優質早熟耐熱花椰菜新品種大暑的選育

朱伯華+朱德雄+汪坤乾+喻朝霞

摘要：大暑是由自交不親和系04D-676-5-5-3-2和自交系05E-12-1配制而成的優質早熟耐熱花椰菜（Brassica oleracea L. var. botrytis L.）一代雜交種。植株生長勢強，株高一般為65 cm左右;葉片較深綠色，蠟粉多;中內葉較長，直立生長，保護花球;花球潔白且非常緊實，不散花、呈半圓狀，成熟期一般為65 d，單球重1.3 kg左右;較抗黑腐病，抗霜霉病、軟腐病等，耐熱性強。目前大暑已在湖北、云南、安徽、湖南、甘肅、山東、江蘇、浙江、河南、河北、遼寧、黑龍江等地大面積示范推廣。

關鍵詞：花椰菜（Brassica oleracea L. var. botrytis L.）;大暑;優質;早熟;耐熱;選育

中圖分類號：S635.3;S334.2 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2014）12-2832-03

Breeding a New Cauliflower Variety Dashu with High Quality Early-Maturing and Heat-Resistant

ZHU Bo-hua1，ZHU De-xiong2，WANG Kun-qian1，YU Chao-xia2

（1.Agricultural Technology Popularization Station of Wuhan City，Wuhan 430016，China;

2.Huangpi Station of Soil and Fertilizer，Wuhan 432200，China）

Abstract： Dashu is a new early-maturing and heat-resistant cauliflower（Brassica oleracea L. var. botrytis L.） hybrid F1，crossed self incompatible line 04D-676-5-5-3-2 with inbred line 05E-12-1. The plant graw vigorously with about 65 cm high and the dark green leaves were covered by more wax powder. Its inner leaves protected the ball by long and erect growth. The cauliflower curd was very white and tight and did not come loose flowers. The cauliflower was a semicircle，weighed 1.3 kg and the mature period was 65 days. It is resistant to black rot，downy mildew， soft rot， strong heat，etc. It has been extended in Hubei，Yunnan，Anhui，Hunan，Gansu，Shandong，Jiangsu，Zhejiang，Henan，Hebei，Liaoning，Heilongjiang，etc.

Key words： cauliflower（Brassica oleracea L. var. botrytis L.）; Dashu; high quality; early-maturing; heat-resistant; breeding

花椰菜（Brassica oleracea L. var. botrytis L.）又名菜花、花菜、椰菜花，是十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種[1]?；ㄒ耸秤闷鞴贋榛ㄇ颍哂休^高的營養價值，除含有鈣、磷、鉀等礦質營養外，還含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素。由于其營養豐富、味道鮮美，近年來在湖北省的種植面積和銷售量逐年增加。

花椰菜起源于氣候涼爽的海洋性氣候條件的地中海，長期的自然選擇造成其生長的適溫范圍較窄，花球的發育對溫度非常敏感，生長環境稍微發生變化花球就會發生早花、紫花、毛花等現象。

花椰菜在我國栽培歷史較短，19世紀中葉傳入我國南方，目前在整體上我國花椰菜品種短缺問題仍然很嚴重，許多地區生產上仍以常規品種為主，優良品種的覆蓋率較低。湖北省花椰菜栽培一般是引進福建、浙江、上海和天津等地的品種。這些地區的品種特別是早熟品種引進到湖北省后，不能適應湖北省的夏季及早秋的高溫、晝夜溫差小等氣候特點，經常出現早花、紫花、毛花、不結花球等現象，給菜農造成了很大損失，生產上急需選育出適合湖北省地方氣候特點的早熟品種，滿足生產上的需要。針對當前我國花椰菜資源缺乏且遺傳背景狹窄的問題，必須加強種質資源的收集[2]，為此在引進國內外大量花椰菜種質資源的基礎上，篩選出符合目標性狀的自交不親和系和自交親本材料進行組配，育成了適合湖北省氣候特點的早熟耐熱花椰菜品種——大暑，目前大暑已在湖北、云南、安徽、湖南、甘肅、山東、江蘇、浙江、河南、河北、遼寧、黑龍江等地大面積示范推廣[3]。

