淺談雞的人工強(qiáng)制換羽

效欣芳 李星武 馮松

（河南省舞鋼市畜禽改良站462500）

淺談雞的人工強(qiáng)制換羽

效欣芳 李星武 馮松

（河南省舞鋼市畜禽改良站462500）

1 雞的自然換羽

眾所周知，換羽是雞的自然生理現(xiàn)象，不論公雞或母雞，每年都要更換一次毛。換羽是由于羽毛組織的衰老和性機(jī)能活動(dòng)減弱的結(jié)果。換羽與內(nèi)分泌有關(guān)，因卵巢機(jī)能下降而使雌激素的分泌不足，結(jié)果引起卵泡萎縮。換羽時(shí)甲狀腺分泌的促進(jìn)羽毛生長(zhǎng)的甲狀腺素增加，激素分泌失去平衡，導(dǎo)致停產(chǎn)、換羽。

雞的自然換羽時(shí)間較長(zhǎng)，一般需3～4個(gè)月，換羽時(shí)需要消耗很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以形成新羽。雞在換羽期間往往停止產(chǎn)蛋，換羽時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)母雞全年產(chǎn)蛋量有影響。雞的全身羽毛要換的順序一般為：頭部→頸部→胸部及兩側(cè)→大腿部→背部→主翼羽和副翼羽→尾羽。一般來說高產(chǎn)雞換羽遲，羽毛脫落和新羽生長(zhǎng)的速度快。而低產(chǎn)雞換羽早，羽毛脫落慢，新羽長(zhǎng)出也慢。根據(jù)母雞換羽、特別是主翼羽的更換時(shí)間和速度，可以鑒別高產(chǎn)雞或低產(chǎn)雞。

當(dāng)代的高產(chǎn)雜交雞產(chǎn)蛋量高，集約化飼養(yǎng)。如果產(chǎn)蛋一年就更新雞群。飼養(yǎng)后備雞需要花大量的勞動(dòng)力、飼料和各項(xiàng)開支。若設(shè)法延長(zhǎng)這些老雞的利用時(shí)間，就能節(jié)省上述各項(xiàng)開支。我國(guó)每年引進(jìn)大量的高產(chǎn)配套系的祖代和父母代及肉種雞配套的祖代、父母代，及我國(guó)培育黃羽肉種雞祖代、父母代，這筆費(fèi)用是相當(dāng)昂貴的。只用一年，經(jīng)濟(jì)上是不合算的。因此，利用兩年十分必要，因而雞人工換羽的技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。

2 雞的人工強(qiáng)制換羽

人工強(qiáng)制換羽就是人為地給雞施加一些應(yīng)激因素，在應(yīng)激因素的作用下，主要表現(xiàn)暫時(shí)停止產(chǎn)蛋，體重下降，羽毛脫落和更換新羽。強(qiáng)制換羽的目的，使雞群在短期內(nèi)停產(chǎn)、換羽、休息、然后恢復(fù)產(chǎn)蛋，提高蛋的質(zhì)量，達(dá)到延長(zhǎng)雞的經(jīng)濟(jì)利用時(shí)間。

3 人工強(qiáng)制換羽的原則

（1）挑選最簡(jiǎn)單的換羽方法。

（2）挑選成本最低換羽方法。

（3）挑選刺激不大，死亡率低的換羽方法。

（4）挑選換羽后產(chǎn)蛋量高，蛋的品質(zhì)好的方法。

4 人工強(qiáng)制換羽的方法

人工強(qiáng)制換羽的方法主要是化學(xué)的、激素的和畜牧學(xué)等3種方法。

4.1 化學(xué)方法

主要通過在雞的飼料中添加或減少一定數(shù)量的化學(xué)制劑如鋅、鈣、食鹽等。雞在一定時(shí)間內(nèi)攝入過量或不足量的化學(xué)物質(zhì)后，新陳代謝紊亂，內(nèi)部器官的功能失調(diào)結(jié)果使母雞停產(chǎn)和換羽。去除化學(xué)制劑后，母雞經(jīng)過休息，體質(zhì)恢復(fù)后，喂正常產(chǎn)蛋雞飼料，再恢復(fù)第二個(gè)產(chǎn)蛋周期。

4.2 激素方法

通過給母雞肌肉注射激素促進(jìn)停產(chǎn)和換羽。由于注射激素易破壞體內(nèi)激素的平衡發(fā)生代謝紊亂，激素方法使用很少。

4.3 畜牧學(xué)方法

最傳統(tǒng)的使用最普通，效果最好的強(qiáng)制換羽方法。通過斷水、斷料、斷光、人為地施加應(yīng)激因素，打亂雞的生長(zhǎng)規(guī)律。給雞造成突然的生理壓力。激素分泌失去平衡。血中促黃體素下降，又促使卵巢中雌激素減少，造成卵泡萎縮引起停產(chǎn)和換羽。現(xiàn)介紹一種黃羽肉種雞強(qiáng)制換羽的程序方法：

