你的導游是酒店

周湘瑜

我們總是把新銳、潮流，定義給新酒店。已經10年的“老酒店”——香港旺角朗豪，卻扎扎實實地把這標簽握在手中。

傳承于歐洲奢華酒店朗廷集團的朗豪落地旺角，是配套于香港改造項目朗豪坊。朗豪坊由朗豪坊購物商場、朗豪酒店以及朗豪坊辦公大樓組成，2004年落成，是旺角毋庸置疑的地標。該項目由香港市區重建局和鷹君集團合作，從規劃、拆除到興建，經歷了逾10年。項目所在地原是“棚戶區”，酒店、寫字樓、商場，以新替舊，活絡了旺角的經濟與生活。

但新樓不意味著拋卻傳統。酒店開業10年后到旺角，周圍依舊保留的舊街區、老文化，讓朗豪顯得特別豐富而具人情味，這是許多新酒店想要的內涵。

10年前，朗豪明閣餐廳把“洋酒配中餐”帶入酒店業。現在，明閣連續6年入列米其林，其酒窖依舊是香港美酒標桿代表。

囿于香港寸土寸金，朗豪和其他酒店一樣客房不大。但10年前頗具革命性、設計感的洗手間、客房，現在仍不過時。貼心到家的客房服務和客房中隨潮流更新的設施設備，沒有喪失先鋒感。

這家酒店的另一賣點是1500件藝術品，現在許多價值不菲，藝術家也赫赫有名。但在朗豪搜集這些作品時，作品和創作者都寂寂無名。

漫長的10年鋪陳，絕非功利。朗豪人告訴我，一切新銳的起意，都是要給旅行者舒適的下榻與旅行體驗，朗豪把自己當做住客的香港導游，“給客人他需要的，而不是我們能提供的”，在10年時間中變得資深，又不斷磨練創意，讓自己保持年輕。endprint