優(yōu)質(zhì)草雞的規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

沈靜（江蘇省響水縣南河畜牧獸醫(yī)站 224633）

優(yōu)質(zhì)草雞的規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

沈靜（江蘇省響水縣南河畜牧獸醫(yī)站 224633）

規(guī)模化生態(tài)草雞養(yǎng)殖是指以自然界為牧場(chǎng)，將草雞進(jìn)行散養(yǎng)，使得人工養(yǎng)殖與自然養(yǎng)殖相結(jié)合。放養(yǎng)的草雞，其肉質(zhì)較為獨(dú)特，口感相對(duì)較好，深受消費(fèi)者喜愛。通過對(duì)三個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的觀察試驗(yàn)，對(duì)蛋雞品種、相關(guān)疾病、飼養(yǎng)方法等進(jìn)行分析總結(jié)。

草雞；規(guī)模化；生態(tài)養(yǎng)殖；技術(shù)措施

在草雞的規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，其實(shí)是指將草雞放養(yǎng)至自然當(dāng)中，與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖與自然養(yǎng)殖同步發(fā)展。草雞養(yǎng)殖期間，其所選擇的自然場(chǎng)所一般集中在果園、樹林等，從而使得草雞能夠隨意選擇食物。自然養(yǎng)殖與人工養(yǎng)殖的充分結(jié)合，能夠有效地打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖的局限性，使得草雞能夠獲取較好的自然食物，提高草雞的肉質(zhì)程度。不僅能夠提升草雞的生長(zhǎng)速度，同時(shí)能夠提高養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收入。

1 材料與方法

選擇筆者所在地區(qū)三個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)作為對(duì)象，分別從中隨機(jī)選取600只雞作為觀察材料，其日齡分布在50～80日，且在體重、公母等方面的差異較小，不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。對(duì)草雞養(yǎng)殖的從業(yè)人員、蛋雞品種的選擇、相關(guān)疾病的發(fā)生、飼養(yǎng)的方法等進(jìn)行研究，對(duì)其中存在的問題進(jìn)行分析。

2 觀察結(jié)果與討論

2.1 樹立科學(xué)的養(yǎng)殖理念

在草雞規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)時(shí)刻樹立科學(xué)的養(yǎng)殖理念，為草雞的順利養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。具體而言，其科學(xué)的養(yǎng)殖理念主要包括以下幾點(diǎn)內(nèi)容。

第一，正確理解自然放養(yǎng)的含義。生態(tài)養(yǎng)殖是集合人工養(yǎng)殖與自然養(yǎng)殖的新型養(yǎng)殖方式，其飼養(yǎng)過程中應(yīng)以自然環(huán)境作為養(yǎng)殖場(chǎng)所。然而，養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)自然放養(yǎng)進(jìn)行正確的理解。所謂的自然放養(yǎng)，應(yīng)是建立在對(duì)自然資源充分利用的基礎(chǔ)之上，達(dá)到養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境和諧、統(tǒng)一的目的。在實(shí)際放養(yǎng)的過程中，養(yǎng)殖人員可根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)際，選擇采用放養(yǎng)或者圈養(yǎng)的方式進(jìn)行。然而，當(dāng)放養(yǎng)過度時(shí)，將會(huì)對(duì)自然環(huán)境產(chǎn)生較大程度的破壞，造成生態(tài)環(huán)境的污染，影響生態(tài)環(huán)境的平衡，同時(shí)也將較大程度的限制生態(tài)養(yǎng)殖的持續(xù)性。

