桂枝炮制歷史沿革研究

楊海玲，張振凌，許丹妮，莫海玉，寧耀揚，張凍冰，張 益

(1.廣西中醫藥大學，廣西 南寧 530001；2.成都中醫藥大學，四川 成都 610072； 3.河南中醫學院，河南 鄭州 450008；4.廣西民族師范學院，廣西 崇左 532200)

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桂枝炮制歷史沿革研究

楊海玲1,2，張振凌3*，許丹妮4，莫海玉1，寧耀揚1，張凍冰1，張 益1

(1.廣西中醫藥大學，廣西 南寧 530001；2.成都中醫藥大學，四川 成都 610072； 3.河南中醫學院，河南 鄭州 450008；4.廣西民族師范學院，廣西 崇左 532200)

探討桂枝的炮制歷史，以期對桂枝臨床炮制及用藥時提供參考，以提高桂枝炮制品質量和臨床療效。桂枝炮制方法有去皮、生用、炒用、蜜炙等多種方法，現代主要以生用為主。桂枝炮制原理尚不明確，需進一步研究。

桂枝；炮制；歷史沿革

桂枝為樟科樟屬植物肉桂(CinnamomumcassiaPresl)的嫩枝， 其性溫，味辛甘，具有解表散寒、溫通經脈、助陽化氣、平沖降氣等功效。該藥材主產于我國廣西、廣東等地，為嶺南地區的一種道地藥材，歷代醫家常用其治療多種瘀血證。在古代桂枝有多種炮制方法，現今桂枝以生用為主，長于發汗解表、 溫經通陽。本文通過查閱古今文獻，對桂枝炮制歷史沿革及現代化學成分研究進行綜述，以期為桂枝的合理利用提供參考，現報道如下。

1 桂枝炮制方法歷史沿革

1.1 古代

桂枝的炮制方法最早見于漢代張仲景[1]《金匱要略方論》，其中有桂枝“去皮”炮制方法的描述，自漢代至元代一直局限于“去皮”或“去粗皮”等炮制方法。在羅天蓋[2]撰寫的《衛生寶鑒》中有“以(側)碎用”炮制方法的記載。直至明代陳嘉謨[3]輯的《本草蒙筌》中才開始有對桂枝進行干燥的規定，即“收必陰干，勿見火日，用旋咀片，余剩須密紙重裹，犯風免辛氣泄揚”，此外其還詳細記載了“柳桂系至軟枝梢，肉桂指至濃脂肉。桂枝枝梗小條，非身干粗濃之處；桂心近木黃肉，但去外甲錯粗皮”，明確記錄了柳桂、桂皮、桂枝、桂心的入藥部位。樓英[4]編著的《醫學綱目》中有“去皮”的記載。明朝王肯堂[5]《證治準繩》首次闡述了桂枝去皮的原因，是由于“桂之毒在皮，故方中皆去皮用”。在《幼幼集成》中明確提出了“焙”的炮制方法[6]。由此可見， 隨著朝代的發展，桂枝的炮制方法逐漸增多，越來越多樣化。到了清代，除了沿用前人的炮制方法外，炮制輔料的種類也有所增加。在嚴西亭[7]編撰的《得配本草》中首次提出用輔料炮制的方法，提出了“甘草汁浸，焙干用”的方法。后來，在《本草害利》[8]和《時病論》[9]中分別提到了“或蜜炙用”和“蜜水炒”的炮制方法。

1.2 現代

桂枝炮制方法在《中華人民共和國藥典》《全國中藥炮制規范》及地方炮制規范中均有記載。如《全國中藥炮制規范》[10]中提到“取原材料，出去雜質，粗細分開稍浸，洗凈，淋潤，切薄片，晾干或低溫干燥”。地方炮制規范記載的桂枝炮制方法基本相似，僅在水處理方法、切片規格與厚度、干燥方法上有所不同。《廣西中藥炮制規范》(1985版)[11]中提出了桂枝炮制前需“除雜，洗凈，潤透，切薄片，晾干，篩去碎屑”。《江西省中藥炮制規范》[12]中提出桂枝軟化后的切片方法為“取原藥，除去雜質，粗細分開稍浸，洗凈，潤透，切斜薄片，晾干或者低溫干燥”。而在《山東省中藥炮制規范》[13]中有“除去雜質，干剁成段，或粗細條分開，用清水洗凈，稍泡，淋透，切薄片，晾干或低溫干燥”的記載。《廣東省中藥炮制規范》(1984版)[14]對桂枝的炮制方法記載更加詳細，要求“除去雜質，用水浸4h，撈起，堆放陰處，外蓋濕麻袋，潤1～2天，每天淋水兩次，至透心，再洗潔凈，切薄片，陰干或低溫干燥”。2005版《安徽省中藥炮制規范》[15]則有“取原藥材，除去雜質，大小分檔，洗凈，稍浸泡，潤透，切片或段，晾干或低溫干燥。已切段者，除去雜質”的記載。2008版北京市《中藥飲片炮制規范》[16]中有“取原藥材，除去雜質，粗細分開，洗凈，浸泡8～12h，至約8成透時，取出，悶潤8～12h，至內外濕度一致，切薄片或小段，干燥，篩去碎屑；若為產地片，除去雜質”的描述。在歷版藥典中均有桂枝炮制記載，其方法基本相似，僅在切片厚度及干燥方法上有所不同。如1995年版《中華人民共和國藥典》[17]規定桂枝的炮制方法為“除去雜質，稍泡，洗凈，潤透，切薄片，晾干”。

