油菜不結實的原因分析及應對策略

田 祖 慶

（安鄉縣農業局，湖南安鄉　415600）

油菜不結實的原因分析及應對策略

田 祖 慶

（安鄉縣農業局，湖南安鄉415600）

油菜開花不結實在生產中時常發生。從種子、栽培、天氣、農藥、肥料等各個方面分析了油菜開花不結實的原因，并提出了相應的預防措施。

油菜；結實；原因分析；策略

湖南省安鄉縣位于洞庭湖區西北部，湘鄂兩省交界地帶，溫光水資源豐富，土壤肥沃，是湖南省油菜生產重點縣之一，也是國家優勢區域油菜產業帶建設重點示范縣之一，共有耕地53 000 hm2，常年油菜面積43 300 hm2，單產1 875 kg／hm2，總產80 000 t以上，具有覆蓋率高，產量高，效益高的特點。盡管如此，該縣每年仍有部分丘塊出現不同程度的結實率偏低或者籽粒不飽滿的情況，主要原因有缺硼、種子純度不高、除草劑藥害、病蟲害、氣候異常、施氮過量、播種期不當等。

1　缺硼導致花而不實

油菜對硼元素敏感，屬于需硼量比較多的作物。硼參與分生組織的細胞分化過程。缺硼時，細胞分裂不良，生長點壞死，因而形成叢生枝，也易返花。硼對植物生殖器官的形成和發育起重要作用，能促進花粉萌發，刺激花粉管伸長，對植物受精有特別影響。缺硼不利于種子形成，不利于結實，易導致落花落果。

油菜缺硼時，多表現為根系發育不良，根部腫大，根表皮龜裂，支根和細根少；葉片畸形，小而肥厚，葉緣外卷皺縮，葉片增厚變脆，葉片和莖表皮呈紫色；開花緩慢，花序、花、角果間距縮短，小分枝叢生，開花不結實或籽粒不飽滿，不斷開花或者返花多，呈現出“花而不實”病癥［1］。

硼主要依靠施肥來提供，早施，實行基施與追施相結合，尤其是基施更重要，一般基肥施用10.5%硼砂15 kg／hm2，追肥在抽薹期，一般葉面噴施21%硼砂2.25～3.00 kg／hm2。

2　種子中混有不育系

種子中混有不育系種子時，植株中部有部分角果，但一般都比較小，分段結實明顯，尤其是后期不能結果；植株比較高大，花序比較長，返花比較重，且不能結實，在田間呈隨機分布。

油菜多為雜交制種，在制種過程中雜交一代種子中易混雜少量不育系種子。一般來說，不育系種子不能結油菜籽，需要接受外來花粉才能受精結實，所以在大田生產中，不育系種子還是會接受大田可育單株花粉而部分結實，大田后期花粉減少，易造成這些不育系單株后期無法完成授粉受精過程，形成空粒。

生產上要選擇純度高，品質好，結實率高的油菜品種。在育苗移栽過程中，要注意剔除弱小苗，扯苗移栽次數不能超過2次，余下的小苗（多為不育系單株）要淘汰。直播油菜也要及時間苗定苗，去弱留強，提高大田油菜純度。

3　播種期不當

早熟油菜品種播種過早，易出現早薹早花，開花時正值低溫敏感時期，導致結實率不高，在開花的中后期，隨著氣溫升高，結實又趨于正常。大田出現大面積油菜品種結實正常，一個品種出現分段結實現象，后期結實正常，結實率比其它品種低，不結實現象在大田表現呈隨機分布，無規律可循。

為避免因播期不當造成的開花不結實現象，應結合前作情況，選優良品種，按照品種生育期適期播種:早熟型的油菜品種要適當推遲播種，中遲熟型油菜品種才能適當提早播種。

4　除草劑藥害

除草劑藥害多集中在旱地，一般表現為廂面上油菜生長和開花結實正常，而廂面兩邊沿廂溝的一行部分油菜單株心葉變淡黃色，與正常綠葉顏色差別明顯，花蕾呈現灰白色，開花不結果，嚴重的不能開花，油菜苗生長矮小甚至整株死亡，沒有結果或者結果極少的油菜苗出現較為嚴重的返花現象［2］。

油菜在生殖生長期對化學藥劑，特別是除草劑敏感。農戶在油菜田雜草生長比較旺盛的時期，使用10%草甘膦在溝內定向噴霧，草甘膦隨雨水滲入土壤中，溝兩邊的油菜苗根系吸收草甘膦造成輕度藥害，此時正值油菜由營養生長向生殖生長轉變時期，低量的草甘膦化學藥劑使油菜花器發育不良即化學殺雄而不能結果。由于營養物質沒有積累到種子中而出現重新分配，也易導致下部腋芽萌發形成返花［3，4］。

