淺析發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在的問(wèn)題與對(duì)策

張翠勤

摘 ?要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜的污染已引起普遍關(guān)注，生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜是事關(guān)廣大人民健康的頭等大事。在實(shí)際生產(chǎn)中許多因素制約著無(wú)公害蔬菜的發(fā)展，發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在諸多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。該文針對(duì)當(dāng)前實(shí)際淺析無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)措施與發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜生產(chǎn);存在問(wèn)題;對(duì)策

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A?文章編號(hào) 1007-7731（2015）01-46-03

無(wú)公害蔬菜是指在良性生態(tài)環(huán)境中，按照一定的技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)出的符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商品蔬菜。無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品中農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)含量各項(xiàng)指標(biāo)均符合我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且具備安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的內(nèi)在品質(zhì)。安全主要指蔬菜不含有對(duì)人體有毒、有害的物質(zhì)，或?qū)⑵淇刂圃诎踩珮?biāo)準(zhǔn)以下，從而對(duì)人體健康不產(chǎn)生危害。營(yíng)養(yǎng)是指蔬菜的內(nèi)含品質(zhì)，是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來(lái)源。優(yōu)質(zhì)主要是指商品質(zhì)量，個(gè)體發(fā)育正常，成熟良好，新鮮無(wú)病蟲(chóng)危害。但目前由于化肥、農(nóng)藥等過(guò)量使用，蔬菜產(chǎn)品中重金屬、農(nóng)藥殘留等超標(biāo)，嚴(yán)重影響了人的身體健康。隨著人們生活水平的日益提高，蔬菜的品質(zhì)和安全問(wèn)題成了人們關(guān)注的頭等大事，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)勢(shì)在必行。

1 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在的主要現(xiàn)實(shí)問(wèn)題

1.1 蔬菜害蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)，農(nóng)藥使用量過(guò)大，造成農(nóng)藥污染嚴(yán)重 在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)民安全合理用藥意識(shí)差，缺乏安全合理用藥知識(shí)，發(fā)生病蟲(chóng)害首先想到的是化學(xué)防治，不能采取其它措施綜合防治，而是盲目地使用化學(xué)農(nóng)藥甚至使用劇毒高殘留農(nóng)藥防治。在實(shí)際操作中還存在擅自提高施藥濃度和次數(shù)的情況。據(jù)調(diào)查目前蔬菜農(nóng)藥單位面積使用量比糧油作物增加2倍以上，種一茬短期葉菜類，平均噴藥3次以上，特別是夏秋季節(jié)害蟲(chóng)繁殖率高，每隔3d需施藥1次，蔬菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題很?chē)?yán)重。同時(shí)新的病蟲(chóng)害不斷出現(xiàn)，如美洲斑潛蠅、蛞蝓等。農(nóng)藥更新趕不上蟲(chóng)害的抗藥性，小菜蛾已對(duì)50多種農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性。由于無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的宣傳教育力度不夠，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)水平不高，菜農(nóng)對(duì)無(wú)公害蔬菜的概念、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)模糊，安全用藥意識(shí)差，缺乏科學(xué)指導(dǎo)。

1.2 化肥投入量過(guò)大，特別是N肥的施用量過(guò)大，濫用化肥嚴(yán)重 在生產(chǎn)上一些菜農(nóng)為提高產(chǎn)量，盲目地投入大量化肥，既增加了生產(chǎn)成本，造成浪費(fèi)，又污染了生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)重影響了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。有些菜農(nóng)受“施肥越多產(chǎn)量越高”觀念的影響，施肥不當(dāng)，化肥過(guò)量使用等原因造成土壤鹽分積累和硝酸鹽污染。有機(jī)質(zhì)肥料少施或不施，有機(jī)肥與化學(xué)肥料沒(méi)有合理搭配，造成土壤營(yíng)養(yǎng)元素失調(diào)，蔬菜品質(zhì)下降，不能做到肥料的平衡施用，土壤傳染病害發(fā)病率提高，蔬菜生理病害嚴(yán)重。

