芥菜類蔬菜病毒病防治技術

李小芳++陳興倫++胡夢安+等

導讀：芥菜病毒病是芥菜類作物栽培的一種歷史性流行病害，被廣大菜農稱為是芥菜植物的“癌癥”。本文介紹了芥菜病毒病流行的總趨勢、主要癥狀及綜合防治措施，在大面積生產上要采取選用耐病品種、適時播種、培育壯苗、早期徹底治蚜等綜合防治措施才能取得較為理想的效果。

芥菜（Brassica juncea）是原產于我國的十字花科蕓薹屬重要蔬菜[1]，主要包括榨菜（莖瘤芥）、大頭菜（根芥）、冬菜（大葉芥）、芽菜（小葉芥）、兒菜（抱子芥）、雪菜（分蘗芥）等。芥菜在我國栽培范圍十分廣泛，在南方地區尤為突出，全國常年栽培面積在100萬hm2以上。除作鮮食蔬菜外，還可用于商品加工，目前已經形成了以四川盆地為中心的眾多名特芥菜商品化生產基地，在蔬菜產業及人民日常生活中占有十分重要的地位[2]。

芥菜病毒病又稱縮葉病，俗稱卜碗菌、雞爪瘋、坐蔸或下地癥[3]，是芥菜類作物栽培的一種歷史性流行病害，主要借助于有翅蚜的遷飛活動傳播[4]，成熟的種子和土壤均不傳病，由于它的發病頻率高，發生面積大，發生后損失嚴重，病毒一旦侵入即表現出癥狀，現有農藥又基本無療效。據此，廣大菜農又把它稱為是芥菜植物的“癌癥”。

1 芥菜病毒病流行的總趨勢

四川盆地種植芥菜一般是在白露（9月8日左右）前后開始播種，病毒病最早可發生在10月上旬（苗床階段），但以11月中旬（移栽后的返青成活階段）為始盛期[5]。發病愈早，損失愈重，甚至導致植株早期死亡；發病愈遲，損失愈小。

流行的總趨勢是早播菜田重于遲播菜田，苗期干旱年份重于苗期多雨年份，城市近郊蔬菜區重于遠郊糧作區，河邊沙地重于丘陵平壩黏壤地。因地勢、小氣候、品種、毒源以及栽培條件等不同，發病程度不同。

2 芥菜病毒病的主要癥狀

菜株期的主要癥狀是皺縮、花葉和植株矮縮。發病之初，心葉葉脈褪綠透明，呈明脈狀，并由部分漸擴至全葉，隨之葉片出現濃淡相嵌的花葉、皺縮或扭曲，生長停止，根黑腐爛[4]。

種株期的主要癥狀是花薹扭曲，角果叢生，種子極少，嚴重者全株萎縮，角果成團如掃帚狀，甚至死亡。

3 芥菜病毒病的防治措施

3.1 農業防治

采用農業技術措施降低翅蚜侵染的幾率，或增強芥菜本身的抗病能力，達到減少病害的目的。

①選用抗（耐）病品種 經多年的田間種植觀察和室內接種鑒定，現有莖瘤芥（榨菜）品種中以涪雜3號、涪雜4號、涪雜5號等抗（耐）病性最強；葉芥品種中以彌渡綠稈、西昌圓稈、銀灰筍殼菜等抗（耐）病性最強；根芥品種中以紅纓大頭菜、紫纓子大頭菜、馬尾絲大頭菜等抗（耐）病性最強。在芥菜病毒病高發地區宜選用上述品種。

②適當推遲播種期 在四川盆地特別是川東沿江地區，9月上旬至11月上旬是翅蚜遷飛的秋盛期，此時期正是芥菜類蔬菜播種育苗、移栽或莖瘤芥的瘤莖開始膨大的階段，為芥菜類蔬菜感病的主要時期。

