浙江衢州市曉燕家庭農場生產運行情況調查

甘宏信　程萱

導讀：2013年“家庭農場”概念提出，引導農村土地承包經營權有序流轉，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉。同時政府也出臺了一系列的扶持政策，家庭農場的概念漸行漸熱，人們對家庭農場的關注也越來越多。本文對浙江省衢州市衢江區曉燕家庭農場基本概況、生產模式及管理經驗進行了介紹，以供廣大種植戶參考。

1 基本概況

曉燕家庭農場成立于2013年6月并進行工商注冊登記，位于浙江省衢州市衢江區杜澤鎮喬王村，農場業主凌文華，現年49歲。2001年流轉土地4 hm2種植葡萄，2006年轉行種植蔬菜。家庭成員共4人，現有2人在家庭農場從事生產及管理工作，常年雇工約10人。該農場依據自身情況、市場特點和當地氣候條件，發展省工節本的周年多茬露地蔬菜種植，投入小、花工少、成本低，取得了生產穩定、運行正常、效益良好的成效。近幾年蔬菜種植年收入穩定在80萬～90萬元，年凈利潤30萬～35萬元。其中2013年蔬菜667 m2產量達11 200 kg，667 m2產值15 800元。

2 基本生產安排

通過幾年探索，總結出兩套適合該農場自身實際情況的露地蔬菜周年高產高效種植模式。

2.1 模式一

一年三茬，冬春季結球甘藍（或青菜）—夏季臺灣碧綠苦瓜—秋季萵苣，種植面積3.33 hm2。冬春季結球甘藍或青菜667 m2產量 3 000 kg左右；夏秋季臺灣碧綠苦瓜667 m2產量6 000 kg左右，秋季萵苣667 m2產量3 000 kg左右，合計年667 m2產量12 000 kg左右，年667 m2產值15 000元左右。

2.2 模式二

多年生蔬菜周年種植，種植品種為韭菜，種植面積6 670 m2，年667 m2產量8 000 kg，667 m2產值15 000～20 000元。

通過以上2種模式的搭配運用，農場一年中有320余天有蔬菜收獲上市。

2014年，農場進一步探索“水稻—蔬菜”生產模式，目標是“千斤糧萬斤菜，667 m2產值超一萬”。該模式5～9月種植單季稻，9月下旬種植萵苣，12月種植結球甘藍或馬鈴薯。通過水旱輪作，減少病蟲害發生，克服蔬菜連作障礙，提高蔬菜產品產量和質量。

3 幾點啟示

3.1 注重知識更新

農場主需要有一定的專業知識和管理經驗，具備較高的綜合素質。曉燕農場場主十分注意農業專業知識的學習，及時掌握新產品新技術相關信息，結合自身實際應用到生產中去。

3.2 合理制定種植模式

以露地蔬菜為主，減少了基礎設施的投入、用工數量和勞力成本；種植品種合理搭配和生育期長短結合，確保了全年有85%的時期有蔬菜上市，使農場蔬菜上市與收入均勻穩定。

3.3 重視產品安全

過硬的產品質量是農場得以穩定發展的基礎。為改善土壤肥力，提升蔬菜品質，每年大量施用有機肥，667 m2施腐熟鴨糞3 000 kg，雞糞2 000 kg。合理搭配不同季節的種植品種，減少病蟲害發生，如越冬青菜和結球甘藍病蟲害少，基本不施用農藥；夏秋苦瓜病蟲害較輕，全生產季節中僅用3次農藥；秋冬萵苣基本沒有蟲害。病蟲防治嚴格使用無公害農藥和遵循農藥安全間隔期，確保了食品安全。

3.4 健全檔案管理

農場的所有農事操作及銷售情況都錄入檔案，既可實現產品追根溯源，又可掌握市場動態及產銷規律，優化農場種植安排，減少市場風險。