昭平縣中蜂產業(yè)現(xiàn)狀和可持續(xù)發(fā)展對策

吳殿軍　陸超麗　吳永茂　黃敏

（1廣西昭平縣養(yǎng)蜂技術指導站；2廣西昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站，昭平546800）

昭平縣中蜂產業(yè)現(xiàn)狀和可持續(xù)發(fā)展對策

吳殿軍1陸超麗1吳永茂2黃敏2

（1廣西昭平縣養(yǎng)蜂技術指導站；2廣西昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站，昭平546800）

昭平縣位于廣西東部，隸屬賀州市。地處南嶺南延余脈，素有“九山半水半分田”之稱，是典型的山區(qū)農業(yè)縣。群山環(huán)繞，氣候宜人，雨量充沛。先后獲得“中國茶產業(yè)發(fā)展政府貢獻獎”、“全國重點產茶縣”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國生態(tài)建設示范縣”和“中國長壽之鄉(xiāng)”等榮譽稱號。昭平縣養(yǎng)蜂歷史悠久。2011年以來，該縣以實施國家蜂產業(yè)技術體系中蜂養(yǎng)殖示范縣項目為契機，推廣應用項目配套技術，著力解決中蜂生產上的技術瓶頸，采取政策扶持、典型引導、加強服務、項目推動等措施，中蜂業(yè)已發(fā)展成為該縣養(yǎng)殖業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)和山區(qū)農民增收的有效途徑。

一、自然氣候特點及經(jīng)濟概況

縣域總土面積3273 km2，其中山地面積約19.8萬hm2、耕地面積約1.4萬hm2（其中水田1.2萬hm2），水面積約1.1萬hm2。境內山脈屬五嶺南延余脈，海拔500至800m低山是境內主要的地貌類型，面積1047 km2，占總面積32%，多分布在西北部和東南部；500m以下的丘陵主要分布在縣南部桂江兩岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積880 km2，占總面積27%；洼地和盆地是境內主要農耕區(qū)。

境內屬亞熱帶季風氣候區(qū)中的南亞熱帶氣候類型，地形復雜，形成夏長冬短，水熱同步，冬干春濕，冬有霜雪的山區(qū)氣候特點。年降雨量在1600～2000mm之間，是廣西的多雨和暴雨中心之一。年平均日照時數(shù)1519小時，日照百分率為34%，太陽幅射總量97751.6卡/cm2，低于全區(qū)平均水平。年平均氣溫19.8℃，最冷月1月平均氣溫9.9℃，最熱月7月平均氣溫27.9℃，極端氣溫最高39.4℃，最低-2.6℃。盛行東北風和南風，西風較少。

河流星羅棋布，大小河流200條，絕大部分為桂江水系。桂江是全縣最大的河流，境內河段103 km，有一級支流85條，二、三級支流112條，全縣河流總長1624 km，多年平均徑流量173億m3，地表水徑流量29.94億m3，可利用水量14.98億m3。

昭平縣屬典型的山區(qū)縣，現(xiàn)轄12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，152個行政村，3517個村民小組，全縣共有9.97萬戶，其中農業(yè)戶數(shù)為9.01萬戶，總人口42.6萬，其中農業(yè)人口38.2萬，占89.67%，是典型的山區(qū)農業(yè)縣。2014年全縣國民生產總值56.47億元、財政收入3.12億元、農民年人均純收入6998元。農業(yè)總產值28.78億元，水產畜牧業(yè)總產值9.8億元，占農業(yè)總產值的34.05%，水產畜牧業(yè)總量在賀州市排在較后位置。由于受地理、歷史、社會、交通、技術人才等眾多因素的制約，昭平縣經(jīng)濟發(fā)展總體滯后。

二、中蜂產業(yè)現(xiàn)狀

昭平自然氣候優(yōu)越，森林覆蓋率高，植被完整，植物品種豐富，擁有山烏桕、鵝掌柴、茶葉等多種可生產商品蜜的優(yōu)勢蜜源，具有發(fā)展中蜂養(yǎng)殖諸多有利條件?？h域內全部為本土中華蜜蜂，沒有種間競爭，全縣中蜂種群數(shù)量大，野生中蜂蘊藏量極為豐富，經(jīng)過長期的自然選擇，本土植物與中蜂已形成了適應環(huán)境的生態(tài)習性。蜂產品主要是蜂蜜、蜂蠟。鴨腳木蜜是該縣主要的天然蜂蜜產品，具有濃度高、易結晶、保質期長、生態(tài)環(huán)保等特點，備受消費者青睞，六、七十年代曾是該縣重要的外貿出口產品之一。

1959年，當時縣政府專門派出畜牧獸醫(yī)專業(yè)干部赴江西省種蜂場參加新法養(yǎng)蜂學習班，此后在養(yǎng)蜂戶中推廣應用人工巢礎、活框養(yǎng)蜂等新技術，使該縣養(yǎng)蜂技術水平得以逐步提高。2002年該縣中蜂群數(shù)首次突破3萬群，活框養(yǎng)蜂普及率100%，自此該縣中蜂生產連續(xù)保持持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)2014年底統(tǒng)計，全縣養(yǎng)蜂戶2060余戶，其中飼養(yǎng)蜂群50群以上約550多戶，蜂群總數(shù)達4.5萬群，天然蜂蜜產量約515噸，產值達3100多萬元。現(xiàn)有蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社3家，蜂產品加工經(jīng)營企業(yè)2家。

