國家衛生計生委召開《蜂蜜》標準座談會

楊寒冰

國家衛生計生委召開《蜂蜜》標準座談會

楊寒冰

2015年1月7日國家衛生計生委食品司在京召開了《蜂蜜》標準座談會。國家衛生計生委食品司司長蘇志、副司長張志強，國家食品安全風險評估中心副主任嚴衛星，食品安全國家標準審評委員會秘書處副秘書長王竹天、王君，國家食品藥品監督總局食品監督一司二司的相關負責人和國家衛生計生委食品司標準處處長張旭東、副處長齊小寧以及《蜂蜜》國家標準起草單位福建省疾病預防控制中心的代表出席了會議。

應邀參加座談會的行業代表有全國人大代表宋心仿，中國蜂產品協會會長王啉，蜂蜜專委會原主任楊寒冰、主任郭利軍，中國農科院蜜蜂研究所檢測中心主任李熠，福建農林大學繆曉青教授，浙江大學動物科學學院張翠平副研究員，浙江省縉云縣綠純養蜂合作社理事長胡元強，中糧集團研發總監惠興輝和協會其他相關負責人。

這次會議是在中國蜂產品協會2014年12月23日向國家衛生計生委送達了對《食品安全國家標準 蜂蜜》修訂（送審稿）反饋意見，僅半月后召開的。

2014年12月17日食品安全國家標準審評委員會食品產品分委員會第九次會議在無錫召開。會議審評了包括《蜂蜜》在內的20多個食品安全國家標準。中國蜂產品協會蜂蜜專委會原主任楊寒冰和主任郭利軍應邀參加了會議。會上，楊寒冰發現福建疾控中心提交會議審評的《蜂蜜》國家標準(送審稿)沒有經過標準修訂協作組的討論，并在送審稿中又增加一句從未在標準討論稿中出現過的、要求在蜂蜜產品標志中標注“一周歲以下嬰兒不得食用蜂蜜”的條款。楊寒冰當場對福建疾控中心的違規操作和增加這一沒有科學依據的條款，提出質疑并表示強烈反對。

郭利軍還發現標準送審稿中菌落總數指標的表示方法和數值與國家衛計委發布的《蜂蜜》國家標準（征求意見稿）發生了很大變化。對此，郭利軍要求起草單位予以解釋。

中國蜂產品協會領導對《蜂蜜》國家標準審評會上出現的問題高度重視，專門召開了會議并很快形成了對《蜂蜜》國家標準（送審稿）反饋意見的文件，及時送達國家衛生計生委。在全國人大代表宋心仿積極努力和大力支持下，促成了這次座談會的及時召開。

國家衛生計生委食品司司長蘇志主持了座談會，座談會就《食品安全國家標準蜂蜜》（送審稿）充分聽取了行業代表的意見。參加座談會的行業代表分別就《蜂蜜》國家標準應該具有打假功能、周歲以下嬰兒不得食用蜂蜜沒有科學依據、菌落總數下限200指標過低和蜂蜜標準應該包括甘露蜜在內等4個問題發表了意見，提出了修訂建議。

中國蜂產品協會會長王啉、全國人大代表宋心仿也分別就上述4個問題談了自己的意見。國家衛生計生委食品司司長蘇志在座談會結束時做了總結性發言。蘇志在發言時表示，我們制定食品安全國家標準的原則是“科學、合理、安全、可靠”。標準涉及各方面的利益，我們一定要于法有據。科學就是要有數據，合理就是要根據實際情況，解決實際問題。按習總書記說的“眾人的事情，大家商量著辦”。我們愿意充分聽取大家的意見，經過討論，找出共識，推進工作。

中國蜂產品協會會長王啉認為，國家衛生計生委食品司能在這么短的時間內組織召開這次座談會，說明了對協會反饋意見的高度重視。王啉還說，促成這次座談會的召開，全國人大代表宋心仿起了非常重要的作用。

會議就以上幾個問題進行了充分討論，反復協商，就一些問題達成了基本共識。座談會開的比較成功。