為解決這一問題，在油菜大田生長期間應禁止使用草甘膦、克無蹤等滅生性除草劑，提倡人工中耕除草，使用油菜專用除草劑除草，花芽分化階段禁止使用任何除草劑。

5　氮肥施用過多

氮肥施用過多會導致油菜苗長勢旺，葉片肥大，葉色嫩綠，葉面積系數高，菜薹過嫩，木質化程度不高，開花數少，結莢少。

在油菜生長期間氮肥施用量過大，或者底肥充足，或者氮肥施用過遲時，光合作用產物主要用于合成蛋白質類，加強了營養生長，由于蛋白質合成增加，營養體生長所需的碳水化合物量也會相應增加，占用了花芽分化所需的可溶性糖，更進一步影響碳水化合物向籽粒中的輸送。同時前期氮肥施用過多，葉片肥大，相互遮蓋，會影響后期的光合作用，也使得產量下降。

為避免氮肥施用過多使油菜不結實，生產中應結合前作及底肥利用情況，合理施用氮肥，增施有機肥和磷鉀肥，實行平衡施肥和測土配方施肥，早追肥，開春以后不能施用氮肥，促進油菜平穩生長。

6　病蟲害的影響

油菜受病蟲害危害的田間表現為:植株矮化，畸形，薹莖段短縮，花果叢集，角果短小扭曲，結實少，表現為病毒病癥狀。莖稈、分枝和果軸感病，變為灰白色，邊緣深褐色，病健交界處明顯，后期莖稈整段變白，髓部消解而形成中空，皮層碎裂，維管束外露像麻絲，莖稈極易折斷，籽粒很少或者不飽滿，表現為菌核病癥狀。

受病毒病（其發生與蚜蟲的危害有直接關聯）和菌核病的影響，油菜莖稈維管束、導管受到破壞，不能輸送營養物質，各項生理活動均無法正常進行，導致不能受精或者無法形成飽滿的籽粒［5］。

為杜絕或減少病蟲害，首先要選擇抗病性強的品種，其次是科學大田管理:及時防治蚜蟲；適當密植，提高群體抗倒性，降低田間濕度；培育壯苗，搭好豐產苗架；科學施肥，提高菜苗素質；清溝瀝水，促根系發育；做好菌核病的藥劑防治工作。

7　天氣因素

油菜開花期間遇到降雨，導致大雨洗花，使花粉吸水膨脹破裂失活，油菜不能結實而形成空角果，遇連續陰雨天氣空角果更多。或開花期氣溫較低，使油菜花粉失去活力，無法完成傳粉受精過程，從而形成有角果但沒有籽粒的現象。

生產中選擇耐低溫陰雨、結實率高的油菜品種，結合科學大田管理，提高油菜的抗逆性和適應性。

油菜出現開花不結實的原因有很多，有的是單一因素發生，有的是多種因素疊加引起，在實際生產中需要加以甄別。在預防措施上，應從品種選擇、培育壯苗、科學施肥、化學調控、合理管水、適當密植、病蟲草防治等綜合措施上加以控制和預防，以減少油菜開花不結實現象的發生，確保油菜穩產高產。

［1］ 郭小文，黃林芹，黃紅霞.油菜缺硼的癥狀和原因分析及防治對策［J］.農業科技通訊，2009（3）:133-135.

［2］ 肖滿開.油菜除草劑藥害癥狀及其預防［N］.江蘇農業科技報，2007-11-28（3）.

［3］ 顧蓓蓓，趙永根，孫 凱.油菜移栽中除草劑藥害發生的原因及補救措施［J］.植物醫生，2009（1）:48-49.

［4］ 王映春，趙永根，卞覺時.油菜移栽過程中除草劑藥害形成原因及防范技術［J］.雜草科學，2008（3）:72-73.

［5］ 周 斌，胡德厚，胡愛民，等峽江縣油菜結實率低的原因調查與分析［J］.安徽農學通報（下半月刊），2009（16）:123，142.

S565.401

C

1001-5280（2015）06-0665-02

10.3969／j.issn.1001-5280.2015.06.23

2015-09-18

田祖慶（1975-），男，湖南安鄉人，高級農藝師，主要從事糧油作物栽培與技術推廣工作，Email:331639115＠qq.com。