文化與科技融合下陶瓷產業轉型升級

左和平，徐敏燕，楊建仁

文化與科技融合下陶瓷產業轉型升級

左和平，徐敏燕，楊建仁

（景德鎮陶瓷學院，江西 景德鎮 333000）

在界定文化與科技內涵的基礎上，論述了文化與科技之間的關系、文化與科技融合的涵義、目標及特征。基于中國陶瓷產業中文化與科技的發展歷程，從融合基礎、融合層次、融合機制以及融合方向四個相關聯方面構建了文化科技融合促進景德鎮陶瓷產業轉型升級的邏輯架構，以揭示文化科技融合在傳統產業升級中的路徑和作用。

文化；科技；融合；景德鎮陶瓷產業；升級

0 引 言

文化與科技之間的關系研究是技術哲學領域中的一個重要分支和專題。對兩者之間的關系論斷，經歷了漫長的認識過程。現在，文化與科技相互作用的融合思想已被大多數人所接受，并且在實踐中也逐漸得到驗證，成為繼“科技創新”后推動傳統產業轉型升級和經濟社會持續發展的重要突破口。2011年十七屆六中全會上，我國做出“推動文化大發展大繁榮”的戰略部署，力推文化與科技的融合，開創產業和經濟發展的新局面。但是，對于文化與科技融合的理論研究，多屬概念討論和描述分析，實證研究主要是文化對科技創新的作用機制或科技創新對文化產業發展影響的分析。然而，文化與科技融合過程在具體產業層面如何實現？這兩者的融合究竟如何促進傳統產業轉型升級？本文將以景德鎮陶瓷產業作實證研究。

1 文化與科技融合理論基礎

1.1 文化與科技的關系

對兩者之間的關系認識，總體上經歷了從最早的“對立論”到“包含論”、“互動論”再到現在的“融合論”。 (1)對立論。以1956年斯諾發表的文章《兩種文化》為標志，對立論得到廣泛關注。這種觀點認為文化和科技是相互對立的，科技屬于理性和應用范疇，而文化屬于感性范疇，人文學家和科學家之間存在文化割裂，即所謂的“斯諾命題”。 (2)包含論。這種觀點認為技術是一種文化，或者文化也是一種技術。隨著科技進步對人的異化、技術奴役性的形成以及技術負作用的產生，人類逐漸認識到文化與科技之間的溝通交流的意義和重要性，從而對文化和科技之間的關系形成新的思考。(3)互動論。這種論斷認為文化與科技兩個系統互相作用、互相影響、互相制約，共同發展。和包含論不同，互動論認為文化和科技是兩個獨立系統，并不存在包含關系，主要關注一方對另一方發生作用的過程、機制及影響效應等。(4)融合論。主要研究文化與科技如何融入對方的體系中，甚至形成新的產業業態。它在互動論的基礎上進一步發展，不僅分析一方對另一方的作用，更重要的是兩者之間如何形成“你中有我，我中有你”的格局，并催生新興產品業態的出現。

1.2 文化與科技融合涵義、目標及特征

文化與科技融合涵義。文化和科技融合是對文化與科技兩者關系認識逐漸深化的結果，是文化軟實力與科技硬實力相互作用、相互影響、相互滲透，通過將各類文化元素、內容、形式和服務，與科學技術的原理、理論、方法和手段的有機結合，提升產品(服務)文化、科技含量或者優化產品(服務)傳播途徑，以降低成本、提升產品(服務)附加值并催生新興產品業態，以更好地滿足人們生活需求的過程或過程狀態。在這個涵義里，要注意幾點：(1)文化與科技融合是隨著認識逐步深化提出的發展戰略，也是對文化軟實力作用重新認識的結果。(2)文化和科技的融合，通過文化元素、內容、形式和服務與科學技術的原理、理論、方法和手段的有機結合得以體現。(3)文化和科技融合的作用，表現為產品或者服務的物理和心理附加值提高，同時通過產品或服務傳播途徑的優化降低了成本，提高了創新效率和質量。(4)文化和科技融合的最終目標是為了提高創新效率，更好地滿足人們生活需求，并且把文化資源轉化為生產力，催生新型文化業態的出現。