1 ?選育過程

1.1 ?母本選育過程

大暑母本是來源于印度Sungro公司的Summerqueen中的優良單株。該品種優點為花球很緊實，不易散花，花球表面圓整，球型美觀，抗熱性較好，在武漢地區夏秋的高溫下結球良好，這些優點可以利用。缺點為株型開張，葉片過大，不適合密植。經過5～6代連續自交分離純化和自交不親和性鑒定，選育出了4個早熟花椰菜親本，2008年結合田間株高、株展、耐熱性、抗病性（黑腐病、霜霉?。?、現球時間、花球質量（花椰菜留種株無法調查產量）的比較選擇以及配合力測驗，選育出自交不親和系2個，即04D-676-5-5-3-2、04D-676-8-3-14。endprint

結合親本和其組合的表現，確定04D-676-5-5-3-2為04D-676后代中表現最佳的株系，其主要經濟性狀為株高50 cm左右，株展60 cm左右;葉片較深綠色，蠟粉多;葉翅少、小;心葉較短，中外葉較長，略向外開張;花球潔白且非常緊實，不散花，單球重0.6 kg左右;黑腐病發生在輕度以下、對霜霉病免疫，成熟期為70 d左右。

1.2 ?父本選育過程

大暑父本來源于福建省廈門地區常規種三定60天。該品種表現為株型緊湊、護球，花球高圓、潔白、較緊實，成熟期為60 d左右，高溫結球性最好。缺點是植株矮小，長勢弱，不抗霜霉病，花球產量低，平均單球重僅為600～800 g。經過4～5代連續自交和自交不親和性測定，結合田間株高、株展、耐熱性、抗病性（黑腐病、霜霉?。?、現球時間、花球質量（花椰菜留種株無法調查產量）的比較選擇以及配合力測驗，選育出自交系05E-12-1作父本。05E-12-1的主要經濟性狀為株高40 cm左右，株展45 cm左右，中內葉合抱護球，葉翅呈連續狀;高溫結球性好;花球非常潔白，較緊實，單球重0.4 kg左右;葉色淺黃綠色，葉片蠟粉少，葉片略薄，不抗霜霉病，花球有的會發生菌核病。其耐高溫性、花球自覆性、花球顏色和形狀符合本次育種目標。

1.3 ?雜交組合的配制和品種的比較試驗結果

2008年將選育出的兩母本自交不親和系與選出的父本進行雜交組合測配，結合親本和組合的表現，選育出組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1。

2009年將組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1定名為大暑，并進行了品種比較試驗，對照品種有鷺玉60（廈門市高棉蔬菜種苗有限公司）、改良泰國耐熱60（浙江神良種業有限公司）、夏寶50（廣東省良種引進服務公司從日本引進），每小區40株，3次重復。7月10日播種，苗齡28 d，各個參試品種統一管理。

從植株性狀（株高、株展、成熟期）、花球性狀（花球重、花球緊實度、花球顏色和形狀）、抗病性（黑腐病、霜霉病、菌核病、軟腐病等）等方面進行全面比較評價。試驗結果見表1。

2010年在武漢郊區農場、天門、云夢等基地進行了大暑的第二次品種比較試驗，對照品種有鷺玉60、改良泰國耐熱60、夏寶50，每小區40株，3次重復。7月15日播種，苗齡28 d，各個參試品種統一管理。從植株性狀、花球性狀、抗病性等方面進行全面比較評價。試驗結果見表2。

兩年的試驗結果表明，大暑的成熟期為62～65 d，成熟期比較適應于湖北省夏秋早熟栽培。株高為62～66 cm，株展為70～76 cm，中內葉較長，直立生長，有利于保護花球?；ㄇ蚍浅嵃浊揖o實，花球半圓形，平均單球重為1.3 kg左右?？鼓嫘詮姡^抗黑腐病，抗霜霉病、菌核病、軟腐病，耐熱性好。因此該品種綜合性狀優秀，符合育種目標，市場前景好。

