農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦：推進(jìn)奶業(yè)一體化經(jīng)營 振興中國奶業(yè)

[本刊輯] 2015年6月15日，在山東聊城召開的全國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)工作會(huì)議上，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦坦言，2008年的三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”是我們永遠(yuǎn)的心痛。

韓長(zhǎng)賦表示，如果質(zhì)量上不去，信譽(yù)上不去，市場(chǎng)信心不足的話，就算奶粉市場(chǎng)有發(fā)展空間，也會(huì)被國外產(chǎn)品占據(jù)，所以國產(chǎn)奶制品質(zhì)量必須要提上去。

韓長(zhǎng)賦在會(huì)議上指出，牛奶生鮮易腐，生產(chǎn)加工不可脫節(jié)，這決定了奶業(yè)最應(yīng)該實(shí)行一體化經(jīng)營。一些現(xiàn)代乳品企業(yè)探索種養(yǎng)加一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，奶牛生產(chǎn)水平高，乳品質(zhì)量好，企業(yè)經(jīng)營效益穩(wěn)定，奶農(nóng)收益有保障。一些規(guī)模奶農(nóng)、家庭牧場(chǎng)聯(lián)合組建奶業(yè)合作社，興辦乳制品加工企業(yè)，形成利益共同體的一體化經(jīng)營模式，也值得借鑒。

韓長(zhǎng)賦提及，奶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，關(guān)系嬰幼兒健康成長(zhǎng)，關(guān)系全民族體質(zhì)提升，甚至關(guān)系到國家形象，振興中國奶業(yè)責(zé)任重大。經(jīng)過近幾年的整頓和發(fā)展，奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)邁出了堅(jiān)實(shí)步伐，100 頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重超過40%，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)6 年保持100%。

韓長(zhǎng)賦表示，各地要大力推進(jìn)奶業(yè)一體化經(jīng)營，培育奶業(yè)新型經(jīng)營主體，健全乳品企業(yè)與奶農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，不斷提高奶業(yè)組織化程度。