中小型養豬場如何應對當前復雜的疫病

邱基洪（浙江省金華市婺城區畜牧獸醫局，浙江金華321000）

中小型養豬場如何應對當前復雜的疫病

邱基洪
（浙江省金華市婺城區畜牧獸醫局，浙江金華321000）

摘要：近一二十年來，隨著農村產業調整，我國的養殖模式發生了很大變化，中小規模的家庭化經營成為主要的養殖模式。本文分析了疫病發生的主要原因，強調中小型養殖場要從選址、畜舍布局與隔離消毒、營養調控、環境改善、疫苗注射、藥物預防等方面，綜合控制環境病原微生物污染、提高生豬機體抵抗力，以減少生豬發病與死亡的數量，從而促進生豬健康養殖與畜產品安全，保證養殖利潤。

關鍵詞：中小型養豬場；控制；動物疫病

隨著我國改革開放和農村產業結構調整的深入，養殖模式出現調整，由過去的千家萬戶散養到目前農村農民附帶的散養、家庭化的中小規模養殖場（家庭牧場）、企業化管理的規模養殖場并存，其飼養品種、數量、方式等也發生了巨大變化，處于轉型升級的特殊時期。豬肉等畜產品供應量大幅上升，解決了人們對畜產品的需求問題；但由于大范圍、高頻率的動物及其產品流通，以及相關養殖、經營、監管等環節存在薄弱環節，致使近些年來生豬疫病多發且復雜化，也因此導致畜產品價格的異常波動，并使畜產品的安全問題頗受關注。

養殖業目前已經成為高風險的行業，除承受和其他行業一樣的市場行情風險外，還有動物感染疫病和動物每天不能停食的特殊風險。生豬疫病不僅直接影響生長速度、料肉比、出欄率，增加防控費用，還會進一步影響畜產品價格、衛生安全和人類健康。近些年來，疫病問題造成養殖風險進一步加大，尤其是無疫苗或無可靠疫苗防控的新疫病危害更大。在面臨巨大疫病風險的養殖環境下，養殖場能否取得良好養殖效益、提高養殖水平，關鍵看生豬疫病控制情況。對此，筆者反思發病的原因和防控的薄弱環節，作以下簡述，與同仁探討。

1　做好環境衛生控制，防止病原微生物傳入

動物能否感染疫病、出現臨床癥狀，是否死亡以及死亡數量，取決于養殖場內有無致病性病原微生物及其數量、病原致病力與動物機體抵抗力的較量，以及人們給予的措施是否及時妥當。可以說，養殖環境是控制生豬疫病的最主要先決條件。

生豬養殖場為追求養殖利潤的最大化，常會因陋就簡隨地建場舍，將各種動物混雜飼養或高密度飼養，這容易造成環境惡化，既不利于生豬遺傳潛力的發揮，也會促進病原微生物繁殖，降低生豬機體正常抵抗力，從而引起疫病的暴發和傳播。選好場址、合理布局場舍、做好衛生消毒、及時無害化處理病（死）動物等措施，是養殖場防止病原微生物傳入、抑制其繁殖、阻止其擴散的基礎。

1.1外部環境衛生的控制

⑴場址選擇。從宏觀上講，一個生豬養殖場不是一個獨立單位。欲控制外部環境對養殖場的影響，首先就要注重養殖場的選址。這是建場之后生豬養殖中的隔離、消毒和病（死）豬處理、排泄物處理等生豬疫病控制工作的基礎保障。所以，要制造一個適合生豬生長發育的生態環境，首先要實現養殖場周圍環境有利于防疫，遠離其他養殖場（戶）、加工廠、垃圾處理廠、屠宰廠，與居民區、交通干道等至少保持500 m以上的距離，避免交叉感染，同時交通、水電要相對便利。許多地區人多地少的矛盾非常突出，要盡可能地按防疫要求選擇場地。已建養殖場的場舍及周邊環境已經確定，則要按每次發病的情況綜合衡量，該搬遷的搬遷；如果外界環境影響不是很大，本場綜合條件還可以，又能改造的則盡量改造以規避疫病。

