鴨鵝維生素E和硒缺乏癥的防治

閆立省 王慶澤

河北省唐山市豐潤區農業畜牧水產局，河北唐山 064000

鴨鵝維生素E和硒缺乏癥的防治

閆立省 王慶澤*

河北省唐山市豐潤區農業畜牧水產局，河北唐山 064000

維生素E和硒缺乏癥又名白肌癥。鴨鵝缺乏維生素E和硒時，使機體氧化機能發生障礙，臨床上表現特征為滲出性素質、腦軟化、白肌病等的一種營養代謝病。不同品種和日齡的鴨鵝均可發生，但臨床多見1～6周齡的幼齡鴨鵝發病。

1 病 因

1）飼料中缺乏充足的維生素E，或配合飼料中未添加維生素E制劑。維生素E主要存在于植物油、谷物胚芽以及青綠飼料中，米糠、大麥、小麥中也含有一定量，豆餅、魚粉中次之。

2）飼料保存或加工不當，發生了酸敗、變質，使得維生素E被大量破壞時，容易發生維生素E缺乏癥。如籽實類飼料保存6個月，維生素E可損失30%～50%。混合料中其他成分對維生素E的破壞，如某些礦物質、不飽和脂肪酸和飼料酵母等。

3）球蟲病及其他慢性胃、腸道疾病，可使維生素E的吸收利用率降低而導致缺乏。

4）環境中鎘、汞、銅、鉬等金屬元素與硒之間有拮抗作用，可干擾硒的吸收利用。飼料中缺乏微量元素硒時，維生素E的需要量增加，若補償不足，則會引起維生素E缺乏癥。

2 癥 狀

成年鴨鵝缺乏維生素E時一般不表現明顯的癥狀，產蛋禽仍然繼續產蛋，產蛋率也基本正常；公禽往往睪丸縮小，表現為性欲不強，精液中精子數目減少，甚至無精子；種蛋的受精率和孵化率都降低，孵化的胚胎死亡較多。

雛禽維生素E缺乏時，主要表現為腦軟化癥、滲出性素質病和白肌病3種類型。

1）腦軟化癥。最常見于15～30日齡的幼齡鴨鵝。癥狀為運動共濟失調，頭向后方或下方彎曲，有時是向一側彎曲，兩腿呈有節律性的痙攣。有時翅膀或腿發生不全麻痹，最后衰竭死亡。

2）滲出性素質病。多發生于20～30日齡雛鴨鵝，特征癥狀為頸、胸和皮下組織發生水腫（這是由于毛細血管壁的通透性增高的結果，所以稱作滲出性素質病）。嚴重病例其胸腹部會發生浮腫，呈紫紅或者灰綠色，因為腹部皮下蓄積了大量液體，所以病雛鴨鵝站立時兩腿遠遠叉開。皮下可見有大量淡藍綠色的黏性液體，這是水腫液里含有血液成分所致。心包內也積有大量液體。

3）白肌病（肌營養不良）。多發于4周齡左右的雛鴨鵝。缺乏維生素E，同時伴有含硫氨基酸缺乏時，可發生肌營養不良。特征為胸肌中出現灰白色的條紋。雛鴨的維生素E缺乏，可見全身的骨骼肌（特別是胸部和腿部肌肉）發生肌營養不良。肌肉的色澤蒼白貧血，胸肌和腿肌也出現灰白色條紋。表現為全身衰弱，運動失調，無法站立。可造成大批雛鴨鵝死亡。

3 防 治

3.1 預防措施

維生素E在新鮮的青綠飼料和青干草中含量較多，籽實胚芽和植物油中含量也較為豐富，因此，多喂青綠飼料、谷物可預防本病，有充足的青飼料時，一般不會發生維生素E缺乏癥。但維生素E容易被堿破壞，預防本病應在飼料中添加足量的復合維生素、含硒的微量元素及含硫氨基酸，并加入抗氧化劑。飼料的加工、貯存等過程也要防止維生素E活性喪失。

3.2 治療方案

雛鴨鵝腦軟化癥。每只雛鴨鵝每日喂服維生素E 5ⅠU，輕癥者1次見效，連用3～4 d為1療程。同時每千克日糧中添加0.05～0.10 mg的亞硒酸鈉。

雛鴨鵝滲出性素質病及白肌病。每千克日糧添加維生素E 20ⅠU或植物油10 g，亞硒酸鈉0.2 mg，蛋氨酸2～3 mg，連用2～3周。成年鴨鵝缺乏維生素E時，每千克日糧添加維生素E 10～20ⅠU或植物油5 g，連用2～4周，并酌情飼喂青綠飼料。

發病后每只雛鴨鵝補給300ⅠU維生素E，每日1次，連續給予2～3 d；每只雛鴨鵝用0.005%的亞硒酸鈉液注射1 mL，隨后按每千克飼料加入亞硒酸鈉0.5 mg，1～2 g后就可康復；在日糧中添加0.5%的植物油，也有較好的效果。在防治本病過程中，特別要注意硒不能過量以防中毒。

2015-02-28

*通訊作者

閆立省，男，1972年生，高級畜牧師。