推進無公害畜產品認定認證建設安全食品基地

楊立華

(吉林省磐石市福安街畜牧獸醫站132399)

推進無公害畜產品認定認證建設安全食品基地

楊立華

(吉林省磐石市福安街畜牧獸醫站132399)

無公害畜產品產地認定和產品認證是國家實施的一項旨在提高畜產品質量，保證畜產品質量安全的利國利民工程。磐石市按照農業部 “無公害食品行動計劃”的總體要求和省、市畜牧業管理局的具體部署，堅持以提升優勢畜產品競爭力為主線，以保障畜產品安全為目標，以無公害畜產品認定認證為重點，結合磐石市畜牧業發展實際，緊緊圍繞本市黃牛、生豬、家禽等產業全面推進畜產品質量建設，取得了一定的成效。

1 加強組織領導，統籌推進無公害 “雙認證”工作

畜產品質量安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，推進無公害畜產品產地認定和產品認證，可以提高畜產品質量安全水平，提升本市畜產品市場競爭能力、加快畜牧業結構調整、促進畜牧業增效和農民增收，是新時期畜牧業工作的一項重要任務。磐石市局領導非常重視這項工作，一是成立了以主管局長為組長的無公害畜產品產地認定和產品認證工作領導小組。領導小組負責全市無公害畜產品生產基地申報材料的編著和對各無公害畜產品生產基地進行指導和監督檢查等工作。二是將畜產品質量安全工作作為一項重要內容列入畜牧業發展規劃。多次在會議中強調抓好畜產品質量安全工作的重要性和緊迫性，并鼓勵更多的企業和生產基地開展畜產品質量安全認證，大力發展無公害畜產品。三是將無公害 “雙認證”作為畜牧業工作重要抓手。全市各鄉鎮全部落實了畜牧業無公害畜產品認定認證工作任務，以保證該項工作有條不紊的進行。同時，將畜產品檢測、標準化生產和無公害認證等內容，作為本年度鄉鎮畜牧獸醫站目標任務考核的重要指標。四是廣泛開展宣傳發動。采取層層召開動員會、制作電視專題、印發宣傳資料、刷寫宣傳標語、印發信息簡報、網上發布信息等多種形式進行宣傳，在工作中做到了 “三個面向”：面向領導宣傳，贏得領導對無公害畜產品認定認證工作的重視和支持；面向養殖戶宣傳，樹立 “標準化生產，規模化管理”和 “無公害生產是立場之本”的新理念；面向群眾宣傳，營造消費無公害食品的濃厚氛圍。

2 注重培育企業，不斷擴大無公害 “雙認證”規模總量

磐石市以無公害畜產品認定認證工作為抓手，大力推進標準化生產。注重把龍頭企業、畜牧專業合作組織作為無公害畜產品認定認證的主體，引導他們積極參與畜產品質量安全基地建設和無公害畜產品認定認證。在工作中，我們注意安排得力人員深入到申報單位進行現場考察、現場指導和培訓，按照無公害畜產品生產要求，規范養殖企業科技飼養和科學管理。同時，抓好龍頭企業、各類專業合作組織和協會的輻射帶動作用，在本市總結推廣了先進龍頭企業標準化生產經驗，在各個養殖場（小區）宣傳普及畜產品質量安全知識，進一步提高了全市科學化養殖、規模化經營和標準化生產的水平。

3 強化服務管理，確保無公害“雙認證”工作質量

一是及時服務指導，簡化工作程序。安排技術骨干，負責申報的組織動員、受理、初審工作。認真組織申報企業負責人積極參加無公害畜產品認定認證培訓，學習無公害農產品有關管理文件、規范及生產技術，掌握申報材料的填報要求。對照申報條件，深入到企業檢查指導標準化生產。二是嚴格審查核查，確保申報質量。按照鄉鎮畜牧獸醫站組織申報動員、受理、初審，市畜產品質量安全中心負責技術審查、產地檢查和產地認定，并對申報材料匯總、審核，市局統一把關的工作流程，上下協作，層層把關，共同推進無公害畜產品產地認定和產品認證工作。三是開展專項檢查，加強證后監管。進一步促進無公害畜產品認證企業完善和執行生產記錄、出欄承諾、用藥和休藥期等制度的落實，并落實包保責任制，每個場都有專人負責，進行日常監管，確保按無公害產品要求組織生產。四是優化外部環境，保障安全生產。為從源頭上為無公害標準化生產提供保障，借助省、市各種食品安全大檢查、大排查以及食品安全大整治等行動，加大執法力度，強化獸藥經營市場管理，強化對養殖戶投入品的使用監管，配合上級部門定期抽檢飼料、獸藥、各類畜產品和尿樣等，嚴厲打擊違法添加行為。通過整治，有效地凈化外部環境，本市申報的養殖基地沒有檢出使用違禁物質的現象。

4 強化業務培訓，打牢無公害“雙認證”工作基礎

磐石市十分重視加強畜產品質量安全管理人員的培訓，去年根據本市無公害畜產品產地認定和產品認證工作開展情況，重點對本轄區的鄉鎮站人員、企業管理人員，進行了當前我國無公害畜產品產地認定、產品認證工作概況、無公害畜產品產地認定、產品認證的管理文件、程序及內容要求等方面知識的培訓。目前，本市已建立了一支穩定的畜產品質量安全管理隊伍，為無公害畜產品產地認定和產品認證提供了有力的組織保障，確保了從源頭上的畜禽產品質量安全，促進畜牧業健康發展和農民增收，保障廣大人民群眾吃上安全、放心的畜禽產品。

楊立華（1961.1-），男，漢族，吉林省磐石市人，大學本科，動物醫學專業，獸醫師，從1980年開始一直在基層從事畜牧獸醫工作。