⑵養殖場周邊大環境的控制問題。大環境污染影響單個養殖場小環境病原控制，小環境污染反之也影響大環境的衛生與病原污染。近些年，國家對規模養殖相當重視，大力扶持無公害畜產品建設、生態養殖場建設、標準化建設等項目，目的是促進養殖場動物生長環境的改善，提高畜產品質量與安全。但這些大規模場如果與周邊的中小規模場、散戶距離較近，內部管理又跟不上，那么周邊養殖場發病，它們也避之不及；同樣，中大規模場如果隨意進出種豬、商品豬等，疏于管理，那么它們的發病率可能會遠遠高于管理良好的中小規模家庭牧場，且自然也會影響其他牧場。因此，要在政府養殖規劃的基礎上，建立行業協會，加強自律，共同努力確保區域性環境保持良好狀態。如保持自己養殖場與其他養殖場、屠宰場、道路、村莊、廠礦等之間有效的自然間隔距離，保持周邊大環境與自身小環境的清潔。

為確保大環境的整潔、凈化，整個區域內的全體畜牧業從業人員、單位應共同努力，嚴格按照有關動物防疫的要求，各司其職，最大限度地阻止病原微生物的傳入、繁殖、擴散，達到區域性動物疫病控制與環境凈化之目的。國家若能將規模養殖場項目扶持資金用于環境污染治理、技術支撐體系建設、養殖從業人員技術培訓和對隨意調運動物及其產品、隨意丟棄收購加工銷售病（死）豬（牛等）整治等公共建設上，那將發揮更大的作用。如在養殖密集、污染嚴重的地區，政府對散養戶、小規模場進行休業補償，減少養殖場（戶）數量，擴大養殖場間距離，治理環境污染。場數減少，規模增大，養殖總量上升，這是發達國家已經取得的經驗與走過的道路，我們也已經到了非走不可的時期了。政府扶持引導要科學合理，要促進行業健康發展的最大化；作為養殖場（戶）要積極面對，盡力配合做好養殖場環境衛生的治理。

1.2內部環境衛生的控制

作為養殖場本身，除控制好外部環境衛生外，還要加強養殖場內部環境衛生控制。環境、用具、畜體保持整潔，獨立設置養殖場不同功能區域，目的是抑制場內現有病原微生物的數量增殖與傳播直至消滅它們，具體措施如下。

⑴養殖場地勢與土地配套要符合要求。畜舍要向陽、干燥、通風，周邊水質要好，不宜建在地勢低的地方，要注意排澇安全。畜舍的朝向、高度要合理，最好建在山邊或魚塘、果林、耕地邊，并建足夠處理能力的糞尿無害化處理池、沼氣池和牧草地、果園、魚塘等，利于養殖場的自身排污、凈化與廢棄物消納。

⑵養殖場建設布局要求合理。生產區與生活區、辦公區要分開，門口要有消毒間和消毒池，場內道路要劃分凈道和污道。如現有養殖場布局混亂，則需要抓緊時間按防疫要求改造，增加防疫設施并使之正常化運轉，提升養殖場防疫能力。

一個養殖場最好采用分點式布局飼養生產，減少相互間疫病傳播與污染，如分成母豬繁殖區、仔豬培育區、生長肥育豬區，各畜舍點相互獨立并保持一定的間隔距離，人員、工具分開。在養殖場（戶）比較密集的農村，也可以通過股份制、兼并、合作社、托管等形式，將區域內若干個養殖場（戶）進行整合，采用三點式模式飼養。發揮各自優勢，提高專業化養殖水平，以減少養殖場間疫病交叉感染和防止外界疫病傳入。

⑶搞好衛生消毒工作。建立嚴格的消毒制度，定期開展場內外環境消毒、帶畜消毒、飲用水消毒、用具消毒等。

⑷嚴格執行自繁自養制度。我國種豬育種工作做的不好，習慣從國內外購買種豬（包括商品代仔豬）飼養。因不規范引種而傳入疫病，是我國疫病發生和快速增多的重要原因。因此，豬場應盡可能控制引種，如果非引不可，要嚴格執行備案、消毒、隔離飼養制度，掌握疫情動態，確定引來的豬只健康無病后方可進入養殖場。

⑸建立病畜隔離舍。不僅在引種時要做好隔離，在本場內發現疑似病豬也要及時觀察、隔離、消毒、治療，及時淘汰無治療價值的病殘動物，對病（死）豬要嚴格按《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》（GB16548-1996）進行無害化處理，絕不能隨意丟棄或出售，病（死）豬的糞尿及廢棄物也不得隨意排放。

⑹執行全進全出制度。要努力做到整欄整幢出售或轉欄生豬，便于出欄后與飼養下一批之前的清理消毒；做好欄舍的徹底清洗、消毒和閑置一定時間后再消毒，以減少病原微生物在各批次間的連續傳播。