文化與科技融合特征。(1)文化系統和科技系統是兩個開放系統，相互之間及與外界環境之間可以進行能量交換，是一種耗散結構，這也是文化與科技能夠進行融合，并保證系統有序的重要條件。(2)文化和科技融合過程存在間斷均衡性。文化和科技融合進程持續進行量的累積，當積累到一定程度會進行突變，形成間斷平衡點，然后又進行下一階段的累積發展，形成新的間斷平衡點。(3)文化與科技互為因果，共同演進，科技引領文化發展，文化支撐科技進步，兩者形成超循環系統。

2 中國陶瓷產業中文化與科技發展歷程

中國陶瓷產業歷史悠久，每一時期產業發展的組織形式和側重點都有所不同，這里就我國近現代陶瓷產業文化與科技發展歷程做一簡要歸納：

(1)陶瓷技術傳統的傳承（20世紀50年代以前）。這一時期陶瓷產業的發展主要依賴于傳統技藝的傳承，傳承方式包括師徒傳統、家族傳承等，而且制瓷技藝是在長期實踐中摸索的經驗總結，沒有形成科學理論化研究。因此，技藝傳承受到很多主觀因素的制約，導致制瓷技藝的發展存在神秘色彩。

(2)陶瓷科學技術化發展(20世紀50年代到改革開放)。1949 年新中國成立后，政治經濟發生了根本變化，國家和政府對陶瓷傳統產業的重視，使得近代陶瓷科學技術有了廣泛傳播的條件。以景德鎮為例，1953 年陶瓷研究所成立，首先請進了東歐國家的陶瓷科技工作者，對景德鎮陶瓷技術進行了科學分析和合作，同時派出一批青年學者赴東歐國家學習。陶瓷科研與教育機構的建立和工作開展，為陶瓷從技術傳統轉向科學，發揮了重要作用。

(3)陶瓷產業創新體系(改革開放至90年代)。1987年，英國著名技術創新研究專家弗里曼(C.Freeman)首次提出了“國家創新體系”這個全新的概念，自此創新體系的建設在各個國家及產業領域如火如荼的展開。創新體系是政府、企業、大學、研究院所、中介機構之間尋求一系列共同的社會和經濟目標而建設性地相互作用，并將創新作為變革和發展的關鍵動力的系統。在陶瓷產業領域，我國陶瓷產區都在紛紛建立陶瓷產業創新系統，充分發揮政府、企業、大學及研究機構三重螺旋創新的作用，為陶瓷產區的發展提供創新動力和技術支持。

(4)陶瓷產業集群及工業園建設(20世紀90年代起)。自1990年邁克·波特在《國家競爭優勢》一書首先提出“產業集群”一詞，產業集群成為區域產業發展的重要組織形式和動力。陶瓷產業集群的形成，使各相關主體及資源在地域上集中，發揮集聚效應；陶瓷工業園的建設，主要由各地政府傾力打造，通過政策驅動以實現資源整合。

(5)陶瓷文化創意園建設(近幾年)。隨著文化資本化的發展，文化資源在陶瓷產品中的作用和意義被重新挖掘和發揚，成為提升陶瓷產品價值的重要因素。近幾年，各大陶瓷產區通過打造陶瓷文化創意園區，實現傳統陶瓷產業的轉型升級和區域經濟的可持續發展。

上述的幾個發展過程，體現了科技要素和文化資源對陶瓷產業發展的重要作用。但是在陶瓷產業發展過程中，或者側重科技創新的作用，或者重視文化要素的意義，科技和文化的結合沒并有得到有效的實施。新形勢下，文化和科技的深度融合是實現陶瓷產業轉型升級的重要策略。