2010版《中國藥典》[18]則提出“除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥”。此外，由王孝濤編撰的《歷代中藥炮炙法匯典》[19]則收載了桂枝“炒”和“蜜炙”的炮制方法。由此可見，藥典收載的現代桂枝炮制方法主要以生用為主，但全國及各省中藥炮制規范中制定的炮制工藝不太統一。

2 結語

通過系統查閱古代文獻記載，筆者發現桂枝炮制方法比較少，主要有去皮、去粗皮、焙制、甘草汁炙、蜜制等炮制方法。在對桂枝現代炮制方法進行研究的基礎上，筆者發現桂枝的炮制方法趨于簡單化，僅保留了生用、炒制、蜜制等方法。其炮制方法在《中華人民共和國藥典》《全國中藥炮制規范》及地方炮制規范中均有記載，多以生用為主，炮制過程一般包括凈制、水處理軟化、切片與干燥幾個步驟，但在水處理方法、切片類型與厚度、干燥方法等具體操作方面仍不太統一，存在較大差異，這勢必影響其臨床療效。因此，很有必要對桂枝炮制工藝參數進行系統性研究，制定飲片質量標準，以保證其藥材質量及臨床療效。

[1] 漢·張仲景.金匱要略方論[M].北京:中國圖書出版社,1993:12.

[2] 元·羅天蓋.衛生寶鑒[M].北京:商務印書館,1959:69.

[3] 明·陳嘉謨.本草蒙筌[M].北京:人民衛生出版社,1988:207.

[4] 明·樓英.醫學綱目[M] .北京:中國中醫藥出版社,1996:55.

[5] 明·王肯堂輯.證治準繩[M].北京:人民衛生出版社,2001:1184.

[6] 清·陳復正.幼幼集成[M].北京:人民衛生出版社,1988:123.

[7] 清·嚴西亭.得配本草[M].上海:上海科學技術出版社,1994:166.

[8] 清·凌夾.本草害利[M].北京:中醫古籍出版社,1982:49.

[9] 清·雷豐.時病論[M].福州:福建科學技術出版社,2010:37.

[10] 中華人民共和國衛生部藥政管理局.全國中藥炮制規范[M].北京:人民衛生出版社,1988:307.

[11] 廣西壯族自治區衛生廳.廣西中藥炮制規范[M] .南寧:廣西科學技術出版社,1985:158.

[12] 江西省衛生廳藥政管理局.江西省中藥炮制規范[M].上海:上海科學技術出版社,1991:159.

[13] 山東省衛生廳.山東省中藥炮制規范[M].濟南:山東科學技術出版社,1990:233.

[14] 廣東省衛生廳.廣東省中藥炮制規范[M].廣州:廣東科技出版社,1984:142.

[15] 安徽省食品藥品監督管理局.安徽省中藥炮制規范[M] .合肥:安徽科學技術出版社,2005:184.

[16] 北京市藥品監督管理局.北京市中藥炮制規范[M].北京:化學工業出版社,2008:210.

[17] 中華人民共和國衛生部藥典委員會.中華人民共和國藥典一部[M].廣州:廣東科技出版社,1995:242.

[18] 國家藥典委員會.中國藥典[M].北京:中國醫藥科技出版社,2010:247.

[19] 王孝濤.歷代中藥炮制法匯典[M].南昌:江西科學技術出版社,1986:151.

(責任編輯：尹晨茹)

2014-10-04

中醫藥行業科研專項(201207004-8)；廣西高等學校科學技術研究項目(LX2014170)；廣西中醫藥大學中藥學博士點建設工程開放課題(201410-14)

楊海玲(1980-)，女，廣西中醫藥大學講師，研究方向為中藥炮制機理及質量標準研究。

張振凌(1956-)，河南中醫學院教授，博士生導師，研究方向為中藥炮制教學與研究。

R283

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1673-2197(2015)04-0000-01

10.11954/ytctyy.201504002