⑺場內禁止飼養其他動物，要定期進行滅蠅、滅蚊、滅鼠工作，防止動物間的交叉傳播，保持場內環境整潔。

⑻強化管理與落實。規模越大，管理要求越高，超越自己管理能力自然會出現異常問題。通過政府的扶持，規模化養殖場大量出現，但有消毒池無消毒液、有消毒室不經消毒入場等不合防疫要求現象還是比較多見，設施形同虛設，制度落實不到位，規模場疫病發生率并不低于一般的養殖場（戶）。疫病防控的核心是管理，特別是對人的管理，制度與執行能否一致、全體員工的積極性能否充分發揮是關鍵。

2　做好營養調控，確保動物機體正常生長

營養平衡的飼料不僅是生豬正常生長的需要，也對生豬免疫系統發育、有效抗體產生起著重要作用，還可以促進生豬對飼料各營養成分的充分消化、吸收，從而確保動物健康、降低料肉比、提高養殖效益。

2.1配制營養平衡的飼料

根據生豬不同生長發育階段、健康狀況、環境、季節合理配制飼料并做到換料逐漸過渡，以達到各種營養物質的均衡供應和防止換料產生應激，提高飼料消化吸收率，是確保生豬健康的基礎。

2.2嚴格控制飼料品質

霉菌毒素可直接導致動物的免疫防御系統能力下降而誘發疫病，還可導致母豬繁殖障礙。添加防霉劑、霉菌吸附劑能起到緩解作用，但不能解決根本問題。霉菌吸附劑在吸附霉菌的同時也吸附飼料中的營養成分，因此，千萬不能貪圖便宜而購買劣質霉變的飼料及原料，或添加防霉劑就放松管理。

2.3添加微生態制劑

微生態制劑是抗生素的理想替代品。微生態制劑可促進有益菌在動物腸道內大量繁殖，抑制病原菌的增殖，同時還可產生一些多肽類抗菌物質和多種營養物質及促生長因子等，抑制或殺死病原菌，減少生豬腹瀉等疫病的發生，促進胃腸消化功能。另外，有益菌在腸道內能促進、產生多種消化酶，可降低糞便中的吲哚與硫化氫等有害氣體濃度，使氨濃度降低60%以上，起到生物除臭的作用，對于改善養殖環境十分有利，能明顯降低呼吸道疾病的發生率。

2.4添加酶制劑

選擇和合理使用優質酶制劑，提高生豬內臟器官的功能和提高生豬對營養物質的消化吸收、降低抗營養因子的影響，從而提高生豬生產性能、保障腸道健康、減少氮污染。

3　做好疫苗預防，確保生豬免疫效果

注射疫苗產生相應抗體，使生豬獲得一對一的人工主動型特異性免疫保護力，是目前我國主動采取防范復雜疫病的有效措施之一。但注射疫苗并不是完全保險，免疫存在空白期，能否達到預期的免疫效果還受多種因素的影響。因此，生豬疫病防控千萬不能完全寄托于疫苗，必須按養殖場的具體情況和周邊疫情建立科學的免疫程序，注意疫苗質量、注射程序和其他影響因素，并注意分析排查，以取得比較理想的效果。

3.1建立科學的免疫程序

根據本場的具體情況，結合當地疫病流行趨勢和實際抗體監測情況，建立科學的免疫程序，包括免疫時間、次數、疫苗種類、用法、用量等。口蹄疫、豬瘟、藍耳病等重大動物疫病防疫工作由政府組織村級防疫員實施，屬強制免疫，養殖場要積極配合并主動做好抗體監測的采樣送檢，主動掌握免疫質量，對未達到要求的及時做好補免；其他疫病的免疫注射工作，養殖場要根據實際情況建立免疫注射程序，并加強監測確保免疫效果。為了減少村級防疫員與疫苗注射的應激，有條件養殖場可以自行免疫；在加強免疫時可選用多聯苗、多價苗，對于疫病污染嚴重（即疫病多）的養殖場，有條件時也可進行病原檢測，篩選最佳免疫方案，必要時考慮是否用自家苗。近年發生的疫病，多為混合感染，多病原“協同作戰”，若做好其中一些主要的疫病免疫即基礎免疫或有針對性地使用藥物預防，也可降低動物疫病的發生率與危害程度，治療時也可提高治愈率。