2 ?品種的主要特征特性與優勢

2.1 ?特征特性

組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1（定名為大暑）株高一般為65 cm左右，株展一般為72 cm左右;葉片較深綠色，蠟粉多;葉翅多但小;中內葉較長，直立生長，保護花球;花球潔白且非常緊實，不散花、呈半圓狀，單球重1.3 kg左右;較抗黑腐病，抗霜霉病、菌核病、軟腐病，成熟期一般為65 d左右。

2.2 ?主要優勢性狀

該品種的優勢性狀主要是抗熱性較強，花球非常緊實，產量較高，花球抗紫外線，花球潔白，不易變黃，商品性好。要注意在生產上適期播種，不能盲目過早播種，否則會產生早花現象。

3 ?栽培要點

3.1 ?適期播種

各地適宜的播種期是根據品種的特點特性和當地的氣候條件而確定的。武漢地區的適宜播種期為6月20日至7月15日，于中秋節至國慶節雙節期間收獲，此時正值市場蔬菜供應淡季，花椰菜的經濟效益高[4]。

3.2 ?壯苗培育

花椰菜夏秋栽培時，須采取營養缽育苗方式和遮陽措施。育苗前最好取用未種過十字花科作物的地塊土壤等無菌大田土與腐熟的有機肥按質量比6∶4配制營養土，每立方米營養土含500 g復合肥、100 g多菌靈和100 g敵百蟲混勻后制缽。播種前先將營養缽澆透水，每缽播種1～2粒種子，播后覆蓋0.5～1.0 cm厚的細干土，然后在苗床上覆蓋遮陽網，以降溫保濕和防暴雨沖淋。

苗床管理：水分管理原則是出苗前土壤濕潤、出苗后見干見濕。齊苗后及時間苗，疏去病、弱、葉形不好的苗。在小苗2～3葉時可施1次稀薄液肥。

早熟花椰菜壯苗的標準：日歷苗齡為20～25 d，生理苗齡為4～5片真葉，葉片厚，葉面積較大，莖粗壯，根系發達。

3.3 ?合理密植

選擇土層深厚、有機質豐富、排灌良好、保水保肥，且前茬為非十字花科作物的田塊，當苗齡達到25 d、有4片真葉時即可定植?；ㄒ烁岛馨l達，需肥量較大，定植前要施足底肥，每公頃施用腐熟有機肥37 500 kg或復合肥375 kg、餅肥3 000 kg，深翻整平，整成深溝高畦，畦寬1.3 m，畦高16～23 cm。每畦栽兩行，每公頃種植37 500株。

3.4 ?田間管理

為促進幼苗生長，定植后連續澆兩次大水，此后再澆水時應掌握見干見濕的原則，保證根系生長。幼苗第9片真葉出現后，要保持地面濕潤，尤其是蓮座期和花球形成期要保證水分供應，不能缺水。結合澆水，每隔10 d每公頃追施尿素75 kg。當花球出現后，每公頃一次性追施尿素300 kg，并葉面噴施磷酸二氫鉀或健植寶溶液。為避免陽光直射影響花球的品質，要注意適當折葉覆蓋花球，以保證花球潔白。

3.5 ?病蟲防治

生產上要注意加強防治黑腐病、霜霉病、軟腐病等主要病害和小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、菜螟、黃條跳甲和蚜蟲等主要蟲害[5]。

3.6 ?適時采收

適時采收花球的標準：花球充分長大，質地潔白，致密緊實，表面平滑，花球尚未散開。當花球達到采收標準，應及時采收。采收時，應在花球外帶幾片葉，以利于在包裝運輸過程中保護花球。

參考文獻：

[1] 古 ?瑜，孫德嶺，宋文芹. 生物技術在花椰菜遺傳育種中的應用[J]. 天津農業科學，2007，13（2）：14-19.

