體重決定豬回腸內的蛋白吸收率

體重決定豬回腸內的蛋白吸收率

近期伊利諾伊大學的J.A.Almeida博士、 Hans H.Stein博士以及Carsten Pedersen博士聯手展開體重對于標準化回腸蛋白質和氨基酸吸收率的影響試驗，結論證明，20 kg以下的仔豬回腸對于粗蛋白和氨基酸的吸收率比20～50 kg的育成豬和50～110 kg的育肥豬低。而且同一豬群的不同豬只也表現出吸收率的差異性。

例如，在測定的300只仔豬中粗蛋白和氨基酸的吸收率可以確定，但是各個體重豬群對于去殼大豆飼料的粗蛋白和氨基酸吸收率也可以測得。在300只仔豬中對粗蛋白的吸收率為89.5%，對大豆飼料中的粗蛋白吸收率只有85.5%。但是20 kg以下仔豬的平均粗蛋白吸收率只有81.0%。因此可得出結論：各階段體重豬的蛋白使用率并不能真正體現仔豬料中粗蛋白和氨基酸的標準回腸吸收率。

Hans H.Stein 博士在統籌分析中指明：

通過總結同行關于豬豆類飼料營養價值的報道，Stein團隊嘗試歸納所有豬飼料中豆類產品的數據，得出關于豬所有豆類飼料營養價值的綜述。該團隊也根據試驗期豬的體重進行分組，最后得出幼齡豬氨基酸吸收率較低的結論。

本論文由J.A.Almeida博士、Hans.H.Stein博士和Carsten Pedersen共同完成，于2015年5月波蘭豬消化生理學大會上首度公布。

（ 編 譯 自：http：//www.swineweb.com/weightdetermines-ileal-protein-digestibility-in-pigs/）