整理/李越剛
七彩辣椒也叫幸運星,是集食用、藥用、觀賞于一體的蔬菜,屬瓜果類植物。果實如蠶豆大小,味道比平時吃的辣椒辣味更重,但是其辣味來的快,去的快,屬爆炸型辣味,風味獨特,可涼拌、可作西餐配菜,還可腌制和煎炒。七彩辣椒的果實顏色五彩紛呈,非常漂亮,所以常被人們作為觀果類植物。七彩辣椒的播種繁殖比較容易,其生長適應性較強,坐果率高,抗病性強,家庭陽臺、溫室大棚、露地栽培都可以,其種植過程如下:
七彩辣椒最佳播種期在三到七月,適當的提前播種會使其更充分的生長??梢赃x擇合適的花盆,加入透氣性好的土壤。然后將種子投入30℃溫水中浸泡2 到3 個小時,然后置于30℃的環境中催芽,待種子露白后即可播種。將培育好的種子均勻的播撒在土壤里,再覆蓋一層薄土,淋濕土壤,然后在花盆上罩一個塑料袋,這樣做能起到保濕保溫的作用。將花盆放到有光照且溫暖的地方,十天左右就能看到小苗破土而出。等小苗差不多都出土后,就要撤去塑料袋,以免小苗發生徒長的現象。撤去塑料袋后的小苗可以逐漸的增加光照,慢慢的移到陽光下,有了陽光的照射小苗才能長得粗壯健康,七彩辣椒在出苗后生長比較緩慢,需要耐心的等待。
等到小苗長出四、五個葉片時,就可以移栽了。移栽時要注意不要傷到根系,要帶著小苗根部周圍的土壤一起移栽,如果花盆較小,可以只栽一棵?;ㄅ栎^大的則可以多栽幾棵,但一定要保持間距,間距太近會影響其生長。這個階段生長較為迅速,除了澆水還要注意追肥,從而促進移栽后幼苗的生長。每盆種植的棵數可以依照花盆大小,十厘米以下1 棵,十五厘米以上2 棵的比例增加每盆的種植數量??紤]到通風和光照,不要過密種植。
七彩辣椒對陽光的需求較多,充足的陽光能促使七彩辣椒良好的生長發育,尤其是開花結果期間,果實顏色會經過陽光照射慢慢的由淺變深,整個過程非常奇妙。 七彩辣椒在向陽、通風處,會對開花和結果更有利。
七彩辣椒比較喜肥,整個生長期間每半個月左右要施肥一次,肥料選擇腐熟的餅肥水為宜。開花結果期間要注意施肥頻率,這個期間植物對肥料的需求很大,此時養分不足會使果實掉落。
盆栽七彩辣椒因土壤有限,澆水要注意隨干隨澆,炎熱的時候葉子呈現缺水就要注意補水,辣椒是耐旱的植物,不需要太過頻繁的澆水。但在掛果期間,如果澆水不足,果實就會很容易掉落。所以,在這個階段要注意補水。其余階段則不需要澆太多水。
七彩辣椒的主干長至40 厘米左右、分杈時,選留植株上部長勢一致的3 ~4 個枝條作為主枝,并保持這3 ~4 個主枝平衡向上生長的植株整形方法。七彩辣椒一般為二杈分枝,主枝以下側枝應及時清除,主枝以上的側枝適當保留,以利于通風透光,減少養分消耗,促進開花結果,增加結果數。
七彩辣椒開花時期溫度高于30℃或低于15℃時會引起授粉不良,影響坐果,此時可以使用辣椒素噴花,促進坐果。當結果較多時,可適當采收部分成熟的七彩辣椒,特別是老熟果一定要摘除,減少養分消耗,以免影響植株生長。不過七彩辣椒的觀賞價值就體現在五顏六色的果實上,此時可以摘去多余的果實,保留一定數量、色澤鮮艷的果實繼續養護,以保持植株旺盛生長,延長觀賞期。這樣就能將這五彩紛呈的美麗盆栽多保留些時日了。