3.2嚴格免疫操作規程

規范化的免疫注射，要求接種前檢查豬群的健康狀況，接種的器械要嚴格消毒，接種的疫苗要符合質量要求，接種的劑量要準確，接種的方式要按照說明書。

3.3提高免疫質量和抗體均勻度

當環境中有病原存在并達到一定數量和毒力時，免疫力低下或處于應激狀態下的生豬會首先受到感染發病。致病微生物在這些發病生豬體內迅速增殖，當增殖到一定數量時，那些原本抗體較高的健康生豬也會因受到持續感染而發病，因此，要加強監測，保持豬群免疫質量與抗體均勻度，對抗體水平未達到要求的，要查找原因，加強免疫。因母源抗體或免疫器官未成熟和免疫產生機理不同等原因，一般初次免疫效果不理想且保持有效時間較短，故應做好二免、三免的加強免疫。如果免疫若干次后抗體水平仍然不達標，應考慮是否潛伏免疫抑制性疫病，注意凈化；或考慮疫苗質量等其他問題。

3.4預防接種前后要加強飼養管理

接種疫苗后一般要經過1～2周，機體才能產生一定量的有效抗體，起到免疫保護作用。疫苗注射本身對生豬來說就是一種應激，人員熟悉、注射熟練對生豬的應激自然小些。注意飼料配方穩定與營養平衡，注意通風換氣、溫度、濕度、密度是否適宜等，設法減少應激以促進生豬免疫接種后產生應有的免疫抗體。為了增強免疫效果，可以配伍免疫增強劑。

3.5定期驅蟲

寄生蟲不僅影響生豬日常的安寧，也影響其對營養物質的吸收，還會降低其免疫力。養殖場要做好平時豬群的觀察、檢測與定期驅蟲工作。在免疫接種一周前可用阿維菌素或左旋咪唑驅蟲。伊維菌素、阿維菌素等是廣譜安全的體內外驅蟲藥物，左旋咪唑除了廣譜驅蟲外，還可提高免疫力。并應注意防范球蟲感染。

4　抓好飼養管理，推行福利養殖

良好的飼養管理和飼養環境，可以促使生豬充分發揮非特異性免疫力和遺傳潛力，確保免疫注射后產生有效抗體，從而使生豬機體保持正常的抵抗力以減少疫病發生。近些年，生豬多有呼吸道綜合征、繁殖障礙綜合征等，這些與養殖場飼養密度過高、通風不暢、消毒不嚴、衛生環境差等不無關系。

4.1控制溫度和濕度

生豬長期生活在高溫、高濕環境中，會導致食欲下降、飼料消化吸收能力降低、生長緩慢；而環境濕度過低，又會增加空氣中的粉塵含量，引發呼吸道疾病，適宜的相對濕度為65%～75%。另外，還要防止溫度忽高忽低，盡量使溫度保持在一個舒適的穩定范圍內。

4.2保持適宜的飼養密度

有些養殖場追求高密度飼養，這會提高生豬呼吸道疾病的發生率，降低生豬生長速度和飼料轉化率。要想維持豬群的健康水平就要保持合理的飼養密度，如保持大豬活動面積不少于1.2 m2/頭，使其有一個自我調節的空間。

4.3做好通風

畜舍中有害氣體含量的增高，輕則對生豬健康和生產力產生不良影響，重則導致豬群發病。因此，要適時做好通風、換氣，減少環境中有害氣體的含量，調節溫濕度，以保持畜舍空氣舒適、環境適宜。

4.4觀察豬群

做到平時看神態、喂料看食欲、清掃看糞便，及時發現問題、解決問題。

5　做好預防用藥，減少被動用藥

養殖場應合理、規范用藥，應從治療用藥努力轉向預防用藥。做好生豬藥物保健，是一項重要的疫病防控措施與理念，這是疫苗防控的補充。為此，養殖場獸醫要樹立從臨床獸醫轉向預防獸醫的意識。通常來說，疫病感染的發生有三種狀態，即隱性感染、亞臨床感染和臨床感染，最理想的做法是在隱性感染階段和受應激時候添加藥物以控制疫病的發生。如在養豬生產實踐中，一般在仔豬斷奶后、豬群轉欄后、后備種豬配種后與妊娠母豬產仔前后各7天內，還有生豬在免疫接種后、改料后、面臨周邊疫情威脅和氣候變化異常時或在一些非正常的應激情況下，有意識地、合理地提前添加藥物，可有效抑制或消滅病原微生物和提高生豬抗應激能力。另外，盡可能使用中草藥、益生素和細胞因子制劑，以減少藥物的毒副作用和提高生豬機體的抵抗力。