1.3 蔬菜園連作障礙嚴(yán)重，造成土壤理化性狀惡化 同一種蔬菜在同一塊地里連續(xù)多年種植易發(fā)生連作障礙，主要表現(xiàn)為土壤有害微生物增加、營(yíng)養(yǎng)不均衡、鹽分積累、土壤結(jié)構(gòu)及酸堿度發(fā)生變化。近幾年，由于設(shè)施蔬菜多年連作、栽培品種單一、栽培管理不當(dāng)?shù)纫蛩兀霈F(xiàn)了土壤板結(jié)、病蟲(chóng)害加重、品質(zhì)下降等一系列問(wèn)題。連作障礙已成為目前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的一大難題，嚴(yán)重制約著設(shè)施蔬菜發(fā)展。例如在生產(chǎn)中以果實(shí)為主要產(chǎn)品的蔬菜，對(duì)K的需求量最大，但施肥中普遍存在重N、P肥而輕K肥的現(xiàn)象，導(dǎo)致設(shè)施蔬菜發(fā)生缺K癥，抗逆性差。

2 無(wú)公害蔬菜基地選擇與保護(hù)

2.1 建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地 首先選擇交通方便的城市近郊建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，要求地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，排灌條件良好，適宜蔬菜生長(zhǎng)，有一定的規(guī)模面積。其次基地周?chē)坏煤写髿馕廴驹矗|(zhì)不含污染物，特別是重金屬和有害物質(zhì);土壤重金屬及有毒物質(zhì)殘留量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 生產(chǎn)過(guò)程中加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)護(hù) 定期對(duì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地的污染源和周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，包括對(duì)大氣、水、土壤的監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)是土壤污染狀況調(diào)查與土壤肥力狀況調(diào)查。在生產(chǎn)基地符合無(wú)公害條件的基礎(chǔ)上，要大力推廣無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，必須遵循一定的技術(shù)操作規(guī)程。對(duì)于農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

3 主要栽培技術(shù)對(duì)策

3.1 輪作換茬 同一種蔬菜在同一塊地的大棚內(nèi)連續(xù)多年種植易發(fā)生連作障礙，病蟲(chóng)害加重，必須進(jìn)行輪作換茬。換茬要注意不宜種植同科蔬菜，如番茄與辣椒都屬茄科類蔬菜，若前茬為番茄，后茬的辣椒死苗就嚴(yán)重，病蟲(chóng)多，生長(zhǎng)不良。各種不同科蔬菜實(shí)行2～4a輪作換茬，都有減少或減輕病蟲(chóng)害的明顯效果。生產(chǎn)黃瓜、茄子要間隔4a以上，番茄、辣椒、甘藍(lán)、菜豆等間隔3a以上，菠菜、韭菜、蔥等需隔1a以上。

3.2 清潔田園和土壤消毒 在蔬菜生長(zhǎng)期間，及時(shí)把病蟲(chóng)枝、果等摘掉，集中燒毀或深埋，減少或避免病菌在植株生長(zhǎng)期間相互傳染或蔓延。蔬菜收獲后要把遺留在地面上的病株殘?bào)w連根清除干凈，帶到棚外，在遠(yuǎn)離大棚的地方銷(xiāo)毀或深埋，減少病蟲(chóng)侵染源。同時(shí)將土壤深翻曬白。每667㎡施100～150kg生石灰與耕作層混勻，達(dá)到消滅病菌，增加土壤鈣質(zhì)和中和土壤酸性的目的。

3.3 選用抗病蟲(chóng)良種 不同種的蔬菜或同種蔬菜不同品種，遭受同一種病蟲(chóng)害危害的程度不同，甚至差別很大，這是蔬菜的一種生物學(xué)特性，即蔬菜的抗病性和抗蟲(chóng)性。選擇適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟母弋a(chǎn)、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，少施藥或不施藥，是防治蔬菜病蟲(chóng)害一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的措施。

3.4 采用高壟寬窄行種植和地膜覆蓋栽培 采用高壟寬窄行種植有利于提高地溫，增強(qiáng)通風(fēng)透光能力，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止田間積水，減輕病蟲(chóng)發(fā)生。地膜覆蓋栽培有利于提溫保墑，減少水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，促進(jìn)早熟、提高產(chǎn)量和效益，抑制蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展，同時(shí)可防止土傳病菌的傳播。