（1）強(qiáng)制換羽的預(yù)備期挑出病殘雞，過肥、過瘦的雞不換羽，準(zhǔn)備換羽的接種疫苗。禽流感疫苗、雞新城疫疫苗等。飼料中加入抗菌素，強(qiáng)制換羽前1d早上，空腹稱體重2%左右做標(biāo)準(zhǔn)體重，公雞不換羽。

（2）強(qiáng)制換羽前期（1～7d）停光、停料、不停水，每天飲水半天。水中加多種維生素。

（3）強(qiáng)制換羽中期，①第 8～10d停光、停料、停水。②第11～16d停光、停料、不停水。每天飲水半天水中加多種維生素。

（4）強(qiáng)制換羽后期，①第17d開始對(duì)體重下降較快，掉毛較快的雞，體重下降25～30%，并開始為飼料45g∕只·d，產(chǎn)蛋料。②將體重下降較慢換羽慢的雞繼續(xù)停料4～6d。

（5）強(qiáng)制換羽結(jié)束（開產(chǎn)前期），①第21～24d開始，全群雞加光至16h，喂料45g∕只·d，以后每天增加5g∕只直到每天加料100g∕只為止，全天自由飲水。②當(dāng)產(chǎn)蛋率大于1%時(shí)升蛋較快應(yīng)開始做人工授精，當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到5%以上時(shí)，按原標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)產(chǎn)蛋而增加料。每隔3d增加一次喂料量。當(dāng)產(chǎn)蛋達(dá)到45%時(shí)，加之高峰期料量。加光至17h。③當(dāng)開產(chǎn)后1～5%使用疫苗：新城疫疫苗、禽流感疫苗。飼料加入抗菌素。

按照上述方法，斷料后5～7d母雞可全部停產(chǎn)。40d左右，重新產(chǎn)蛋，50～60d達(dá)50%產(chǎn)蛋率，一般產(chǎn)蛋高峰達(dá)70%以上。

5 強(qiáng)制換羽應(yīng)注意的事項(xiàng)

（1）嚴(yán)格挑選健康的雞

強(qiáng)制換羽對(duì)雞體來說是十分殘酷的手段，應(yīng)激特別大。只有健康的雞才能有望第二年獲得高產(chǎn)。

（2）注意換羽期間體重及死亡率的變化

換羽期間體重比換羽前減輕25～30%為度。死亡率一周雞群不應(yīng)超過1%，頭10d不應(yīng)高于1.5%。

（3）切忌連續(xù)強(qiáng)制母雞換羽和強(qiáng)制公雞換羽。

（4）提前免疫

對(duì)強(qiáng)制換羽的雞群進(jìn)行免疫，注射禽流感油藥、新城疫疫苗等。

（5）把握好開食時(shí)間

當(dāng)雞的體重下降到25～30%部分雞體力消耗大，精神萎靡，站立困難，這時(shí)就要給料，否則因饑餓過度引起死亡，給料可以挽救這種雞。

6 強(qiáng)制換羽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

強(qiáng)制換羽的主要目的是延長(zhǎng)雞的經(jīng)濟(jì)壽命，充分發(fā)揮雞的遺傳潛力。實(shí)驗(yàn)方案不同，效果不同。總的經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)是沒有疑問的。

（1）老雞強(qiáng)制換羽可以節(jié)省培育新雞的一切費(fèi)用。培育一批新雞到產(chǎn)蛋率5%，一般需要140～150d，而老雞人工換羽大約2個(gè)月就能達(dá)5%，這等于育雛時(shí)間縮短。80d育雛期間飼料，人工燃料防疫費(fèi)等方面的節(jié)省是相當(dāng)可觀的。

（2）有利于調(diào)節(jié)市場(chǎng)對(duì)蛋的要求。

（3）能夠明顯改善蛋殼和蛋內(nèi)部的質(zhì)量。

（4）換羽后母雞的蛋重一般都比羽前有所提高。

（5）強(qiáng)制換羽對(duì)種雞很有意義。強(qiáng)制換羽首先把病弱的低產(chǎn)雞淘汰掉，而有病、看不出病癥的雞，往往難于耐受苛刻的換羽應(yīng)激因素的作用都會(huì)死掉。這實(shí)際起了自然選擇的作用。種雞強(qiáng)制換羽使雞群集中產(chǎn)蛋有利于孵化供種。病弱的雞換羽期間必然死亡，留下健壯的高產(chǎn)雞，其后代生活力比第一年的雞更強(qiáng)。