[2] 劉運霞，王曉武. 我國花椰菜種質資源及育種研究現狀[J].北方園藝，2010（19）：218-220.

[3] 程玉萍，李維民.花椰菜新品種玉雪的選育[J].中國蔬菜，2005（10/11）：27-28.

[4] 朱伯華，湯志兵，葉國棟，等.優質早熟花椰菜新品種大暑[J].長江蔬菜，2013（13）：26.

[5] 朱伯華，龍韻闐，李婭玲，等.花椰菜和青花菜主要病蟲害無害化防治技術[J]. 長江蔬菜，2012（9）：47-51.endprint

結合親本和其組合的表現，確定04D-676-5-5-3-2為04D-676后代中表現最佳的株系，其主要經濟性狀為株高50 cm左右，株展60 cm左右;葉片較深綠色，蠟粉多;葉翅少、小;心葉較短，中外葉較長，略向外開張;花球潔白且非常緊實，不散花，單球重0.6 kg左右;黑腐病發生在輕度以下、對霜霉病免疫，成熟期為70 d左右。

1.2 ?父本選育過程

大暑父本來源于福建省廈門地區常規種三定60天。該品種表現為株型緊湊、護球，花球高圓、潔白、較緊實，成熟期為60 d左右，高溫結球性最好。缺點是植株矮小，長勢弱，不抗霜霉病，花球產量低，平均單球重僅為600～800 g。經過4～5代連續自交和自交不親和性測定，結合田間株高、株展、耐熱性、抗病性（黑腐病、霜霉病）、現球時間、花球質量（花椰菜留種株無法調查產量）的比較選擇以及配合力測驗，選育出自交系05E-12-1作父本。05E-12-1的主要經濟性狀為株高40 cm左右，株展45 cm左右，中內葉合抱護球，葉翅呈連續狀;高溫結球性好;花球非常潔白，較緊實，單球重0.4 kg左右;葉色淺黃綠色，葉片蠟粉少，葉片略薄，不抗霜霉病，花球有的會發生菌核病。其耐高溫性、花球自覆性、花球顏色和形狀符合本次育種目標。

1.3 ?雜交組合的配制和品種的比較試驗結果

2008年將選育出的兩母本自交不親和系與選出的父本進行雜交組合測配，結合親本和組合的表現，選育出組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1。

2009年將組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1定名為大暑，并進行了品種比較試驗，對照品種有鷺玉60（廈門市高棉蔬菜種苗有限公司）、改良泰國耐熱60（浙江神良種業有限公司）、夏寶50（廣東省良種引進服務公司從日本引進），每小區40株，3次重復。7月10日播種，苗齡28 d，各個參試品種統一管理。

從植株性狀（株高、株展、成熟期）、花球性狀（花球重、花球緊實度、花球顏色和形狀）、抗病性（黑腐病、霜霉病、菌核病、軟腐病等）等方面進行全面比較評價。試驗結果見表1。

2010年在武漢郊區農場、天門、云夢等基地進行了大暑的第二次品種比較試驗，對照品種有鷺玉60、改良泰國耐熱60、夏寶50，每小區40株，3次重復。7月15日播種，苗齡28 d，各個參試品種統一管理。從植株性狀、花球性狀、抗病性等方面進行全面比較評價。試驗結果見表2。

兩年的試驗結果表明，大暑的成熟期為62～65 d，成熟期比較適應于湖北省夏秋早熟栽培。株高為62～66 cm，株展為70～76 cm，中內葉較長，直立生長，有利于保護花球?；ㄇ蚍浅嵃浊揖o實，花球半圓形，平均單球重為1.3 kg左右?？鼓嫘詮?，較抗黑腐病，抗霜霉病、菌核病、軟腐病，耐熱性好。因此該品種綜合性狀優秀，符合育種目標，市場前景好。