3.5 合理肥水管理 合理肥水管理是田間管理的中心環(huán)節(jié)，肥水管理失調(diào)是蔬菜生長(zhǎng)不良誘致病蟲(chóng)害的重要原因。肥水過(guò)多，田間濕度過(guò)大，植株易徒長(zhǎng)，組織柔嫩往往招致許多病蟲(chóng)的發(fā)生和為害;肥水不足，氣候干旱，也有許多病蟲(chóng)易于發(fā)生為害。因此要合理肥水管理，在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)蔬菜對(duì)各營(yíng)養(yǎng)元素的需求，補(bǔ)施化肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，防止超量偏施氮肥，從而提高植株抗病蟲(chóng)害能力。未腐熟的有機(jī)肥含有病菌及寄生蟲(chóng)，易對(duì)蔬菜污染和危害，使植株的抗病性降低，因此施用有機(jī)肥時(shí)必須要充分腐熟。

3.6 防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔害蟲(chóng) 在溫室、大棚的上風(fēng)口覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，可以阻隔害蟲(chóng)，防止害蟲(chóng)遷飛。一般使用20～30目的防蟲(chóng)網(wǎng)就可防止小菜蛾、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾以及蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等害蟲(chóng)的侵入。利用防蟲(chóng)網(wǎng)可有效預(yù)防害蟲(chóng)發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量，提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.7 大力推廣生物防治

3.7.1 以蟲(chóng)治蟲(chóng) 利用捕食性或寄生性天敵昆蟲(chóng)防治害蟲(chóng)。如利用瓢蟲(chóng)捕食蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)類。在溫室、大棚內(nèi)采用釋放麗蚜小蜂防治白粉虱;利用赤眼蜂防治菜青蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)等害蟲(chóng);利用煙蚜繭蜂防治甜椒或黃瓜蚜蟲(chóng)等。

3.7.2 應(yīng)用細(xì)菌、病毒、抗生素等生物制劑 利用蘇云金桿菌（BT）可以防治蔬菜上多種鱗翅目害蟲(chóng);應(yīng)用農(nóng)用鏈霉素防治十字花科蔬菜軟腐病、青枯病等;應(yīng)用阿維菌素防治菜蛾斑潛蠅、白粉虱、根結(jié)線蟲(chóng)等;應(yīng)有多角體病毒感染粉斑夜蛾、煙青蟲(chóng)等害蟲(chóng);應(yīng)用多抗霉素、抗霉菌素防治霜霉病、白粉病等。

3.7.3 應(yīng)用植物源農(nóng)藥防蟲(chóng) 利用艾葉、南瓜葉、黃瓜蔓、苦瓜葉等浸出液對(duì)水噴霧可防治多種蔬菜病蟲(chóng)害;利用辣椒、煙草浸出液對(duì)水噴霧，可有效防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、紅蜘蛛等害蟲(chóng)。

3.7.4 使用昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 通過(guò)使用昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑干憂害蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，使害蟲(chóng)緩慢而死。此類農(nóng)藥對(duì)人畜毒性低，對(duì)天敵影響小，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，如除蟲(chóng)脲，抑太保、卡死克等。

3.8 科學(xué)安全使用農(nóng)藥

3.8.1 合理選擇農(nóng)藥種類、劑型和施藥方法 根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生種類，選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，優(yōu)先選用粉塵劑、煙劑，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。在生產(chǎn)中要根據(jù)天氣變化靈活選用農(nóng)藥劑型和施藥方法。如陰雨天氣則宜采用煙霧劑或粉塵劑防治，可有效降低設(shè)施內(nèi)濕度，減輕病蟲(chóng)危害。

3.8.2 適時(shí)對(duì)癥下藥 掌握在病害發(fā)生初期、害蟲(chóng)低齡幼蟲(chóng)期施藥，做到適時(shí)用藥，以減少用藥量，提高防治效果。蔬菜病蟲(chóng)害種類繁多，有害生物對(duì)農(nóng)藥的反應(yīng)各不相同，針對(duì)不同病蟲(chóng)害種類和病害侵染危害特點(diǎn)選擇對(duì)路農(nóng)藥十分重要。如殺蟲(chóng)劑中的胃毒劑對(duì)咀嚼式口器的害蟲(chóng)有效，防治刺吸式口器害蟲(chóng)則無(wú)效;殺菌劑中的甲霜靈對(duì)霜霉病有效，防治白粉病或細(xì)菌性角斑病則無(wú)效。因此，只有對(duì)癥選準(zhǔn)用藥才能收到理想的效果。

