淺談文化教學在初級對外漢語課堂中的研究

摘要：關于文化教學是學習任何一種第二語言都特別關注的，由于中國文化的獨特性和悠久性，在第二語言學習中就需要更加關注文化教學，初級學習階段是打基礎的階段，因此關注初級階段的文化教學就十分重要。

關鍵詞：文化教學地位；初級對外漢語教學；中外文化差異

一.對外漢語文化教學的地位及其原則。

1、文化教學的地位

無論是哪一種第二語言的學習，文化教學都是基礎的入門課程，語言是一種媒介，文化才是最終目標，置于一定的文化環境中對語言的學習也起著優勢作用。因此只有了解和明確了這種語言環境中的文化才能夠進行第二語言的正常生活，交流等。

2、文化教學的原則

（1）要和語言教學的層次相適應。因為從本質上看，文化教學是第二位的，根本上是為語言教學服務的，它既不能超出語言教學的階段，也不能落后于語言教學階段。例如：在語言教學的初級階段，主要以語音教學和簡單的詞匯為主，文化教學中相應的體現的知識要與之相關，在學好漢語普通話的同時， 也對漢語的發音有進一步的認識，激發外國學生學習漢語的興趣。

（2）和學生的目的需求相適應。當漢語作為一個外國學生的第二語言和目的語時，對外漢語的文化教學需要了解學習者的學習目的并且為之制定合理的文化教學計劃，例如一些學習者是商務人士，他們需要了解一些中國商務文化，這是需要教授的，如果學習者是未成年，就要結合他們的年齡和背景教授他們喜聞樂見的，只有“因材施教”才能激發學習的學習熱情和動力，更好地為語言教學服務。

二.初級對外漢語教學中的文化因素

語言受文化的影響，語言中除了正常的語言邏輯之外，還包括了大量的文化信息，并不是直接表現在字面上，還與語言所處的社會環境等有關，這就使得學習者要想學好第二語言或者目的語就要深入了解和掌握大量文字信息。在初中級階段主要是對中國文化有一定的宏觀認識以及初步基本的了解，這些也是和初中級詞匯教學相輔相成，不可分割的。

（一）稱謂語

從用途上分為家族組織稱謂與社會交際稱謂

1.家族組織：祖父母、外祖父母、伯父伯母、叔父嬸母、父親姑父姑母、舅父舅母、 母親姨父姨母、堂兄弟、姐妹哥哥嫂子姐姐姐夫、自身、弟弟弟媳妹妹妹夫等。

對于漢語的初學者，首先接觸的就是稱呼，怎么樣去稱呼一個人是最基本的，中國文化中的稱呼繁多而復雜，學習者剛接觸時會產生混淆感，教師應該采用適當的方法教授給學生，分階段和層次并且使他們置于特定的情境中，讓他們通過認知明確這些稱謂。

2.社會交際：同志、先生、小姐、師傅其中“同志”、“師傅”二詞帶有鮮明的政治色彩，從它們和“先生”、“太太”、“小姐”的使用范圍的變化可以看出我國近幾十年的社會變遷。例如：“師傅”一詞是建國后流行的，它是和黨提倡的“工人階級代表最先進的生產力”的價值觀分不開的。

（二）問候語

吃了嗎？去哪兒？

這兩句簡單地用三個字組成的一句話，并不是表示問話人真的想知道對方吃了沒有，要去哪里，而只是一種日常生活中熟悉的人見面打招呼的方式。

（三）色彩

紅人、走紅———表示受歡迎，黃袍、紫禁———皇權，這是受民族的審美心理及歷史發展的影響而形成的。明確了這些色彩上的文化要點，學生們就可以在中國避免一些不必要的尷尬和錯誤，同時也可以讀懂看懂中國的文學影視作品中相關知識，加深對中國文化的進一步認知。

三.初級對外漢語文化教學的形式及方法

1.在日?？谡Z、閱讀或者綜合課的講解過程中與語言教學點相結合地滲入其中。例如在初級階段的初級詞匯很簡單，如果還涉及一些文化問題，我們就應該進行滲透。如遇到“餃子”這個詞的時候，雖然它是一個很簡單的名詞，我們可以運用圖片或者實物的方式展示給學生，但它其中就包含這我們傳統文化的春節以及一些相關節日的飲食文化，因此我們就可以講解下中國的傳統節日春節的相關知識，同時我們可以借此來拓展其他節日相關的飲食文化，如中秋節吃月餅，端午節吃粽子，元宵節吃元宵等，這樣學生既學習了詞匯又積累了文化。

2.專門開設文化課程進行教學。開設專門的對外漢語文化教學課程，可以在課程上拋開語言教學的約束，就單純的分類介紹一些文化知識，例如說可以分為不同的文化篇目。再加上用多媒體教學工具的輔助，可以播放相關影片、紀錄片、圖片、音樂甚至可以教師和學生親自演繹等形式呈現，增強漢語學習的趣味性，在趣味學習中學好漢語。

四.關于初級對外漢語文化教學中的中外文化差異問題

當漢語作為一門第二語言和外語的時候，它和其它語言一樣都有著文化差異問題，這是任何一門第二語言或外語教學跨文化交際中所不可避免和回避的問題。特別在初級文化教學中，外國留學生來中國之初，各方面都會有或多或少的不適應，語言差異，習慣差異等都是他們所面臨的問題，也是我們對外漢語教學應該關注的和亟待緩解的重點。

1、首先這就要求我們對外漢語教師要有雙文化意識，不僅要對中國文化了解透徹，更需要主動了解一些學習者的文化，注意和學生的國家文化對比，相互補充學習，給他們一種親切感，不能突然讓他們完全進入另一種文化的領域，但也要把握好度，不能讓學生對自己的母語文化過度依賴。世界各國的人有著不同的行為規則，思維習慣，道德標準，話語方式等。無論是在在初級文化教學時還是中高級文化教學中，對外漢語教師需要秉承著互相尊重的原則，既不仰視也不俯視學習者的文化，需要平視一切文化。

2、其次，對外漢語教師在初級文化教學中需要有求同存異的意識，比如一些學生信奉基督教，當他在話語中有崇敬或者其他一些表達的時候，我們對外漢語教師要耐心聆聽，當然也有表達自己觀點的權利，就是讓這種文化交流在有著一些小沖突但是又很和諧的氛圍中達到跨文化交際的目的。

五.總結

本文主要闡釋了文化教學在初級對外漢語課堂教學的重要性，以及原則方法等。同時由于一些歷史遺留問題導致一些外國人對中國文化的認識有一定的主觀性和偏誤，這又更加突出了對外漢語文化教學的重要性，我們對外漢語教師應該學好專業知識技能，上好每一節課，傳達出中國文化精神的精髓，做好漢語傳播的使者。

作者信息：于彬，女，遼寧本溪人，沈陽師范大學文學院11級對外漢語專業