美國施行豬場母豬集約化飼養管理的考慮

（湖南農業大學，長沙 410326）

美國施行豬場母豬集約化飼養管理的考慮

楊雪楓（編譯）

（湖南農業大學，長沙 410326）

目前，美國已有9個州宣布禁用限位欄。產房的改革、豬場勞動力短缺是美國生豬企業首先應該關注的點。宣布禁用限位欄的那些州要求飼養母豬所占面積可以讓其自由轉身——而沒有尺寸要求。但是生豬企業卻有自己的考慮：勞動力和利潤。豬場勞動力的減少使生產商們必須依靠科技來經營豬場，飼喂豬群。但最終生產商還是為了獲利。

密歇根州立大學農業和農產品經濟分部主任羅恩·貝茨說：“那些必須對母豬施行集約化飼養的生豬企業主要擔心由于現金流不足會導致產量下降。”集約化飼養的母豬，每頭將花費300～400美元。“這對他們來說，毫無利潤可言，但是由于各州情況不同，市場行情也不一樣，最后的虧損情況也不相同”。

1??消費者和法律施壓致使母豬飼養方式改變

今年4月份，美國動物保護協會一名秘密調查員公布了一段匿名視頻，反對該協會禁止使用限位欄的舉措。“集約化飼養母豬時，它們之間會相互打架。而使用限位欄時，它們相互之間咬不到對方，因而會處于安全狀態”。

美國動物保護組織本打算發動自己的力量在9個投票州投票反對限位欄的使用，但這段視頻可能會改變該機構的打算。告密者稱，這條法案與動物福利無關，但卻會對生豬養殖行業帶來傷害。

然而，每個州都有自己投票的權利，目前為止已有41個州表示考慮廢除這項禁令。貝茨說“甚至還有一些州的人民認為此事與他們無關”但是他認為，生產企業如果想在未來繼續從事養殖行業的話，他們依舊應該考慮轉換母豬飼養模式。“如果他們所在的州由于立法原因或者下游加工企業的要求而通過了這項禁令，那么生豬企業就應該系統考慮改革問題”許多下游肉類加工企業已經開始鼓勵自己的上游供應商10年內轉向使用更寬的圈欄飼喂母豬。

2??迎合未來的飼養需求

一些州已經通過立法要求圈舍飼養母豬，給它們充足的空間轉身，比如說赫斯塔爾的3G計劃。母豬飼喂法案不是一項暫時性的舉措，它最終將影響整個生豬飼養行業。JYGA科技有限公司副總裁史蒂芬·克萊門森稱，只有愿意探索母豬飼喂模式的企業才能最終長久生存下去。

目前生豬飼養行業最大的問題就是尋找足夠的勞動力來維持豬場的運營，除此之外，克萊門森還說“在未來，自動化和監控系統都是必需的”。“由于計算微小利潤的需要，未來的養殖行業中必須使用GPS來計算飼料消耗情況”，成本中有65%用于支付飼料消耗，依靠稀缺的優秀員工喂養豬群風險很大，人力并不總是可靠的。

克萊門森還建議簡化養殖場設備升級改造流程，并且不要投資自己不會修理的設備。他說“處于生物安全考慮，如果你買不到自己可以修理的設備的話，那么你需要確定自己可以把它從養殖場拆除下來。比起去養殖場，技術人員更多集中于農業機械工廠”。

3??因州而異的政策

由于每個州的指導方案不同，母豬飼養的統一性標準不可能實現。貝茨說：“與其他國家類似改革不同，美國的改革因州而異，那是由各州立法情況和消費者需求不同決定的”，無論是單個州的立法，還是下游肉品加工企業合同，母豬飼養規范會越來越明確，對限位欄使用的禁令也會更加普遍。

（原文題目：Sow group housing concerns in the US）

2015-07-07）