3.8.3 輪換和交替用藥 長(zhǎng)期用同一種藥劑防治病蟲(chóng)，容易產(chǎn)生抗藥性。特別是一些菊酯類殺蟲(chóng)劑和內(nèi)吸性殺菌劑，連續(xù)使用數(shù)年，防治效果會(huì)顯著降低。輪換和交替用藥是克服和延緩抗藥性的有效辦法。對(duì)于殺蟲(chóng)劑，應(yīng)選擇作用機(jī)理不同或能降低抗性的不同種類的農(nóng)藥交替使用。對(duì)于殺菌劑，將保護(hù)性殺菌劑和內(nèi)吸性殺菌劑交替使用;或者將不同殺菌機(jī)制的內(nèi)吸殺菌劑交替使用。在生產(chǎn)上輪換使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，可以延緩有害生物抗藥性的產(chǎn)生，充分發(fā)揮農(nóng)藥藥效。

3.8.4 正確混合用藥 在多種病蟲(chóng)害同時(shí)發(fā)生時(shí)，正確復(fù)配農(nóng)藥，可以提高防治效果，擴(kuò)大防治范圍。但實(shí)際應(yīng)用中農(nóng)藥并不可以任意混合，在施藥前要掌握藥劑的理化性質(zhì)，相同性質(zhì)的藥劑可以混合，酸性農(nóng)藥與堿性農(nóng)藥不可混合，混合容易發(fā)生分解、沉淀，影響藥效。在生產(chǎn)上正確混合用藥，可達(dá)到一次用藥防治多種病蟲(chóng)害的目的。

4 主要發(fā)展對(duì)策

4.1 健全蔬菜質(zhì)量檢測(cè)體系，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)督，確保蔬菜質(zhì)量 建立健全蔬菜質(zhì)量檢測(cè)體系，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，加大監(jiān)測(cè)力度，強(qiáng)化市場(chǎng)檢測(cè)，著力提高無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。逐步建立健全市場(chǎng)檢測(cè)體系對(duì)上市交易的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，同時(shí)建立基地監(jiān)測(cè)站點(diǎn)并配備必要的檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)人員形成監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)基地內(nèi)外的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行定期抽樣檢測(cè)確保產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)營(yíng)無(wú)公害蔬菜的批發(fā)市場(chǎng)、超市，應(yīng)當(dāng)設(shè)立無(wú)公害蔬菜檢測(cè)點(diǎn)，配備檢測(cè)儀器、檢測(cè)人員。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也應(yīng)逐步設(shè)立無(wú)公害蔬菜檢測(cè)點(diǎn)。對(duì)檢測(cè)合格的蔬菜允許進(jìn)入優(yōu)質(zhì)蔬菜交易專區(qū)銷(xiāo)售，對(duì)于經(jīng)檢測(cè)嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜，要交給有關(guān)部門(mén)集中銷(xiāo)毀，避免有毒蔬菜流入市場(chǎng)，為害消費(fèi)者健康。對(duì)達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品在價(jià)格上要適當(dāng)提高，同時(shí)在交通運(yùn)輸、市場(chǎng)銷(xiāo)售等方面實(shí)施扶持和政策優(yōu)惠。對(duì)達(dá)不到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品實(shí)行淘汰制限制其產(chǎn)品上市交易。促使蔬菜基地以及蔬菜種植戶不斷增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)，有效提升整個(gè)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和檔次。

4.2 強(qiáng)化科技服務(wù)，提高菜農(nóng)科學(xué)種菜水平 各級(jí)政府應(yīng)加大無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)推廣應(yīng)用力度和科技培訓(xùn)力度，保障農(nóng)技推廣經(jīng)費(fèi)，充實(shí)農(nóng)技推廣隊(duì)伍，有效解決無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用農(nóng)藥、化肥。推廣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，以確保菜農(nóng)生產(chǎn)出合格的放心菜。在生產(chǎn)中抓好不同層次的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。一是邀請(qǐng)省、市蔬菜栽培專家、教授對(duì)蔬菜技術(shù)人員進(jìn)行無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高科技隊(duì)伍人員技術(shù)水平;二是組織縣級(jí)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)基地菜農(nóng)進(jìn)行全面的技術(shù)培訓(xùn)，提高菜農(nóng)科技素質(zhì)和種菜水平;三是向菜農(nóng)免費(fèi)發(fā)放無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、明白紙、書(shū)籍等技術(shù)資料;四是在蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵季節(jié)組織鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)技人員進(jìn)村入戶、田間地頭進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，解決生產(chǎn)中存在的技術(shù)問(wèn)題。

