五感體驗式教學的探索與應用研究

楊俊

摘 要：體驗式教學研究是教學理論研究中的一個比較新的課題，文章在總結歸納體驗式教學研究的基礎上，針對環境景觀設計的專業特點發展出“五感體驗式教學”，從概念上對其作出闡釋，并結合環境景觀設計課程教學實踐，系統詳細地論述了五感體驗式教學的主要內容，最后總結了五感體驗式教學的理論價值與實踐意義。

關鍵詞：教學理論； 體驗式教學； 五感； 感官認知； 環境景觀設計

檢 索：www.artdesign.org.cn

中圖分類號：G424.1 文獻標志碼： A 文章編號： 1008-2832（2014）08-0163-03

Exploration and Application Research on the Five Senses Experienced Teaching

YANG Jun

（Art Design College， Nanjing Finance and Economics University， Nanjing 210023，China）

Abstract ：Research about the experienced teaching is a new subject in the study of instruction theory. Based on the summary of the experienced teaching， for the characteristics of landscape design， this paper explored the "five senses experienced teaching"， and expounded the basic concept. Combined with the teaching practice of environmental landscape design course， this paper systematically discussed the main contents of the five senses experienced teaching， at last summed up the theory value and practical significance of the five senses experienced teaching.

Key words ：instruction theory； experienced teaching； five senses； sensory perception； landscape design

Internet ：www.artdesign.org.cn

一、什么是五感體驗式教學

“體驗式教學”是一種關注人的本體發展的教學，它在教學的過程中，尊重學生的生命主體，積極創造可供體驗的教學情境，引導學生主動、創造性地接受所學知識，使個體通過體驗得到提升與擴展。而“五感體驗式教學”是在此基礎上發展而來的，它更加強調對學生感官知覺的體驗和強化，是學生在學習的過程中，獲得一個全方位的體驗情境，從而更加直觀、更加深刻的理解并掌握教師的授課內容和知識點，同時獲得綜合素質與能力的全面發展。五感體驗式教學注重以學生為主體，需要教師對所授內容的創造性設置，需要學生主動的體驗、理解并領悟，對教學主客體的要求都極高。

二、五感體驗式教學的現狀與發展

教學的本質應該是主客體協調發展，是對人的本質的一次提升過程。而現今的教學往往容易忽略這一本質，過分關注于知識的灌輸，教師成為課堂的主體與權威，學生只是被動的接受知識，“教學過程成了單純的認識過程，而非滿足生命需要、完善生命世界、體驗生命成長的過程”①，嚴重阻礙了教學的進步與學生的自我發展。以我國目前的環境景觀設計教育為例，目前的現狀是大都以教師通過“講”的方式，學生通過“聽”的方式來完成教學活動，最后學生提交課程作業，教師評判給定成績。

目前，各國都比較重視教學理論的研究和教學實踐的探索，注重教學課程的改革與創新，我國也是如此。我國環境景觀設計教學起步較晚，但是發展較快，隨著時代的發展，越來越多的教師和專家學者開始關注體驗式教學，如北京服裝學院的教師杜冰冰結合自己在美國訪問期間參與體驗式教學課程的體會，對該模式的歷史發展、體系內容以及在教學中的運用作出了相應的分析與研究②109-112；天津美術學院的彭軍教授從專業實踐的角度研究景觀設計教育與創造性思維的培養③；臺北輔仁大學的教師黃文珊，依據當前景觀建筑專業的發展趨勢，探討本科景觀建筑教育從基本設計訓練到專業設計課程結構的完整性，提出以設計為主軸的完整景觀建筑設計課程構架④；中原工學院的鄭慧凡教授從實驗教學、實習教學以及課外科技活動方面等方面進行研究，構建了“基礎實驗+ 實習情景式教學 + 課外科研團隊”三位一體的建筑環境專業實踐教學體系⑤。五感體驗式教學是筆者在國內外有關體驗式教學的一些理論研究的基礎上，結合多年環境景觀設計教學實踐而開展的教學探索與嘗試。