6　發病后及時做好綜合處理工作

出現生豬疫情后，養殖場應對引起生豬發病的誘因、疫病類型綜合分析，及時妥善做好防控措施，爭取將疫病帶來的損失控制在最小范圍內。

6.1對發病生豬的處理

如何治療？有什么好的藥？這是養殖場發生疫情后最想知道的問題。急者治其標，對癥治療；緩者治其本，對因治療；標本兼治，綜合治療。針對不同病癥與疫情，采取不同的治療原則與防控方案，因病制宜。

目前的生豬疫病，多繼發感染、混合感染，疫病趨向復雜。首先要改善發病生豬的生長環境，提高生豬的非特異性抵抗力，并及時做好隔離消毒；二是對發病生豬及時治療，對癥對因綜合考慮，若是疑似重大動物疫病則要及時上報；三是對無治療價值的病豬、僵豬要果斷淘汰作無害化處理；四是要注意疫病嚴重程度，對那些容易因注射疫苗、藥物應激而死亡的疫病，應慎重對待，可選擇水溶性藥物全群飲水治療以減少應激。

現在發生的生豬疫病，一不易確診，二不容易找到效果好的獸藥。正因為難確診、難治療，所以，就出現下述的情況：一是一般廠家就采取一包藥里邊配伍多種藥物，就像開中藥方一樣，說明書上寫著什么病都能治療，目的是希望總有一種藥能對發生的疫病有效；二是養殖場、獸醫、獸藥銷售人員，只要看到藥物說明書寫明有治療效果的就用，結果一次疫病往往會用多種藥物，其中可能有很多重復的成分而造成加倍使用獸藥。這種重復用藥不僅造成浪費，也容易對生豬機體造成危害、產生配伍禁忌以至中毒，還容易產生病原的抗藥性、增加藥物殘留。

對此，建議政府與職能部門，首先要加強監管、扶持、培訓等措施，設法提高養殖場獸醫和執業獸醫、鄉村獸醫的業務水平，提高他們診療選藥的準確性；二是政府要大力扶持獸醫技術支撐體系建設，使廣大養殖場和獸醫面臨疑難時可以采集病料做病原檢測、抗體監測、藥敏試驗，指導臨床診斷、免疫注射與正確用藥；三是加強疫苗、獸藥監管，確保疫苗、獸藥質量和說明書的規范性，促進誠信經營，防止亂配藥、濫用藥。作為養殖場和獸醫，面對復雜疫病要學會求教，不斷鉆研學習，努力提高自己的養殖與疫病防控水平。

6.2對未發病生豬的處理（包括面臨周邊牧場疫情時)

首先要有針對性地除去誘因，改善環境和添加免疫增強劑、預防藥物和復合維生素，提高生豬機體抵抗力；二要進一步加強隔離消毒，防止病原微生物傳入，控制其數量；三是若有把握確診疫病，可進行緊急免疫注射，但要求免疫應激小、抗體產生快的疫苗，有條件的可先做藥敏試驗和檢測病原微生物確診疫病；四是對新出現的發病生豬要及時挑出，做好隔離消毒。

面對當前復雜的生豬疫病，建議國家與職能部門要在養殖從業人員素質提升、環境衛生控制、病（死）動物無害化處理、畜牧獸醫技術支撐體系建設、畜牧獸醫相關行業監管引導、畜牧信貸等單家獨戶不能解決而必須由政府解決的畜牧獸醫公共建設上加強扶持與監管。相對養殖業現有的各類扶持政策，這些對于整體畜牧業健康穩定有序發展來說更為重要，這也是當前我國畜牧業發展的瓶頸和關鍵點，也需要養殖場和相關從業人員共同關心、參政議政、獻計獻策。政府、養殖場、經營加工者要從生豬疫病防控的各個方面齊心協力、各司其職，那么，生豬疫病將會逐步得到有效控制。作為養殖場，首先應該從自身出發，強化疫病防控各項措施的有效落實，盡可能地確保本場生豬的健康和病死豬、糞污的無害化處理，以促進區域性生豬疫病的有效控制和大環境的整潔，最終確保養殖效益和畜產品安全供給。

中圖分類號：S858.28

文獻標識碼：A

文章編號：1673-4645(2015)10-0053-05

收稿日期：2015-05-11