4.3 合理推進(jìn)無(wú)公害蔬菜的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 進(jìn)一步優(yōu)化無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，完善無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，采取項(xiàng)目引導(dǎo)、資金扶持、專項(xiàng)技術(shù)服務(wù)等方式，推進(jìn)無(wú)公害蔬菜規(guī)范化發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是無(wú)公害蔬菜的生命線，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心，沒(méi)有蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就不能生產(chǎn)出高質(zhì)量的蔬菜。因此，生產(chǎn)上首先應(yīng)大力推廣農(nóng)用物資的標(biāo)準(zhǔn)化。推行使用高效、低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期。二是推廣平衡施肥技術(shù)。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的施肥原則應(yīng)以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔;多元復(fù)合肥料為主，單元素肥料為輔;施基肥為主，追肥為輔，合理限制化肥的施用。指導(dǎo)菜農(nóng)有機(jī)肥與化學(xué)肥料配合使用，達(dá)到平衡施肥的目的，消除為追求產(chǎn)量而過(guò)量施用化肥的現(xiàn)象。三是栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。推廣符合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)要求的栽培技術(shù)規(guī)程，大力推廣無(wú)機(jī)生態(tài)無(wú)土栽培技術(shù)以及防蟲(chóng)網(wǎng)、黃板誘殺、溫濕度調(diào)控、穴盤(pán)育苗、嫁接等技術(shù)栽培模式，使農(nóng)戶嚴(yán)格按無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4.4 建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)樣板田，辦好示范樣板 在交通便利、便于群眾觀摩的地塊建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)樣板田、示范方，遵循試驗(yàn)、示范、推廣的原則，以點(diǎn)帶面，突出典型的帶動(dòng)作用，循序漸進(jìn)、逐步發(fā)展，是迅速推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)的成功經(jīng)驗(yàn)。在樣板田插標(biāo)立牌，注明示范方面積、品種、行政責(zé)任人、技術(shù)承包人和技術(shù)規(guī)程、責(zé)任目標(biāo)。同時(shí)在樣板田實(shí)行“三統(tǒng)一”，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，以充分發(fā)揮科技的節(jié)本增效作用。通過(guò)示范田，示范方的建立，使廣大群眾看有現(xiàn)場(chǎng)、做有榜樣、學(xué)有經(jīng)驗(yàn)，從而加快無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)的推廣和普及，引導(dǎo)農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)，確保無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)措施的落實(shí)，最終實(shí)現(xiàn)蔬菜的無(wú)公害生產(chǎn)目標(biāo)。

結(jié)論：建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地、在生產(chǎn)過(guò)程中加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)護(hù)是進(jìn)行蔬菜無(wú)害化生產(chǎn)的首要條件。科學(xué)采用蔬菜栽培新技術(shù)措施，加強(qiáng)栽培技術(shù)管理，是減少施用農(nóng)藥和化肥的基本措施，生產(chǎn)上堅(jiān)持以“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，協(xié)調(diào)運(yùn)用物理防治、生物防治，科學(xué)規(guī)范使用農(nóng)藥，降低農(nóng)藥殘留，把蔬菜病蟲(chóng)為害損失控制在允許安全標(biāo)準(zhǔn)值以下，使蔬菜中農(nóng)藥殘留量控制在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、無(wú)害的目的。同時(shí)采取健全蔬菜質(zhì)量檢測(cè)體系，提高菜農(nóng)科學(xué)種菜水平、推廣無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)樣板田等措施推動(dòng)無(wú)公害蔬菜發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)無(wú)公害、綠色化目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]王柏林.無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2008（3）：26-27.

[2]徐曉麗，張翠玉，封春香等.當(dāng)前無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（19）：102-103.

[3]田新過(guò)，王桂玲，楊玉萍.無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].中國(guó)農(nóng)村小康科學(xué)，2007（8）：25-26.

[4]張喜春，范雙喜.無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].北方園藝，2004（4）：6-7.

[5]李新鳳.蔬菜病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治問(wèn)答[M].北京：金盾出版社，2011.

[6]賴傳雅.農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，2003.

[7]王榮棟，尹經(jīng)章.作物栽培學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2005.

（責(zé)編：吳祚云）