第二，合理的限制生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)模。在草雞的規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，其養(yǎng)殖規(guī)模與自然環(huán)境之間具有較為緊密的聯(lián)系。合理的限制生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)模，是對(duì)生態(tài)自然環(huán)境進(jìn)行保護(hù)的必要措施之一。在草雞實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，其養(yǎng)殖規(guī)模的確定應(yīng)與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境進(jìn)行充分的結(jié)合，以生態(tài)環(huán)境對(duì)污物等自然消化的能力，確定生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)模。對(duì)于我國(guó)多數(shù)草雞的品種而言，晝夜的糞便排放量通常與其日齡有著直接的關(guān)系。一般而言，日齡低于30日的草雞，晝夜的糞便排放量為30g；日齡處于30～70日的草雞，晝夜的糞便排放量為70g左右；而日齡超過70日的草雞，晝夜的糞便排放量約為110g。因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境對(duì)草雞糞便等污物的消化能力，確定放養(yǎng)草雞的數(shù)量。

第三，了解影響肉質(zhì)口感的因素。對(duì)于草雞而言，影響其肉質(zhì)的因素相對(duì)較多，其主要原因在于草雞自身品種、健康程度等，而其他原因則包括自然環(huán)境的差異、飼養(yǎng)材料、飼養(yǎng)周期等。選擇以生態(tài)養(yǎng)殖為主的養(yǎng)殖方式時(shí)，其自然食物是草雞的主要食物之一，然而并不能將其視為唯一的食物。在人工飼養(yǎng)的過程中，應(yīng)對(duì)草雞的日常活動(dòng)范圍、活動(dòng)量等進(jìn)行合理的限制，并應(yīng)對(duì)自然環(huán)境進(jìn)行合理的選擇。同時(shí)，自然資源固然豐富，但是其畢竟是有限的資源，因此養(yǎng)殖人員應(yīng)在自然放養(yǎng)的過程中，對(duì)該種放養(yǎng)方式進(jìn)行深入觀察，從而能夠在此基礎(chǔ)之上得出更為科學(xué)的養(yǎng)殖方式。

第四，正確理解自然食物與飼料之間的關(guān)系。在對(duì)草雞進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖期間，其自然食物是草雞的主要食物之一。然而，在人工飼養(yǎng)期間，需加配相關(guān)的飼料進(jìn)行輔助喂養(yǎng)。現(xiàn)階段，市場(chǎng)中的飼料種類繁多。因此，飼養(yǎng)人員應(yīng)對(duì)所添加的飼料進(jìn)行合理的搭配。既應(yīng)保證飼料的足量供應(yīng)，又應(yīng)確保所添加飼料的營(yíng)養(yǎng)。一般而言，其飼料中應(yīng)添加必要的動(dòng)物蛋白。此外，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)飼料的性價(jià)比，選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)用的飼料，從而能夠提高草雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)性。

2.2 規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

在草雞的規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)其中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的掌握。一般而言，其養(yǎng)殖技術(shù)包括以下幾點(diǎn)。

第一，在對(duì)草雞進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，其所選擇的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)盡量以自然環(huán)境為主，例如果園、耕地、樹林等。在大型養(yǎng)殖場(chǎng)附近的一定范圍內(nèi)，應(yīng)無嚴(yán)重的污染源存在，以防止對(duì)草雞的生長(zhǎng)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面的影響。同時(shí)，其自然放養(yǎng)期間，除了該環(huán)境中具有足夠的食物之外，還應(yīng)擁有干凈的水源可供草雞飲用。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)盡量布置在地勢(shì)平緩的地區(qū)，必要時(shí)應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)附近的地域進(jìn)行改造，從而能夠提高草雞生長(zhǎng)的環(huán)境的舒適程度。在對(duì)棚舍進(jìn)行建筑的過程中，應(yīng)盡量使其面向南方，從而能夠使得棚舍擁有較好的采光。此外，養(yǎng)殖人員應(yīng)采用必要的設(shè)施，提高棚舍的通風(fēng)程度，并根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的實(shí)際，對(duì)棚舍內(nèi)的溫度以及濕度進(jìn)行調(diào)整。