三、五感體驗式教學的主要內容

“知覺是人腦對直接作用于感覺器官的客觀事物的各個部分和屬性的整體反應”⑥。就是對客觀事物從視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺各個層次的整體反應。景觀體驗也是一種知覺反應。俞孔堅教授“景觀作為視覺審美的對象，在空間上與人物我分析，景觀所指表達了人與自然的關系、人對土地、人對城市的態度，也反映了人的理想和欲望”⑦。約翰·O·西蒙茲《景觀設計學——場地規劃與設計手冊》中指出的“人們規劃的不是場所、不是空間、也不是內容，人們規劃的是體驗”⑧。環境景觀設計需要符合人的知覺和心理需求，也就需要從五種感官層面進行分析和設計。在環境景觀設計教學過程中，根據上述專業特性，結合學生對于專業學習的認知規律，通過積極創造實際或模擬的情境和機會，充分刺激和調動學生五種感官的反應，使學生對所學知識先有直觀的感受，然后再升華到理解，最后牢牢掌握。正如夸美紐斯在《大教學論》中所言，“先運用他們的感官（因為這最容易），然后運用記憶，隨后再運用理解，最后才運用判斷，這樣才會次第井然；因為一切只是都是從感官的感知開始的；然后才由想像的媒介進入記憶的領域；隨后才由具體事物的探討對普遍生出理解；最后才有對于業已領會的事實的判斷。這樣，我們的知識才能牢實地確定。”⑨97endprint

為了能夠對五感體驗式教學有一個客觀的研究，筆者嘗試以環境景觀設計課程為例，從以下三個方面分析其主要內容：

（一）教學的基本框架

環境景觀設計五感體驗式教學基本構架的制定能夠確保其教學效果的充分發揮，這一基本框架包括制定具體項目的體驗目標、體驗式教學方法的選擇、具體項目的情境設計、學生體驗活動進程安排、體驗活動考核方式的設計等一系列內容。在三年級的環境景觀設計課程中，其教學內容主要包括了基本概念、空間與尺度、景觀要素、類型研究和設計實務等幾個部分，根據這幾大塊的內容，分別安排了針對性的體驗項目，促使學生全方位的了解并掌握所學內容（圖1，圖2）。

（二）具體項目的展開過程與內容

在五感體驗式教學基本框架構建完成后，對于每一個具體體驗項目內容與展開過程的設置也很關鍵。每一項目的內容可以分解為若干模塊，每一模塊既要有一定的理論知識點，又要著重強化學生的感官刺激，使學生從視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺等各個層次做出認知反應，從而達到體驗目標。例如在植物認知的體驗項目中，不僅可以按照通常的喬木、灌木、草本等植物分類進行項目模塊劃分，還可以將一些容易產生混淆的植物編成組進行對比分析，通過看、聞、摸甚至嘗，找出最容易區分的特征來進行辨識，將書本的知識轉化為自身的知識（圖3，圖4）。除此之外，項目與項目之間的銜接與展開也很重要，要想獲得良好的教學效果，需建立完善的項目教學計劃，形成連貫的項目展開鏈，不斷強化感官認知，才能做到體驗教學的環環相扣、前后呼應，形成連貫完整的教學過程。

（三）教學的質量評價

樹立良好的評價體制，既能檢驗考核項目的實施效果，又能摒棄教學評價的主觀隨意性。同時通過評價調查，發現不足要及時改進，在基本框架和具體項目內容等方面不能一成不變，要敢于創新，根據項目實施情況及時調整，在動態中不斷完善五感體驗式教學理論與實踐。

四、五感體驗式教學的意義

“教導應該盡可能通過感官去進行，使它能費較少的勞力被記住。”⑨101五感體驗式教學包含了較為先進的教學理念和大量的教學技術，更多關注教與學之間的互動，改變以往填鴨式的教學方法，使學生體驗到真實場景環境下的專業知識，使知識的掌握更全面更立體。

