對層疊式雞籠與網(wǎng)上平養(yǎng)設(shè)備產(chǎn)能比較

黃倩倩 吳德專 曲田桂（山東省即墨市畜牧獸醫(yī)局 266200）

對層疊式雞籠與網(wǎng)上平養(yǎng)設(shè)備產(chǎn)能比較

黃倩倩 吳德專 曲田桂（山東省即墨市畜牧獸醫(yī)局 266200）

我國畜牧業(yè)是逐年高速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，多元化、規(guī)模化畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)，使得適于畜牧業(yè)的建筑用地日漸緊缺，再加上勞動力成本的快速增長，使得提高雞舍利用率、自動化水平、環(huán)境控制水平及勞動效率成為當(dāng)代養(yǎng)殖業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。發(fā)展肉雞多層籠養(yǎng)技術(shù)，能夠有效的提高單位土地面積的載禽量、利用有限的土地生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品，已成為一個重要的發(fā)展方向。

層疊式肉雞籠養(yǎng)設(shè)備具有節(jié)約土地、減少環(huán)境污染、降低飼養(yǎng)成本、提高房屋、土地利用率和有效提高勞動生產(chǎn)率等優(yōu)點，結(jié)合全封閉綠色生產(chǎn)模式開發(fā)，形成一種新的肉雞集約化、高效益型飼養(yǎng)管理模式，代表著現(xiàn)代化肉雞生產(chǎn)發(fā)展趨勢。本文根據(jù)青島田瑞牧業(yè)科技有限公司合作的肉雞場（層疊式試驗組）和網(wǎng)上平養(yǎng)設(shè)備（對照組）實際生產(chǎn)情況對比，對層疊式肉雞籠養(yǎng)工藝進(jìn)行研究，為該飼養(yǎng)工藝在全國的推廣及應(yīng)用提供依據(jù)。

1 雞舍建筑

本項目選定青島田瑞牧業(yè)科技有限公司合作的肉雞雞舍（層疊式）和網(wǎng)上平養(yǎng)設(shè)備為全密閉型式，雞舍呈東西走向，雞舍建筑面積均為1350m2，檐高4m，墻體為磚混結(jié)構(gòu)，屋頂為彩鋼保溫瓦、鋼架結(jié)構(gòu)。

2 養(yǎng)雞設(shè)備

2.1 試驗組

采用9CLR—3330型層疊式肉雞籠養(yǎng)設(shè)備，4列3層共120組（30組/列），可以養(yǎng)雞39600只；配飼料塔，螺旋絞龍上料；自動飲水系統(tǒng)；3層PP履帶式清糞系統(tǒng)，中央橫向橡膠帶集糞系統(tǒng)直接將雞糞輸送到積分運輸車；抽拉式PP地板；可升降橫向出雞系統(tǒng)；法國多壽（DOSATRON）飲水自動加藥器2.5m31h；美國哈遜QBT1026型電動超微粒免疫噴霧器，平均噴霧微粒為直徑22～46μm，噴霧范圍為30.8m（100英尺）。

2.2 對照組

網(wǎng)上平養(yǎng)設(shè)備可以養(yǎng)雞15000只/批；配飼料塔，螺旋絞龍上料；自動飲水系統(tǒng)；刮板式清糞系統(tǒng)；法國多壽（DOSATRON）飲水自動加藥器2.5m31h；美國哈遜QBT 1026型電動超微粒免疫噴霧器，平均噴霧微粒為直徑22～46μm， 噴霧范圍為30.8m（100英尺）。

3 環(huán)境控制設(shè)備

3.1 試驗組

3.1.1 光照

采用國際先進(jìn)的LED防水照明系統(tǒng)，每個飼養(yǎng)單元安裝2盞1.2m長規(guī)格燈管，有利于雞只生長的藍(lán)綠光照明，光照強度10～100勒克斯。

3.1.2 溫度

濕簾—風(fēng)機縱向通風(fēng)降溫組合，9FJ12.7型50quot;軸流風(fēng)機20臺，通風(fēng)量43940m/h/臺，約合2500只雞/臺；濕簾160㎡，約合300只雞/㎡；溫控器—XM系列數(shù)字溫度指示調(diào)節(jié)儀；室內(nèi)溫度18～34℃。

3.1.3 濕度

噴霧系統(tǒng)，霧化顆粒45～55μm，吸水量90L/min。室內(nèi)相對濕度60～70%。

3.2 對照組

3.2.1 光照

網(wǎng)上平養(yǎng)設(shè)備采用普通暖光燈，色調(diào)單一。

3.2.2 溫度

濕簾—風(fēng)機縱向通風(fēng)降溫組合，9FJ12.7型50quot;軸流風(fēng)機10臺，通風(fēng)量43940m/h/臺，約合2500只雞/臺；濕簾80㎡，約合300只雞/㎡；溫控器—XM系列數(shù)字溫度指示調(diào)節(jié)儀；室內(nèi)溫度18～34℃。

3.2.3 濕度

噴霧系統(tǒng)，霧化顆粒45～55μm，吸水量90L/min。室內(nèi)相對濕度60～70%。

4 人員勞動效率

4.1 試驗組

籠養(yǎng)每人可飼養(yǎng)39600只雞，按每年出欄5.5批，年工資按2.2萬元計算，每只雞需要人工費用22000÷（39600*5.5） =0.1元。