2 ?品種的主要特征特性與優勢

2.1 ?特征特性

組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1（定名為大暑）株高一般為65 cm左右，株展一般為72 cm左右;葉片較深綠色，蠟粉多;葉翅多但小;中內葉較長，直立生長，保護花球;花球潔白且非常緊實，不散花、呈半圓狀，單球重1.3 kg左右;較抗黑腐病，抗霜霉病、菌核病、軟腐病，成熟期一般為65 d左右。

2.2 ?主要優勢性狀

該品種的優勢性狀主要是抗熱性較強，花球非常緊實，產量較高，花球抗紫外線，花球潔白，不易變黃，商品性好。要注意在生產上適期播種，不能盲目過早播種，否則會產生早花現象。

3 ?栽培要點

3.1 ?適期播種

各地適宜的播種期是根據品種的特點特性和當地的氣候條件而確定的。武漢地區的適宜播種期為6月20日至7月15日，于中秋節至國慶節雙節期間收獲，此時正值市場蔬菜供應淡季，花椰菜的經濟效益高[4]。

3.2 ?壯苗培育

花椰菜夏秋栽培時，須采取營養缽育苗方式和遮陽措施。育苗前最好取用未種過十字花科作物的地塊土壤等無菌大田土與腐熟的有機肥按質量比6∶4配制營養土，每立方米營養土含500 g復合肥、100 g多菌靈和100 g敵百蟲混勻后制缽。播種前先將營養缽澆透水，每缽播種1～2粒種子，播后覆蓋0.5～1.0 cm厚的細干土，然后在苗床上覆蓋遮陽網，以降溫保濕和防暴雨沖淋。

苗床管理：水分管理原則是出苗前土壤濕潤、出苗后見干見濕。齊苗后及時間苗，疏去病、弱、葉形不好的苗。在小苗2～3葉時可施1次稀薄液肥。

早熟花椰菜壯苗的標準：日歷苗齡為20～25 d，生理苗齡為4～5片真葉，葉片厚，葉面積較大，莖粗壯，根系發達。

3.3 ?合理密植

選擇土層深厚、有機質豐富、排灌良好、保水保肥，且前茬為非十字花科作物的田塊，當苗齡達到25 d、有4片真葉時即可定植?；ㄒ烁岛馨l達，需肥量較大，定植前要施足底肥，每公頃施用腐熟有機肥37 500 kg或復合肥375 kg、餅肥3 000 kg，深翻整平，整成深溝高畦，畦寬1.3 m，畦高16～23 cm。每畦栽兩行，每公頃種植37 500株。

3.4 ?田間管理

為促進幼苗生長，定植后連續澆兩次大水，此后再澆水時應掌握見干見濕的原則，保證根系生長。幼苗第9片真葉出現后，要保持地面濕潤，尤其是蓮座期和花球形成期要保證水分供應，不能缺水。結合澆水，每隔10 d每公頃追施尿素75 kg。當花球出現后，每公頃一次性追施尿素300 kg，并葉面噴施磷酸二氫鉀或健植寶溶液。為避免陽光直射影響花球的品質，要注意適當折葉覆蓋花球，以保證花球潔白。

3.5 ?病蟲防治

生產上要注意加強防治黑腐病、霜霉病、軟腐病等主要病害和小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、菜螟、黃條跳甲和蚜蟲等主要蟲害[5]。

3.6 ?適時采收

適時采收花球的標準：花球充分長大，質地潔白，致密緊實，表面平滑，花球尚未散開。當花球達到采收標準，應及時采收。采收時，應在花球外帶幾片葉，以利于在包裝運輸過程中保護花球。

參考文獻：

[1] 古 ?瑜，孫德嶺，宋文芹. 生物技術在花椰菜遺傳育種中的應用[J]. 天津農業科學，2007，13（2）：14-19.

[2] 劉運霞，王曉武. 我國花椰菜種質資源及育種研究現狀[J].北方園藝，2010（19）：218-220.