（一）五感體驗式教學關注人的本體的發展

五感體驗式教學不僅僅是以專業知識的學習為目的，更注重學生綜合素質和人格的全面提升。學生在進行感官認知與體驗學習的過程中，充分發揮了主觀能動性，并極大地調動了學習的積極性，將理論知識與實踐有機結合起來，慢慢實現從被動學習到主動想學再到自己會學的這一轉變，在這一過程中，學生作為生命主體得到了極大的尊重與發展。

（二）五感體驗式教學注重學生創造性思維的培養

五感體驗式教學帶有很強的實踐性，與以理論知識為主的課堂學習形成了鮮明的對比。在一個個體驗項目中有很多課堂上老師沒有講授的或者書本上比較抽象概念性的知識，如何理解和學習，需要學生開動腦筋去詢問、去探究、去體驗。從體驗中學會理解和反思。通過理解和反思，將理論進行轉化，“許多思考的碎片才得以拼接，體驗所形成的意義才可能與其它經驗整合，從而形成一些新觀點、新認識和新發現” ②109-112。

（三）五感體驗式教學有利于專業實踐能力的鍛煉

景觀設計是一個實踐性、應用性都很強的學科，環境景觀設計課程涉及的方面很多，對學生的要求很高，需要學生有很強的實踐動手能力，而現今的學生往往缺乏這方面的能力，在課程訓練中有意識的強化這方面的能力訓練，使學生根據訓練效果及反饋及時彌補自身專業不足，有利于學生專業實踐能力的增強。同時通過項目體驗，認識并縮小學校學習與社會需求之間的差距，使學生在今后的學習過程中目的性更強，為以后的就業打下堅實的基礎。

五、結語

“聽覺應該永遠和視覺結合在一起，舌頭應該和手臂聯合訓練。所教的學科不僅應該用口教，這只能顧到耳朵，同時也應該用圖畫去闡明，利用眼睛的幫助去發展想像。此外，學生應該學會用他們的嘴去說話，同時用手去表示他們所說的話，所以，在學過的東西沒有徹底印在眼睛、耳朵、悟性和記憶里面以前，任何新課都不能進行。”⑨101五感體驗式教學不僅充分發揮了學生的感官認知，而且對教師的要求也很高，五感體驗式教學不是一種簡單的教學模式或教學方法，而是一次探索與嘗試，一種教學思想的轉變。通過這種嘗試與轉變，或許能夠對環境景觀設計教學理論的深化和教學實踐的改進起到些許的作用。

注釋：

①辛繼湘.體驗教學研究[D].重慶：西南師范大學，2003：5.

②杜冰冰.體驗式教學模式于藝術設計教學中的應用與研究[J].藝術設計研究，2010（3）.

③彭軍，徐從意. 景觀設計教育與創造性思維的培養[J].中國勘察設計，2007（3）：31-34.

④黃文珊. 從概念到設計—LA設計課程整體架構之探索[J].中國園林，2004（10）：232-236.

⑤ 鄭慧凡，王仕元，朱彩霞. 情境體驗式教學模式在建環專業實踐實驗類教學中的應用[J]. 高等建筑教育，2012（5）：122-124.

⑥ 林玉蓮，胡正凡.環境心理學[M]. 北京：中國建筑工業出版社，2006：10.

⑦ 俞孔堅. 景觀的含義[J]. 時代建筑，2002（1）：368.

⑧ [美]約翰·O·西蒙茲，巴里·W·斯塔克著，朱強，俞孔堅，王志芳，孫鵬譯. 景觀設計學—場地規劃與設計手冊[M].北京：中國建筑工業出版社，2009：101.

⑨ [捷]夸美紐斯著，傅任敢譯.大教學論[M].北京：教育科學出版社，1999.endprint