當前，制約中蜂生產可持續(xù)發(fā)展的因素主要有：

1.可利用蜜源面積和效益呈下降趨勢

由于人口增長、工業(yè)化進程加快、農業(yè)耕作方式改變、荒山荒坡承包開發(fā)等因素，自然生態(tài)環(huán)境受到較大程度破壞，導致主要野生蜜源植物群落、植株數(shù)量包括人工種植蜜源面積逐年減少。如“十五”以來，該縣實施南方速生豐產林工程，截至2008年，新造尾葉桉22.5萬hm2。根據(jù)對尾葉桉種植前后林地植被變化的樣地調查和對比分析，結果表明，原有林地植被種類組成和數(shù)量出現(xiàn)物種消失、灌木層種數(shù)減少、有毒有害物種侵入等明顯的生態(tài)負面影響，這顯然是對蜜源的破壞。人工種植蜜源也是逐年下降，2014年綠肥種植面積約2萬畝，比最高年份13萬畝減少11萬畝；玉米播種面積約1.3萬畝，比最高年份4萬畝減少1/3。蜜源植物種類和面積的減少，對保持養(yǎng)蜂生產發(fā)展造成直接沖擊，直接影響了養(yǎng)蜂經(jīng)濟效益，一些傳統(tǒng)定地蜂場不得不減少蜂群數(shù)量、被迫轉地，甚至放棄養(yǎng)蜂。

2.養(yǎng)蜂業(yè)缺乏政策支持，發(fā)展后勁不足

養(yǎng)蜂業(yè)較少享受政策扶持，社會化服務不完善，基層專業(yè)養(yǎng)蜂技術人員嚴重不足，技術服務無法滿足生產發(fā)展需要。多數(shù)蜂場經(jīng)營管理仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)驗階段，難以適應社會化大生產和日趨激烈的農產品市場競爭的需要，與現(xiàn)代家庭農場經(jīng)營管理要求差距較大。

3.養(yǎng)蜂業(yè)后繼乏人，素質參差不齊

近年來，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，促使越來越多的農業(yè)人口向城鎮(zhèn)轉移就業(yè)，農民創(chuàng)業(yè)和選擇職業(yè)的機會大大增加，收入也在不斷地提高。在遠離城市、條件艱苦、相對閉塞且收入難以保證的山區(qū)養(yǎng)蜂，對年輕人來說沒有多大吸引力。因而，養(yǎng)蜂從業(yè)人員年齡偏大、文化程度低，后繼乏人的問題依然存在。

三、中蜂產業(yè)發(fā)展對策

為響應黨的十八大精神，深入實施國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略，昭平縣堅持“生態(tài)立縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，明確“生態(tài)昭平、長壽茶鄉(xiāng)、養(yǎng)生之都”發(fā)展思路。在全縣推進生態(tài)文明建設的背景下，“十三五”期間，該縣中蜂產業(yè)發(fā)展定位是“促生態(tài)、保發(fā)展、增效益”，充分發(fā)揮本土中蜂保持生物的多樣性，促進生態(tài)發(fā)展、農業(yè)增產的巨大作用，轉變生產方式，合理開發(fā)中蜂資源，在蜜源集中連片的地區(qū)，重點扶持建設一批適度規(guī)模經(jīng)營、技術基礎較好、發(fā)展優(yōu)勢明顯、示范帶動能力較強的優(yōu)質蜂產品生產基地，資源得到有效保護和合理開發(fā)，保障中蜂產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。到2020年，全縣中蜂群數(shù)達到10萬群，蜂蜜產量達2000噸，蜂業(yè)產值超億元，中蜂規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)蜂收入達到5萬元以上，養(yǎng)蜂生產基礎設施和科技支撐條件得到進一步改善，蜂產品質量安全水平大幅度提高，產業(yè)化進程明顯加快，力爭把昭平縣建設成為廣西中蜂養(yǎng)殖強縣。

1.建立人工種植蜜源基地，提升養(yǎng)蜂承載能力

蜜源是中蜂產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎。在加大野生蜜源植物資源保護力度的同時，選擇適應當?shù)胤N植的鴨腳木等優(yōu)勢蜜源品種，建立穩(wěn)定的與蜂群發(fā)展相適應的人工種植優(yōu)勢蜜源基地，滿足規(guī)模養(yǎng)蜂場蜂群所需蜜源，從根本上解決外界蜜源不足，養(yǎng)蜂業(yè)靠天吃飯，蜂群超載，蜂農收入不穩(wěn)定的問題。下一步，在定地蜂場周邊建立人工種植蜜源基地，主要選擇種植具有適應性強、成活率高、生長速度快、利用時間長、能夠形成優(yōu)質蜂產品等特點的鴨腳木（八葉五加、鵝掌柴）、枇杷、茶葉等優(yōu)勢蜜源，增加蜜源有效面積與密度，實行蜜源與蜂群相配套，協(xié)調發(fā)展。目前，該縣已經(jīng)開始進行鴨腳木蜜源人工育苗、種植示范。計劃“十三五”期間在全縣大面積推廣，在適度規(guī)模經(jīng)營蜂場周邊1000米范圍內，配套建立起與蜂群相適應的人工蜜源基地。