第二，在草雞的生態(tài)養(yǎng)殖過程中，除了對(duì)放養(yǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行選擇之外，還應(yīng)對(duì)草雞的品種進(jìn)行挑選。在實(shí)際放養(yǎng)的過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的實(shí)際情況，對(duì)草雞的品種進(jìn)行科學(xué)的挑選。其挑選的條件一般集中在草雞對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的適應(yīng)程度、對(duì)疾病的抵抗能力等，同時(shí)還應(yīng)對(duì)自身的養(yǎng)殖能力進(jìn)行評(píng)估，綜合多方面的因素，對(duì)草雞的品種進(jìn)行確定。現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)草雞的品種主要包括烏雞、三黃雞等。此外，在養(yǎng)殖人員對(duì)雛雞進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)對(duì)其來源進(jìn)行充分的了解，確保其來自于健康的雞群。當(dāng)其孵化率相對(duì)較高，且以正常出殼的方式誕生時(shí)，該雛雞的健康程度一般較好。具體而言，雛雞的選擇標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括其精神狀態(tài)、叫聲的大小、體毛的顏色等。

第三，在草雞的生態(tài)放養(yǎng)的過程中，其雛雞的放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)盡量選擇春天進(jìn)行。其原因在于當(dāng)天氣處于春季時(shí)，其外界環(huán)境的溫度逐步回暖，光照時(shí)間逐步延長(zhǎng)，降水量逐步增加，因此其自然條件更加適宜雛雞的生長(zhǎng)。在每年當(dāng)中的4月份左右，對(duì)雛雞進(jìn)行合理的放養(yǎng)，其雛雞的存活率相對(duì)較高，雛雞的生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，從而能夠有效地提高草雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。在雛雞逐步生長(zhǎng)之后，其體形日漸變大。當(dāng)其處于草雞的生長(zhǎng)中期時(shí)，還應(yīng)對(duì)草雞進(jìn)行必要的鍛煉，從而能夠有效地提高草雞的健康程度，提升其對(duì)相關(guān)疾病的抵抗能力。

第四，在對(duì)草雞進(jìn)行放養(yǎng)的初期，養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)草雞進(jìn)行充分的訓(xùn)練。對(duì)其進(jìn)行訓(xùn)練的目的在于使得草雞能夠在自然放養(yǎng)的過程中，能夠在放養(yǎng)一定時(shí)間之后，草雞能夠按時(shí)的返回欄舍，對(duì)飼料以及水分進(jìn)行補(bǔ)充，并能夠得到充分的休息。一般而言，對(duì)草雞所進(jìn)行的訓(xùn)練通常借助特殊的聲響、食物等進(jìn)行，從而能夠使得草雞形成必要的條件反射。尤其是當(dāng)天氣較為惡劣時(shí)，該種條件反射能夠使得草雞及時(shí)返回欄舍。當(dāng)對(duì)草雞進(jìn)行一定時(shí)間的訓(xùn)練之后，養(yǎng)殖人員可根據(jù)訓(xùn)練的實(shí)際效果，酌情擴(kuò)大放養(yǎng)的范圍。

第五，一般而言，草雞對(duì)相關(guān)疾病的抵抗能力相對(duì)較強(qiáng)，然而在草雞的自然放養(yǎng)的過程中，其所接觸的食物均為自然食物，因此其感染相關(guān)疾病的可能性相對(duì)較大。此時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)草雞進(jìn)行及時(shí)的疫苗注射，從而能夠起到防止疾病的目的。同時(shí)，在對(duì)草雞進(jìn)行放養(yǎng)的過程中，其所接觸的蟲類食物相對(duì)較多，且蟲類的體內(nèi)一般具有一定數(shù)量的寄生蟲，因此應(yīng)對(duì)草雞進(jìn)行定期除蟲處理。

3 總結(jié)

總而言之，在草雞的規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)在充分地利用自然資源的同時(shí)，注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，并對(duì)養(yǎng)殖基地進(jìn)行必要的保護(hù)，避免草雞受到外界其他生物的影響。同時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行充分的掌握，提高草雞養(yǎng)殖的科學(xué)含量。