3 文化科技融合下景德鎮陶瓷產業轉型升級

3.1 景德鎮陶瓷產業技術演進與文化傳承

陶瓷產業技術演進。在景德鎮陶瓷科技發展史上，有三個技術突破：原料的選擇與精制；釉料的發明與使用；窯型的改進和燒成溫度的提高。(1)景德鎮陶瓷產業的發展，得益于境內存在的優質高嶺土，而瓷石摻合高嶺土的二元配方的發明，大大改進了景德鎮陶瓷的品質。五代、宋代以前，瓷胎基本上由瓷石一元配方制得，到了元代、清代，瓷石摻合高嶺土的二元配方研制成功，大大提高了景德鎮瓷器的燒成溫度，并減少了燒制過程中的變形。(2)釉料配方中釉灰的比例逐漸減少，而釉果的用量比例不斷提高，釉料由早期的石灰釉變為石灰—堿釉，制釉技藝達到很高水平。(3)景德鎮瓷窯經歷了數代變遷，在燒成工藝和燒成溫度上有了極大的提高，是促進景德鎮陶瓷產業發展的重要環節。從五代、宋代時期的龍窯，到元朝的馬蹄窯，明代的葫蘆窯，再到清代、民國時期的鎮窯，建國后的煤窯直到現代梭式窯的發明，窯型不斷改進，不但提高了燒成技藝，而且也在不斷地適應生態環境演化的要求。

陶瓷文化資源的傳承。經過千年的發展，景德鎮已經積累了豐富的陶瓷文化資源，不僅包括物質文化形態，也包括制度文化和精神文化形態。物質形態主要是指建筑遺址、歷史以及陶瓷文獻；制度形態主要指陶瓷制作工藝、行業規則以及語言習俗；精神形態主要指陶瓷民俗文化、城市品牌、裝飾文化、民間傳統以及陶瓷名人等。在景德鎮陶瓷產業早期發展過程中，這些文化資源都呈散落狀，沒有充分地資本化。隨著對文化認識的逐漸深化，景德鎮通過打造陶瓷文化創意產業使文化資源資本化發展。

在景德鎮陶瓷產業科技演進和文化傳承過程中，政府也發揮了重要作用。景德鎮歷代陶瓷產業的發展顯著地印證了這一點。新世紀里，在國家及江西省大力推進文化產業發展政策的引導下，景德鎮在《景德鎮市策應鄱陽湖經濟區陶瓷產業發展專項規劃》中提出要建立陶瓷創意產業，以景德鎮陶瓷歷史文化博覽區、景德鎮中國陶瓷博覽館、中國陶瓷城、中國瓷園、景德鎮陶瓷學院、省部陶瓷研究所、景德鎮雕塑瓷廠、江西盛都置業有限公司、景德鎮法藍瓷陶瓷實業有限公司、景德鎮御窯瓷業有限公司、景德鎮群藝瓷廠和樂天陶社等一大批陶瓷創意企業為主體，發展陶瓷創意產業，力推文化與科技融合實現產業轉型升級。

3.2 景德鎮陶瓷產業文化科技融合新動力

(1)創新驅動。2004年，景德鎮建立了國家陶瓷科技城產業化基地，園區建設始終瞄準國內外高新技術陶瓷企業，著力引進知名陶瓷品牌項目，積極打造高附加值陶瓷產品，形成以高新技術陶瓷為核心競爭力，以傳統日用瓷、陳設藝術瓷為主體，以陶瓷文化創意為特色，以建衛陶瓷及相關的陶瓷配套產業為補充的生產基地，著力于把園區建設成為全國陶瓷科技創新核心區、陶瓷文化創意產業先導區、傳統陶瓷產業改造提升集聚區，陶瓷科技園區的打造，為文化和科技融合發展提供了創新平臺，為促進陶瓷新型業態的出現提供創新驅動。