[3] 程玉萍，李維民.花椰菜新品種玉雪的選育[J].中國蔬菜，2005（10/11）：27-28.

[4] 朱伯華，湯志兵，葉國棟，等.優質早熟花椰菜新品種大暑[J].長江蔬菜，2013（13）：26.

[5] 朱伯華，龍韻闐，李婭玲，等.花椰菜和青花菜主要病蟲害無害化防治技術[J]. 長江蔬菜，2012（9）：47-51.endprint

結合親本和其組合的表現，確定04D-676-5-5-3-2為04D-676后代中表現最佳的株系，其主要經濟性狀為株高50 cm左右，株展60 cm左右;葉片較深綠色，蠟粉多;葉翅少、小;心葉較短，中外葉較長，略向外開張;花球潔白且非常緊實，不散花，單球重0.6 kg左右;黑腐病發生在輕度以下、對霜霉病免疫，成熟期為70 d左右。

1.2 ?父本選育過程

大暑父本來源于福建省廈門地區常規種三定60天。該品種表現為株型緊湊、護球，花球高圓、潔白、較緊實，成熟期為60 d左右，高溫結球性最好。缺點是植株矮小，長勢弱，不抗霜霉病，花球產量低，平均單球重僅為600～800 g。經過4～5代連續自交和自交不親和性測定，結合田間株高、株展、耐熱性、抗病性（黑腐病、霜霉?。?、現球時間、花球質量（花椰菜留種株無法調查產量）的比較選擇以及配合力測驗，選育出自交系05E-12-1作父本。05E-12-1的主要經濟性狀為株高40 cm左右，株展45 cm左右，中內葉合抱護球，葉翅呈連續狀;高溫結球性好;花球非常潔白，較緊實，單球重0.4 kg左右;葉色淺黃綠色，葉片蠟粉少，葉片略薄，不抗霜霉病，花球有的會發生菌核病。其耐高溫性、花球自覆性、花球顏色和形狀符合本次育種目標。

1.3 ?雜交組合的配制和品種的比較試驗結果

2008年將選育出的兩母本自交不親和系與選出的父本進行雜交組合測配，結合親本和組合的表現，選育出組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1。

2009年將組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1定名為大暑，并進行了品種比較試驗，對照品種有鷺玉60（廈門市高棉蔬菜種苗有限公司）、改良泰國耐熱60（浙江神良種業有限公司）、夏寶50（廣東省良種引進服務公司從日本引進），每小區40株，3次重復。7月10日播種，苗齡28 d，各個參試品種統一管理。

從植株性狀（株高、株展、成熟期）、花球性狀（花球重、花球緊實度、花球顏色和形狀）、抗病性（黑腐病、霜霉病、菌核病、軟腐病等）等方面進行全面比較評價。試驗結果見表1。

2010年在武漢郊區農場、天門、云夢等基地進行了大暑的第二次品種比較試驗，對照品種有鷺玉60、改良泰國耐熱60、夏寶50，每小區40株，3次重復。7月15日播種，苗齡28 d，各個參試品種統一管理。從植株性狀、花球性狀、抗病性等方面進行全面比較評價。試驗結果見表2。

兩年的試驗結果表明，大暑的成熟期為62～65 d，成熟期比較適應于湖北省夏秋早熟栽培。株高為62～66 cm，株展為70～76 cm，中內葉較長，直立生長，有利于保護花球。花球非常潔白且緊實，花球半圓形，平均單球重為1.3 kg左右?？鼓嫘詮?，較抗黑腐病，抗霜霉病、菌核病、軟腐病，耐熱性好。因此該品種綜合性狀優秀，符合育種目標，市場前景好。

2 ?品種的主要特征特性與優勢

2.1 ?特征特性

組合04D-676-5-5-3-2×05E-12-1（定名為大暑）株高一般為65 cm左右，株展一般為72 cm左右;葉片較深綠色，蠟粉多;葉翅多但小;中內葉較長，直立生長，保護花球;花球潔白且非常緊實，不散花、呈半圓狀，單球重1.3 kg左右;較抗黑腐病，抗霜霉病、菌核病、軟腐病，成熟期一般為65 d左右。

