東省果樹研究所根據對豐產田的調查和葉分析結果提出，生產100 kg鮮棗需要純N 1.5～1.6 kg、P2O5 0.9～1 kg、K2O 1.3 kg[8]。魯中南山地丘陵區以高產地片肥量指標的一倍施肥，連續3年可迅速增加樹勢，產量大幅度增長。

（3）在肥料施用時期上，建議少量多次施肥模式，追肥一般在盛花后期施入，促進幼果生長，減輕花后生理落果，其用量占全年施肥總量的50%，在發芽后和果核硬化期分兩次施入，以減少肥料流失。

（4）葉面施肥，在展葉后每30～40天噴布一次。可單噴0.5%尿素， 也可混噴0.2%磷酸二氫鉀、1%過磷酸鈣或3%草木灰浸出液。尿素溶液可以和一般農藥混用， 以節省用工。

參 考 文 獻：

[1] 郭裕新，單公華，楊茂林.山東棗樹栽培區的區劃研究[J].山東農業科學，2002（3）：9-12.

[2] 高鵬，劉剛，柳京安，等.魯中南山區小流域雨水資源化潛力的定量評價研究[J].水土保持學報，2006，20（6）：46-48.

[3] 許心倩.泰安市生態功能區劃研究[D].北京：北京林業大學，2007.

[4] 黨偉，王夫嶺，杭中橋，等.鄒城市土壤速效養分調查與施肥對策[J].上海農業科技，2009（1）：18-19.

[5] 王克民.山東棗莊山亭區小流域綜合治理成果解析[J].水土保持，2011（5）：12-13.

[6] 雞糞、豬糞、牛糞、羊糞的氮磷鉀含量及其C、N比[EB/OL].http：//wenku.baidu.com.

[7] 冉啟琦， 江流治，李恩信，等. 棗樹不同施肥量及氮磷鉀肥配合施用試驗[J].中國果樹，1991（3）：1-4.

[8] 郭裕新，楊茂林.我國棗區低產原因和適用的增產技術[J].中國果樹，1989（4）：38-40. 山 東 農 業 科 學 2014，46（11）：85～87endprint