推遲播種期的目的在于縮短芥菜最易感病的苗期與有翅蚜遷飛秋盛期相遇的時間，以減少翅蚜傳病的幾率，加之遲播后的芥菜苗期氣溫較低，即使染病，由于病毒潛伏期長，發病遲，發病輕，損失較小。從防治病毒病的角度出發，特別是病毒病的常年重病區，播種期應推遲到9月中旬至秋分（9月22或23日）。

③采用異地育苗 將芥菜類蔬菜的苗床選在遠離毒源植物的地方，讓苗床期的菜苗在翅蚜量小、傳病機會少的條件下度過，能有效地降低病情。

④防蟲網覆蓋培育壯苗 在重病區或遇苗床期長期處于高溫干旱時，播種后最好采用透明防蟲網進行覆蓋，同時盡最大可能培育壯苗。培育壯苗的目的在于提高菜苗質量，增強抗逆性。

⑤及時拔除病株 芥菜病毒病是一種侵染性病害，病毒從植物的微傷口侵入。在田間尤其是本田階段，田間農事操作時，極易造成植株機械損傷，而人與植株、植株與植株之間相互摩擦易造成病毒再次侵染，因此，發現病株應及時拔除。

3.2 物理防治

利用蚜蟲對不同反光顏色的趨避效應，采取相應的措施誘殺和避逐，達到減少侵染、減輕病害的目的。

①黃板誘殺 利用蚜蟲最喜歡金盞黃這種顏色的特性，制作黃板，在板上涂上機油，插在地邊誘殺蚜蟲。這種措施效果較好，但應在大面積上應用，小面積應用會起反效果。

②鋁銀灰色塑料薄膜間隔遮蓋育苗 利用蚜蟲最不喜歡鋁銀灰色的特性，在芥菜播種后，苗床用鋁銀灰色塑料薄膜間隔遮蓋，避逐蚜蟲。具體作法是將苗床作成東西向南北長，播種后用竹片在苗床上搭成50 cm高的拱棚，然后將鋁銀灰色塑料薄膜裁成寬7.5 cm的條形，直固（或橫固）于棚架上，條膜之間的距離也是7.5 cm，直固每667 m2苗床用薄膜57 kg，橫固每667 m2用薄膜93 kg。

3.3 化學防治

用農藥直接殺蚜，以減少再度侵染，達到減輕病害的目的，即治蚜防病。芥菜最容易感病的階段是6片葉以前，6片葉以后即使感病往往因為自身抗病能力的增強和氣溫的下降而發病輕或不發病。而6片葉以前正是芥菜類蔬菜的苗床期，因此，芥菜苗床期是治蚜防病的關鍵時期。

藥物治蚜的具體作法是當菜苗出現第一片真葉時，開始施第一次藥，以后每隔7天左右施一次，移栽前1天加施一次，移栽后菜葉萎蔫階段再施一次；施藥應在睛天進行，以噴霧為好，力求心葉、外葉、葉面、葉背噴灑周到；施藥時應與四周十字花科蔬菜地的治蚜同時進行，以提高治蚜防病效果；一般可選用20%氰戊菊酯1 000倍液、10%吡蟲啉或辟蚜霧1 500倍液進行噴霧。

藥物防治蚜蟲，在病毒病輕病年、輕病區效果較好，而在重病年、重病區效果不是很明顯，因藥物治蚜最大限度只能起到防止病毒的再次侵染，而不能防止病毒的初次侵染，因此，在大面積生產上要采取選用耐病品種、適時播種、培育壯苗、早期徹底治蚜等綜合防治措施才能取得較為理想的效果。

參考文獻

[1] 劉佩瑛.中國芥菜[M].北京：中國農業出版社，1996：1-159.

[2] 陳材林，陳學群.中國芥菜分布研究[J].西南農業學報，1990（1）：17-21.

[3] 王廷泉.四川榨菜縮葉病的研究[J].植物保護學報，1962（11）：428-436.

[4] 李新予.榨菜病蟲害及其防治[M].北京：中國農業出版社，1998：1-36.

[5] 李新予，蔡岳松.四川“榨菜”花葉病毒鑒定及不同季節和不同地點發生情況調查[J].植物病理學報，1992（3）：275-276.