綠色食品菊苣育苗技術

菊苣為菊科，菊苣屬草本植物。它具有飼用、菜用、藥用、食用和蜜源用等多方面開發潛力。菊苣品系繁多，蓮座葉叢生，抽苔開花期株高1.2-2.0米，莖分枝，生有小葉，基底有葉柄，葉片柔嫩，莖桿細弱，頭狀花序，單生，枝端呈蘭紫色。飼料用菊苣其葉質鮮嫩，汁多適口，產量高，為豬、牛、羊、兔、禽及魚類所喜食，是一種高產優質飼料。根用菊苣主根粗壯肉質，側根粗壯發達，水平或斜向下分布。菊苣具有適應性強。耐旱、耐寒、抗病蟲害等優良特性。對土壤要求不嚴，以肥沃、疏松、排水良好的沙壤土為優。菊苣中所含的獨特元素具有清肝利膽。防病抗癌的功效。從菊苣根中提取的菊粉可提高消化器官的活動能力，對于高血壓、糖尿病有一定的療效。其嫩芽可作為一種獨特的生食蔬菜，清鮮略有苦味，清心去火。目前菊苣的優良品質已成為最具開發前途的經濟作物和首選養殖業青飼料。

1、選擇優良種子

現在使用的菊苣種有兩種，即直接繁育的種子經過篩選加工，達到一定芽率（80%以上）要求的毛種子和經過精選后加工制成的丸粒化種子。毛種子雖然成本較低，但播種困難，間苗費時、費工，用種量大；使用精加工過的丸粒化種子進行育苗，不用間苗，特別是能夠保苗和保證收獲面積，保證經濟收益。

2、育苗技術

2.1、育苗移栽技術的優點

2.1.1、保苗：我們產區屬干旱工區，十年九春旱，且春風大，持續時間長，但由于菊苣移栽時已長4片真葉，風害、蟲害對它已經不夠成危害。

2.1.2、延長生長期：在龍江地區菊苣直播在4月25日以后，育苗在4月1日左右，這樣育苗要比直播生長期延長近30天，積溫提高400℃左右，可以充分發揮菊苣的增長潛力，提高它的產量的品質。

2.1.3、充分利用菊苣種子的特性：菊苣種子比較小，拱土能力弱，不易保苗，通過紙筒育苗可以保證移栽面積，也可以保證有效的收獲株數。

2.2育苗技術

2.2.1育苗紙筒：每冊紙筒1400個單筒。紙冊展開后長116厘米，寬29厘米，高15厘米。單筒呈正六邊形，直徑1.9厘米。每畝用6冊紙筒，可育苗8400株。

2.2.2育苗時間：平均氣溫達到0℃時開始播種、扣棚育苗。依安產區一般在4月1日左右（可以試驗在3月25日左右）。

2.2.3育苗場地：選在向陽避風、地勢平坦、排水良好、方便管理、便于運輸的房前屋后小園內。育苗前清除積雪、雜物，地表化凍10厘米時平整場地，平高填低、壓實，使地面平整一致。應墊高床，高出地面20厘米，平整壓實。

2.2.4 苗棚類型：小面積的扣雙層小拱棚：棚高80厘米，寬2米，棚架間隔80厘米，棚內擺設一排苗床，再在苗床上用柳條架一小拱架蒙上地膜，出苗后撤去，育苗面積在7畝以內。棚的走向以南北為好。

2.2.5 床土配制：每冊紙筒需床土50公斤，床土選用土質肥沃、結構良好、沒有除草劑藥害的小麥茬、亞麻茬、玉米茬的地表10厘米疏松表土，最好是移栽地土。育苗時床土用0.6-0.8厘米的篩子過篩，含水量在18%左右，用握成團，落地后能散開。有條件的加入過篩20%腐熟農家肥，加入1.5公斤左右的育苗肥，必須反復混拌均勻。

2.2.6 裝土、墩土：一是用墩土機墩土，將穿帶拉板插入紙冊兩端封條，兩個人把紙冊輕輕拉合幾次后，拉開放在凸起板上，然后把每個筒都裝滿床土，進行墩土，一冊紙筒經過3-4次裝土、墩土，達到裝滿墩實，不能有裝筒和癟筒。二是把紙冊拉開按基準線入到苗床上，向紙筒內裝入干土，用未用的紙冊或特制木板輕輕拍實，紙筒上端留0.5厘米播種穴。每個筒的播種穴深度必須一致。

2.2.7 苗床制作：在平整好的場地劃好基準線，把墩好土的紙筒和墩土板放在應放位置的后半位，拿下側板，用側板逼在紙冊后側往前推，略抬起墩土板向前傾斜，往后撤墩土板使紙冊落位。要一冊挨一冊緊密排列，不能有間隙。放直、放平、放齊。

2.2.8 播種：各單筒播種深度要一致，播深0.5厘米，每單筒播1粒種子，播種后覆土，覆土時紙筒上端留0.1厘米的空間，播種后床面鋪上麻袋或草簾，用30度的溫水，用細孔噴壺徐徐噴澆，澆透。

2.2.9 苗棚管理：苗棚管理階段的中心任務是培育出壯苗。其標準是：葉色濃綠有光澤、葉片肥厚有硬度感、幼苗整齊一致，墩實，不徒長細弱，無病害，移栽后發根快，緩苗快。

2.2.9.1 溫度管理：出苗期（50%），白天溫度保持25度左右，不超過30度，夜間10度左右，不低于5度。全苗期（90%以上），白天溫度保持20度左右，不能超過25度，夜間不能低于5度。全苗期至移栽前，白天保持在15度左右，不能超過20度，夜間不能低于5度，20天后開始訓化，使其逐漸接近棚外溫度，防止幼苗徒長。

2.2.9.2 水分控制：在扣棚澆足水的情況下，一般在清苗前不澆水，如床面出現干土層，應馬上澆水，否則遇到高溫天氣不放風，易出現燙死苗的危險。

2.2.9.3 菊苣專用壯苗劑： 主要作用是控制幼苗徒長，壯苗，抗病力強，栽后緩苗快，成活率高。使用方法用本品一袋，對水5公斤，在菊苣一心時，均勻噴在六冊菊苣苗上，然后再噴一次清水。

（作者單位：161100黑龍江省龍江縣頭站鄉農業中心、黑龍江省龍江縣農業技術推廣中心）