2.2 ?主要優勢性狀

該品種的優勢性狀主要是抗熱性較強，花球非常緊實，產量較高，花球抗紫外線，花球潔白，不易變黃，商品性好。要注意在生產上適期播種，不能盲目過早播種，否則會產生早花現象。

3 ?栽培要點

3.1 ?適期播種

各地適宜的播種期是根據品種的特點特性和當地的氣候條件而確定的。武漢地區的適宜播種期為6月20日至7月15日，于中秋節至國慶節雙節期間收獲，此時正值市場蔬菜供應淡季，花椰菜的經濟效益高[4]。

3.2 ?壯苗培育

花椰菜夏秋栽培時，須采取營養缽育苗方式和遮陽措施。育苗前最好取用未種過十字花科作物的地塊土壤等無菌大田土與腐熟的有機肥按質量比6∶4配制營養土，每立方米營養土含500 g復合肥、100 g多菌靈和100 g敵百蟲混勻后制缽。播種前先將營養缽澆透水，每缽播種1～2粒種子，播后覆蓋0.5～1.0 cm厚的細干土，然后在苗床上覆蓋遮陽網，以降溫保濕和防暴雨沖淋。

苗床管理：水分管理原則是出苗前土壤濕潤、出苗后見干見濕。齊苗后及時間苗，疏去病、弱、葉形不好的苗。在小苗2～3葉時可施1次稀薄液肥。

早熟花椰菜壯苗的標準：日歷苗齡為20～25 d，生理苗齡為4～5片真葉，葉片厚，葉面積較大，莖粗壯，根系發達。

3.3 ?合理密植

選擇土層深厚、有機質豐富、排灌良好、保水保肥，且前茬為非十字花科作物的田塊，當苗齡達到25 d、有4片真葉時即可定植?；ㄒ烁岛馨l達，需肥量較大，定植前要施足底肥，每公頃施用腐熟有機肥37 500 kg或復合肥375 kg、餅肥3 000 kg，深翻整平，整成深溝高畦，畦寬1.3 m，畦高16～23 cm。每畦栽兩行，每公頃種植37 500株。

3.4 ?田間管理

為促進幼苗生長，定植后連續澆兩次大水，此后再澆水時應掌握見干見濕的原則，保證根系生長。幼苗第9片真葉出現后，要保持地面濕潤，尤其是蓮座期和花球形成期要保證水分供應，不能缺水。結合澆水，每隔10 d每公頃追施尿素75 kg。當花球出現后，每公頃一次性追施尿素300 kg，并葉面噴施磷酸二氫鉀或健植寶溶液。為避免陽光直射影響花球的品質，要注意適當折葉覆蓋花球，以保證花球潔白。

3.5 ?病蟲防治

生產上要注意加強防治黑腐病、霜霉病、軟腐病等主要病害和小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、菜螟、黃條跳甲和蚜蟲等主要蟲害[5]。

3.6 ?適時采收

適時采收花球的標準：花球充分長大，質地潔白，致密緊實，表面平滑，花球尚未散開。當花球達到采收標準，應及時采收。采收時，應在花球外帶幾片葉，以利于在包裝運輸過程中保護花球。

參考文獻：

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[2] 劉運霞，王曉武. 我國花椰菜種質資源及育種研究現狀[J].北方園藝，2010（19）：218-220.

[3] 程玉萍，李維民.花椰菜新品種玉雪的選育[J].中國蔬菜，2005（10/11）：27-28.

[4] 朱伯華，湯志兵，葉國棟，等.優質早熟花椰菜新品種大暑[J].長江蔬菜，2013（13）：26.

[5] 朱伯華，龍韻闐，李婭玲，等.花椰菜和青花菜主要病蟲害無害化防治技術[J]. 長江蔬菜，2012（9）：47-51.endprint