2.發(fā)展適度規(guī)模中蜂養(yǎng)殖，推動中蜂產業(yè)發(fā)展方式根本轉變

養(yǎng)蜂業(yè)作為昭平縣優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)，發(fā)展家庭蜂場具有很多有利條件，一是養(yǎng)蜂業(yè)沒有土地產權、經(jīng)營權羈絆；二是養(yǎng)蜂業(yè)準入門檻低，場地、養(yǎng)殖技術、蜂機具要求不算很高，發(fā)展適度規(guī)模蜂場，既堅持了以農戶為主的農業(yè)生產經(jīng)營特性，又擴大了經(jīng)營規(guī)模，解決了家庭經(jīng)營低、小、散問題，促進養(yǎng)蜂業(yè)增效、增收，激發(fā)蜂農積極性，釋放養(yǎng)蜂業(yè)的潛力；三是昭平自然氣候優(yōu)越、養(yǎng)蜂資源豐富，產業(yè)特色和品牌優(yōu)勢明顯，具備發(fā)展家庭蜂場的的基礎和條件。發(fā)展家庭蜂場，關鍵是依托資源稟賦，合理確定家庭蜂場規(guī)模和發(fā)展目標。筆者認為昭平應發(fā)展以定地為主、適度規(guī)模經(jīng)營的家庭蜂場，一般按2～3個家庭成員，人均管理約150群，正常年景下，收入穩(wěn)定達到人均5萬元左右，這樣，為直接參與蜂場經(jīng)營的農民提供較高而穩(wěn)定的收入來源，解決就業(yè)出路問題，吸引更多年輕人留在家鄉(xiāng)發(fā)展特色中蜂產業(yè)。同時，通過提供多元化、多層次、全方位的社會化服務，加強農業(yè)職業(yè)教育和職業(yè)培訓，加快新產品、新技術的引進和推廣，指導家庭農場應用先進適用技術，開展標準化生產。指導和扶持養(yǎng)蜂企業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)戶建立行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社，促進養(yǎng)蜂業(yè)向規(guī)?；?、標準化、產業(yè)化方向轉變，降低生產成本，實現(xiàn)家庭蜂場與大市場的有效對接，增強抵御市場風險的能力。

3.建立中蜂資源保護區(qū)，加強本土中蜂資源保護與利用

昭平境內蜂種全部為本土中蜂，具有重要生態(tài)和保護中蜂遺傳基因多樣性的價值。但長期以來，昭平本土中蜂的保護與利用僅停留在自發(fā)的生產利用過程當中，缺乏管理、保護和利用措施，迫切需要建立昭平本土中蜂資源保護區(qū)，為今后研究、擴繁提供豐富的種源基礎，同時積極開發(fā)本土中蜂產品，大幅度提高中蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益：一是開展本土中蜂資源調查與研究。對昭平本地中蜂分布、生境、生產情況等進行全面調查；二是爭取建立中蜂保護區(qū)，在中蜂保護核心區(qū)設立保種場，禁止一切外來蜜蜂進境，確保中蜂保護核心區(qū)內的本土中蜂的遺傳結構不被外來中蜂混雜，使昭平中蜂通過自然選擇和人工培育保持本土化；三是通過選育技術，在適合境內環(huán)境特點的本土中蜂基礎上，科學地選育強群高產抗病的本土中蜂，提高其生產性能，擴大昭平中蜂種群數(shù)量。

4.實施蜂產品品牌戰(zhàn)略，切實提高蜂產品質量安全水平和市場競爭力

樹立“品牌就是競爭力”的理念，從當?shù)刭Y源條件和特點出發(fā)，結合天然蜂蜜產品生產現(xiàn)狀和發(fā)展需要，制定和實施符合當?shù)匕l(fā)展實際的品牌培育發(fā)展規(guī)劃：一是加強蜂產品質量安全監(jiān)督管理工作，扶持農業(yè)產業(yè)化企業(yè)上規(guī)模、上檔次，培育名、優(yōu)、特產品；二是結合實際，制定出臺促進蜂產品品牌建設的扶持獎勵政策，加大對蜂產品品牌建設的投入力度，積極爭取品牌建設項目資金，動員全社會的力量參與農產品品牌創(chuàng)建活動；三是重點培育、引導和集中建設一批高產優(yōu)質高效蜂產品生產基地，打造原生態(tài)、綠色健康本地蜂產品品牌，調整產品定位，開發(fā)特色旅游、長壽食品。

吳殿軍（1963-），男，高級獸醫(yī)師，主要從事蜂業(yè)管理工作，E-mail：wdj6363@163.com。