馬鈴薯高產栽培技術2

馬鈴薯俗稱土豆、洋芋，屬茄目、茄科，屬一年生草本植物。馬鈴薯在世界多數(shù)國家均有種植，尤其是在歐、美等國家，被人們稱為第二面包作物。由于馬鈴薯單位面積產量非常高，塊莖含有多種營養(yǎng)成分，而且適應各種生態(tài)地區(qū)種植，所以已經成為世界上僅次于玉米、小麥、水稻的第四大糧食作物。馬鈴薯在我國各地都有種植，特別是北方地區(qū)種植面積最大。就我省來說，馬鈴薯常年種植面積都在300萬畝以上。馬鈴薯除了一般食用外，還可用作飼料、食品加工以及輕工業(yè)原料等，其用途十分廣泛。

一、 深耕整地

通過深耕使土壤變得疏松，既提高透氣性，還能保護土壤墑情，保肥抗旱，為馬鈴薯的根系發(fā)育及薯塊膨大創(chuàng)造有利的條件。就我省土壤條件而言，耕深在16～18厘米時，松土層可達30厘米以上，而在這樣的條件下種植馬鈴薯，要比淺耕的增加產量10%以上。如果耕深達36厘米，其增產幅度將更加明顯。

二、 施足底肥

播前最好一次性施足底肥，以保證馬鈴薯根系的充分發(fā)育以及植株不斷生長所需的養(yǎng)分。尤其是播前將有機肥和磷、鉀共同施入，效果會更好。氮肥的施入不可過量，一定要根據土壤肥力狀況，酌情考慮。如土壤肥力水平高，為避免植株徒長，可將全部氮肥的2/3用作基肥，剩余留作追肥。重施底肥最好將農家肥同化肥混合施用。據測算，一般情況下，每生產1000公斤馬鈴薯塊莖，需氮素5公斤，磷素2公斤，鉀素11公斤。

三、 選用良種

應該說，良種是馬鈴薯高產的關鍵，沒有好的品種，就達不到高產的目標。良種首先要高產、穩(wěn)產。高產的條件就是植株生長健壯，塊莖膨大快，養(yǎng)分積累多；穩(wěn)產的條件就是具有良好的抗病性和抗逆性。在選種上，無論引進還是自留，播前必須精心選種。要選擇薯種新鮮、表皮光滑、大小適中、無病蟲害的薯塊，剔除其病薯、爛薯和畸形薯等。另外，我國有一部分優(yōu)良品種，但因其病毒性退化，使得這些優(yōu)良品種失去了豐產性。因此在良種選用上應與脫毒技術相結合，只有良種脫毒，才能達到良種高產的目的。

四、 切塊

切塊播種的目的是為了節(jié)約種薯，打破休眠。切塊和削腚破皮，能加快內部的新陳代謝，促其盡早發(fā)芽。生產上為了促使提早發(fā)芽及發(fā)芽一致，一般都將薯塊縱切，平分頂芽，如若薯塊較大，一個馬鈴薯需多次分割時，也應盡量利用靠近頂端的芽。注意切塊時要嚴格進行切刀消毒。

五、 催芽

春薯催大芽播種要比不催芽可增產10%以上。催芽可以因地制宜地選用溫床、冷床、溫室、塑料薄膜覆蓋等方式。催芽初始溫度可在24℃～26℃之間，以后可基本控制在15℃～18℃之間。如果溫度過高，催出的芽細又長，如再碰到高濕，就會引起爛薯、爛芽。催芽分為切塊催芽和整薯催芽兩種。切塊催芽用種量少，容易打破休眠，出芽時間快。但缺點是，如遇高溫高濕，極易感染病毒及各種病菌，引發(fā)爛種。整薯催芽爛種少，播后抗逆性強，出苗率高，產量也高，不足之處就是用種量大。目前大多采用小整薯催芽。整薯催芽最好提前15～20天進行。選用濃度為10～20mg /L的赤霉素浸泡10min 左右，然后撈出瀝出水分，便可直接上沙床催芽。為防爛薯情況的發(fā)生，可用多菌靈對薯塊進行噴施。總體講，播前催芽可使苗齊、苗全、苗壯與植株提早發(fā)育，有助于高產豐收。

六、 適時播種

適時播種是馬鈴薯獲得高產的必備條件。播種過早，地溫太低，影響出全苗。播種時間最好選在土壤10厘米深處地溫穩(wěn)定在8℃左右。但同時還要考慮到種薯的發(fā)育狀況，如已大量發(fā)芽，宜稍晚不宜過早。如果需要提前播種，可選擇地膜覆蓋技術，由此可提高地溫4℃～5℃不等，約能提前早播8～10天，而且還能早收。

七、 田間管理

1 出苗期 如果是地膜覆蓋，就要及時進行人工破膜；如果露地栽培，就要在澆水后及時松土，盡快打破地表硬殼，讓小苗順利破土，以保苗全、苗齊、苗壯。苗期澆水要根據土壤墑情來定，如土壤墑情好基本不用澆水，同時也避免了因澆水降低了地溫。我省春季常旱，要視墑情及時澆水，最好結合施肥一同進行。幼苗期追肥應以速效氮為主，每畝氮肥約35～40公斤左右，施肥后及時澆水。在出苗后還要及時進行中耕松土，以提高地溫，促進其根系的快速生長。

2 發(fā)棵期 幼苗出齊后，接下來的工作就是促進秧棵的健壯生長。此時如遇干旱，最少澆2～3次水，但切記讓水漫過壟頂，同時進行中耕培土，并在團棵封壟前培成方肩大壟，給結薯創(chuàng)造一個良好的條件。培土時要防止損傷葉片，同時注意觀察是否缺肥，如確需要追肥，可選在發(fā)棵前期，或者是結薯初期。應注意盡量不要在發(fā)棵中期追肥，不然就會引起馬鈴薯植株伸長。

3 結薯期 結薯前期和中期是馬鈴薯莖塊主要的生長期，這期間的需水量比較大，土壤應始終保持濕潤，一旦出現(xiàn)旱情要立即補足水，因為這期間水對產量的形成影響最大。待到結薯后期，則應少澆水或不澆水。

在這一階段還要做好病蟲害的防治工作，尤其是馬鈴薯疫病的防治。預防為主，防治兼顧。如發(fā)現(xiàn)病情，可選用25%瑞毒素可濕性粉劑800倍液，相隔8～10天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，可有效控制病情。另外，也可用等量式波爾多液實施防治，即硫酸銅500克，生石灰500克，加水50升，兌成波爾多液，在發(fā)病時進行噴施，效果也不錯。

（作者單位：161343黑龍江省訥河市同義鎮(zhèn)農村經濟技術服務中心）