4.2 對照組

網(wǎng)上平養(yǎng)每人可飼養(yǎng)15000只雞，平養(yǎng)每只雞需要人工費 22000÷（15000*5.5） =0.27 元；

籠養(yǎng)比平養(yǎng)每只雞可節(jié)省人工費用：0.27-0.1=0.17元。

5 技術(shù)指標(biāo)

5.1 試驗組

料肉比1.6～1.7：1；成年雞全程死淘率≤5%；養(yǎng)殖密度為 20 只/m2。

5.2 對照組

料肉比1.85～1.95：1；成年雞全程死淘率≤5%；養(yǎng)殖密度為3只/m2。

6 冬季取暖費比較

6.1 試驗組

籠養(yǎng)每只雞需要取暖費0.15元。

6.2 對照組

網(wǎng)上平養(yǎng)每只雞需要取暖費0.35元；籠養(yǎng)比平養(yǎng)每只雞可節(jié)省取暖費用0.35～0.15=0.20元。

7 防疫費用比較

7.1 試驗組

籠養(yǎng)雞舍雞糞可以隨時清理，雞舍內(nèi)環(huán)境好，氨氣濃度低，減少了呼吸道疾病的發(fā)生，每只雞需防疫費約0.7元。

7.2 對照組

網(wǎng)上平養(yǎng)每只雞防疫費約1.5元。籠養(yǎng)比平養(yǎng)每只雞可節(jié)省防疫費用1.5-0.7=0.8元。

8 設(shè)備折舊費比較

平養(yǎng)設(shè)備投資大約10元/只，使用壽命6年，每年出雞5.5批，則設(shè)備折舊費是10元/只÷6年÷5.5批=0.30元/只；籠養(yǎng)設(shè)備投資大約22元/只，采用熱浸鋅工藝處理，使用壽命25年，每年出雞5.5批，設(shè)備折舊費22元/只÷25年÷5.5批=0.16元。由此可見，每只雞節(jié)省設(shè)備折舊費0.30元-0.16元=0.14元。

9 土地使用費比較

平養(yǎng)每只雞土地使用費為0.06元，籠養(yǎng)為每只雞0.02元，籠養(yǎng)比平養(yǎng)每只雞可節(jié)省土地使用費0.04元。

10 籠養(yǎng)節(jié)約費用

籠養(yǎng)雞舍雞糞干燥，便于清理，容易買賣，省工省力節(jié)約費用。

綜合上述可知，籠養(yǎng)比平養(yǎng)每只雞可節(jié)省費用：人工費0.68元+取暖費0.20元+防疫費0.8元+飼料費1.5元+設(shè)備折舊費0.14元+土地使用費0.04元=3.36元。

11 試驗對比結(jié)果

試驗方案在相同的雞舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)下，雖設(shè)備費用大于對照方案，但因養(yǎng)殖密度加大，分?jǐn)偟矫恐浑u的土地使用費用、土建與設(shè)備投資的總和與對照相比節(jié)約3.36元。通過配套喂料系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、出雞系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)的自動化控制，一棟標(biāo)準(zhǔn)化雞舍肉雞存欄達(dá)3.96萬只左右，僅需一個飼養(yǎng)員即可完成全部操作，每只雞分?jǐn)倓趧?wù)費用減少了0.91元，勞動生產(chǎn)率提高了61%。

層疊式籠養(yǎng)設(shè)備提高了整體飼養(yǎng)密度，從設(shè)計到制造完全滿足了肉雞的健康和生產(chǎn)需求，每一只雞空間符合白羽肉雞標(biāo)準(zhǔn)的生活空間。通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理模式的開發(fā)應(yīng)用，使高密度疊層籠養(yǎng)達(dá)到了肉雞料肉比1.6：1；成年肉雞死淘率5%的高生產(chǎn)性能。

綜合指標(biāo)，高密度層疊籠養(yǎng)一只雞可多獲利2.68元，同型雞舍試驗方案每幢可多獲純利40萬元/年（按每年出雞5.5批計算），是網(wǎng)上平養(yǎng)模式的2.6倍，投資回收年限為2.8年比平養(yǎng)4.9年，投資回收年限縮短了2.1年，具有良好的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)性。

12 結(jié)論

通過肉雞層疊式籠養(yǎng)模式的有效應(yīng)用，可大幅度提高規(guī)模化養(yǎng)雞的土地利用率，大幅度提高勞動生產(chǎn)率。使用履帶式清糞系統(tǒng)，雞糞全程不落地；水平糞帶上的雞糞在縱向通風(fēng)的環(huán)境下得到自然風(fēng)干，由專用運輸車運至場外進(jìn)行無害化處理后作有機肥原料，變廢為寶，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

在有效改善的舍內(nèi)小環(huán)境的基礎(chǔ)上，高密度肉雞養(yǎng)殖存在的環(huán)境問題得到解決。本項目采用的是三層重疊式蛋雞籠養(yǎng)設(shè)備與網(wǎng)上籠養(yǎng)設(shè)備進(jìn)行比較后得到的結(jié)論，隨著土地和人力資源的日益緊張，層疊式肉雞籠養(yǎng)設(shè)備的優(yōu)勢將得到進(jìn)一步的體現(xiàn)。