淺談生態豬的養殖技術

井玉香（吉林省洮南市動物疫病預防控制中心 137100）

淺談生態豬的養殖技術

井玉香（吉林省洮南市動物疫病預防控制中心 137100）

隨著社會的進步，人們對豬肉食品的需求數量和質量也在增加，新的生態方式養殖方法，可以養殖出更高品質的生態豬，本文針對生態豬養殖技術以及其發展趨勢這一問題進行論述。

生態豬；養殖技術；發展趨勢

近年來，國內經濟迅速發展，各行各業都得到了極大的發展，如今，國內大部分的人們的溫飽問題已經解決，并且隨著社會的持續進步，人們開始注重日常生活的質量問題。豬是人們日常生活中一個重要的食物來源，結合如今的社會環境，傳統的養殖技術已經無法滿足人們對食品質量的需求，所以，養殖場就需要引入新的方式方法，養殖出更高品質的生態豬，順應社會的發展。本文針對生態豬養殖技術以及其發展趨勢這一問題進行論述，希望可以對養殖行業有所幫助。

民以食為天，豬肉作為人們日常生活中最常食用的肉類之一，具有很大的市場發展前景，但是豬肉已經不再是大多數家庭的第一選擇，雖然相對于牛肉、羊肉等肉類來說，豬肉相對較為便宜一點，不過隨著國民經濟水平的不斷提高，國民的收入水平也日益提高，很多人們更注重的是食品的安全和質量，所以發展普及生態豬的養殖技術勢在必行，否則養豬場將無法持續的與其他同行競爭[1]。

1 豬生態養殖過程中疫病防治技術

近年來，國內的食品安全問題頻頻出現，鬧得人心惶惶，而豬肉作為市場上流通量最大的肉類食品之一，其安全問題更是人們所關心的重點，再加上前幾年出現的豬流感事件，所以，在豬的養殖上必須要格外注意疫病的傳播問題。

1.1 優先預防，提高免疫

對于疫病的傳播，預防是第一要點，要時刻遵守預防為主、防治結合的養殖原則。在選擇養豬品種的問題上，可以將普通健康家豬與野豬或者是黑豬等類似較為強勁的品種進行雜交，提高養豬的抗病能力，當然也可以直接選用優良品種的豬進行養殖，不過成本會相對較高；此外，在養殖的方法方式上，需要合理的安排養豬的活動次數和活動時間，并確保喂養飼料的安全，以此來提高養豬的免疫力。

1.2 加強消毒，防治疾病

要防治疾病，養豬場所的衛生問題也要注意，要定時對養殖場進行消毒的工作，在這里需要注意的是，對消毒劑的使用，市面上有很多消毒試劑，但并不是每一種都可以作用在養豬場內的，常用的消毒試劑有：次氯酸鈉、生石灰、石灰水、水和蒸汽、鉀肥皂等。在進行消毒的時候，需要先將養豬全部趕出需要消毒的區域，確保所養豬的安全[2]。

2 生態豬養殖技術

2.1 提倡自然繁殖

任何事物都有其生長發展的自然規律，養殖過程中破壞養豬的自然生長的規律終究不是長久之計。在生態養殖過程中提倡讓養豬自然生長、繁衍后代，堅決禁止使用催生催長之類的藥物。

2.2 養豬分娩

要尊重養豬的自然規律，對于分娩的母豬同樣禁止使用相應的激素藥品，不過，若是出現母豬難產的事件，可以酌情對其使用適合劑量的藥品，但是，其生產的后代不被認證為生態豬。

3 發酵床生態養豬技術

發酵床養豬是通過墊料和畜禽糞便協同發酵作用，快速轉化生糞、尿等養殖廢棄物，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，同時，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質、有機酸、維生素等營養物質，增強畜禽抗病能力，促進畜禽健康生長。首先，豬舍中的鋸屑變少時，適當補充缺少部分。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的90%，平時發現豬大便堆積成堆時，要用耙子向四周拉一拉，便于充分分解。其次，豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2～3日；將墊料從底部反復翻一遍，適當補充發酵床菌種混合物，間隔24h后即可再次進豬飼養。最后，發酵床養豬飼養管理，與傳統養豬模式比，沒特殊的地方[3]。

4 結論

隨著人們對食品的質量要求越來越高，養殖場只有積極學習生態豬的養殖技術，提高養豬的品質，才能在日益激烈的競爭中奪得一席之地。

[1]白強.安徽省生豬養殖業低碳發展模式及技術經濟效果研究[D].安徽農業大學，2012.

[2]謝龍兒.雜交狼尾草在生態養豬工程技術中的試驗研究[D].福建農林大學，2013.

[3]楊成.淺析生態豬養殖發展趨勢[J].中國畜牧獸醫文摘，2014（6）：26.

井玉香（1964.2-），女，漢族，大專，副高級畜牧師，從事動物防疫及畜牧科技推廣工作。