(2)需求驅動。近年來景德鎮陶瓷文化創意產業蓬勃發展，已經培育陶瓷文化創意產業實體近2900家，擁有國家級文化產業示范基地2家，省級文化產業示范基地4家，省級文化產業試驗基地1家，形成了創意產業作坊群、創意作品展示廳及創意藝術交流廳、創意作品游客自助服務坊、高校學生實習基地等；依托陶瓷創意產業的發展，景德鎮旅游和會展經濟也得到迅速發展，把保護開發陶瓷文化資源作為壯大旅游業的突破口，突出文化觀光、休閑度假、陶瓷創意等特色，打造“世界瓷都、藝術之城、千年名鎮、生態家園”的旅游城市新形象。并通過抓好旅游項目招商，推進旅游產業發展壯大；加強旅游線路對接，推出面向國際國內精品線路，促進旅游區域合作，著力打造以景德鎮為內核的精品旅游圈。截止2013年底，共接待國內外游客2242.45萬人次，同比增長12.05%，旅游總收入152.29億元，同比增長21.62%。其中接待國內游客2210.35萬人次，同比增長12.05%，創收145.38億元，同比增長22.16%；接待境外游客32.10萬人次，同比增長12.07%，旅游創匯11326.20萬美元，同比增長15.26%。到2013年中國景德鎮國際陶瓷博覽會已成功舉辦9屆，成為我國陶瓷行業國際化、專業化的品牌展會。自舉辦以來，瓷博會共吸引了來自世界49個國家和地區的3600多家企業前來參展，參會的專業采購商達到4萬多名，前來旅游、觀光人員達到100多萬人次。

在新的時代背景下，景德鎮陶瓷產業各項配套制度也得到了推進。(1)人才培養制度。景德鎮市具有豐富陶瓷科教資源和人才優勢，集聚了各類陶瓷管理人才、研發人才、營銷人才、策劃人才、技術工人和熟練工人，現有陶瓷人才達3萬人，國家級藝術大師80人，省級藝術大師208人，各級非物質文化傳承人275人，高級以上職稱的陶瓷人才1950人，陶瓷從業人員超過10萬人。正是因為有了這批從事陶瓷藝術創作的骨干隊伍，景德鎮依然在新世紀作為當今世界的陶瓷藝術創作圣地，不僅對國內的畫家、藝術家，而且對世界各地的陶瓷藝術家，都具有極大的吸引力。國內唯一的陶瓷行業最高學府——景德鎮陶瓷學院，景德鎮陶瓷藝術研究院、景德鎮中國陶瓷博物館、國家日用及建筑陶瓷工程研究中心、中國輕工業陶瓷研究所、江西省陶瓷研究所、景德鎮市陶瓷研究所、景德鎮市御窯陶瓷研究所等國內著名的院、所、館、機構等都集中在景德鎮，為景德鎮陶瓷產業的發展提供了豐富的智力支持，并在產業實踐發展中培養了層出不窮的陶瓷產業人才。(2)知識產權保護制度。為保護景德鎮陶瓷知識產權，進一步推進陶瓷產業全面、健康、有序發展，景德鎮制訂了《陶瓷知識產權保護法》，通過建立景德鎮陶瓷知識產權聯席會議制度，對陶瓷制作技藝、陶瓷歷史文化、商標權、著作權、原產地、名人作品進行保護，鼓勵發明創新，對國內外展銷進行嚴格管理，并對不正當競爭進行反對和制裁。(3)投資環境。景德鎮市提出了“跳出陶瓷抓陶瓷，以大開放為主戰略、以園區為主戰場、以招商引資為主抓手，高標準建設陶瓷科技園和陶瓷工業園，引進增量，做大總量，實現陶瓷業由政府投入向民資、外資投入的轉變”發展思路。從基礎設施配套，土地政策、稅收政策、進出口服務和銀行金融服務等多方面創造了較好的投資環境，已建成的兩個陶瓷園區樹立了良好的投資示范和帶頭作用。

