老人常吃4種食物

魚肉——有助心臟健康 ?心臟病是威脅人類健康的因素之一，可在美國阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾，原因就是在于他們經常以魚肉為食，從而補充了大量的ω-3脂肪酸，這種物質可以幫助人體控制膽固醇水平，并能預防心律失常。

堅果——常吃延年益壽 ?美國研究指出，經常吃堅果的人可平均延長2～3年的壽命。堅果是不飽和脂肪酸的很好來源，還蘊含了豐富的維生素、礦物質和其他健康物質如抗氧化劑等，是不可多得的健康食品。

橄欖油——抵抗老年病 ?橄欖油中的不保和單脂肪酸可降低心臟病及癌癥的發病率。現在，人們有了更多的發現：橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵御年齡增長帶來的疾病。

紅酒——常喝延緩衰老 ?適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶力減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因為紅酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細菌老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。

（摘自《羊城晚報》文/朱本浩）