3.3 文化科技融合下景德鎮陶瓷產業發展方向

基于上述理論架構，結合景德鎮陶瓷產業的行業特征和發展現狀，文化與科技在景德鎮陶瓷產業的融合方向如下。

(1)陶瓷文化創意產業。文化創意產業是指“一種在經濟全球化背景下產生的以創造力為核心的新興產業，強調一種主體文化或文化因素依靠個人（團隊）通過技術、創意和產業化的方式開發、營銷知識產權的行業”，是文化與科技融合的典型產業形態。鑒于傳統陶瓷產業發展進入模仿重復生產、惡性競爭、產品附加值低的困境以及創意勃發、消費需求個性化時代的激勵，景德鎮發展陶瓷文化創意產業勢在必行。而且，就目前來看，景德鎮已經形成規模初具的陶瓷文化創意產業，省陶研所、市陶研所、雕塑瓷廠、東風瓷廠、三寶陶藝村吸引了大量海內外熱愛陶瓷文化的人士參與投資，取得了較好的經濟效益，已形成了獨特的產業優勢。發育較完善的陶瓷文化市場為景德鎮市的陶瓷文化產業發展奠定了較好基礎。景德鎮通過充分的挖掘和整合，將蘊藏在各種載體和民間的創意文化基因、元素和優勢資源整合建立共同的發展平臺，將景德鎮打造成以陶瓷創意文化產業基地為主體的“創意之都”，是時代與歷史造就的新的機遇。目前景德鎮“一個基地、三個園區”發展陶瓷文化創意產業構想日趨成形：以高校和科研院所為中心的陶瓷文化產業創意基地；以御窯為核心的老城旅游區和商貿區；以古窯為中心的陶瓷歷史文化展示區；以法藍瓷為重點的創意工業園區；充分發揮國有瓷廠工業遺存的舊廠房、老坯房、老窯房和遺存的瓷行等，使之成為景德鎮陶瓷文化創意產業發展的新園區。

(2)現代陶瓷服務業。未來景德鎮陶瓷產業的發展，應以陶瓷文化創意產業為主線，拉動世界性的會展廣告、旅游餐飲、影視動漫、文化傳媒、工業設計、咨詢與中介服務、包裝物流、藝術收藏等服務業的發展，為陶瓷創意產業的發展提供配套支撐。這些現代服務業的發展，依賴于文化和科技的緊密結合，如把旅游、會展與信息化結合的智慧旅游、智慧會展等都將會是陶瓷服務業的未來發展趨勢。

(3)陶瓷遺產保護。景德鎮市具有豐富的陶瓷文化遺存，據調查統計，目前景德鎮擁有國家級歷史文物保護區5片，文物遺跡達1，500余處，文物保護單位98個(其中有30個為國家級保護單位)，市區每平方公里就有5處文物古跡。僅南河流域就有136處古代窯業堆積，僅市區就有200多處陶瓷文物遺跡，館藏和單位收藏陶瓷文物達20余萬件，是世界任何產瓷地和窯口無法比擬的，是世界上惟一保存完整的官窯遺址和“地下瓷都”。這些豐富的物質及非物質文化遺產，是景德鎮陶瓷產業的重要文化資源，對這些文化遺產的保護工作是今后文化遺產可持續發展所必須的。運用現代化的技術手段對文化遺產進行合理保護，體現了傳統文化資源與現代科技之間的平衡發展，不僅有利于文化遺產的存續，而且會產生重大的經濟價值，成為陶瓷文化產業發展不可缺少的重要組成部分。

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Transforming and Upgrading Ceramic Industry through Culture and Technology Fusion

ZUO Heping XU Minyan YANG Jianren
(Jingdezhen Ceramic Institute, Jingdezhen 333403, Jiangxi, China)

This paper observes the relationship between culture and technology, the meaning, purpose and features of their fusion after defining their connotations respectively. It traces the courses of Chinese ceramic culture and technology and suggests a theoretic framework to realize their fusion from the integrating basis, level, mechanism and direction for transforming and upgrading Jingdezhen Ceramic industry in order to present a path to update traditional industry and to disclose the role of their fusion in the process.

culture; science and technology; fusion; Jingdezhen ceramic industry; upgrading

TQ174.79

A

1006-2874(2015)01-0046-05

10.13958/j.cnki.ztcg.2015.01.011

2014-09-15。

2014-09-18。

國家自然科學基金項目(編號：71263028)。

左和平，男，博士，教授。

Received date: 2014-09-15 Revised date: 2014-09-18.

Correspondent author:ZUO Heping, male, Ph. D., Professor.

E-mail:hepingzuo@163.com