花絮

臺灣知名作家

現為作家的洪震宇，在臺灣推動在地小旅行，期許透過人類學田野調查的視野，成為具有文化詮釋與創(chuàng)意行動的實踐者，改變自己，也改變世界。在他看來，臺灣面積雖小氣候變化卻很大，豐富的節(jié)氣讓臺灣的生活更加多元，也增添了族群文化的色彩。許多食材看似風土節(jié)氣的運作使然，實際上卻是帶著鄉(xiāng)愁、跋山涉水的流浪者之歌，隨著族群的行旅足跡，不只傳承山川風景，更扛起家鄉(xiāng)的記憶重量，宛如帶著鄉(xiāng)音的掌紋與胎記。

去哪里品味臺灣的四季味道？

要在對的時間里，去對的地方，才能夠品味地道的臺灣四季美味。春天，正是青梅成熟期，可去高雄那瑪夏區(qū)南沙魯里的布農族部落尋找青梅;夏天，在臺中南屯區(qū)麻芛的故鄉(xiāng)享受消暑食物麻芛地瓜湯;秋天虱目魚最是肥美，到高雄鹽埕可以吃到美味的虱目魚料理;冬天，白甘蔗盛產的好時節(jié)，適合在高雄甲仙區(qū)的五里埔小區(qū)嘗嘗用最天然的方式熬煮的黑糖。

廈門守望者青年旅館老板

在沙坡尾生活工作5年，今年他終于把“新家”搬到了沙坡尾。他的客棧藏身于沙坡尾的市井中，上面清晰地寫著“生活”二字。他是熱愛生活的人，2007年從漳州來到廈門，把第一個旅館開在曾厝垵，在曾厝垵“淪陷”之后，他就一直想將旅館開到沙坡尾，直到今年才得償所愿。在這里的生活可以用簡單二字來形容，除了忙碌于旅館的經營工作，他最大的樂趣就是享受在這里的生活，于是散步對于他來說已經是日常生活中再正常不過的一件樂事。

沙坡尾怎么走更有味道？

沿著大埔頭往上爬一段“山路”，便可以登上蜂巢山的頂端，上面有個通訊公司的基站，運氣好的話碰上基站剛好開門檢修，爬到基站頂上便可以俯瞰整個沙坡尾全貌;從山上下來，會路過大學路的菜市場，市井氣息鮮活;沿著大學路往西走，沿路會經過一列老店;走到盡頭之后再從小道拐進避風塢的灘涂處，這里清晨漁船出海，傍晚漁船回港，熱鬧非凡。

臺灣知名作家

從事自然觀察、歷史旅行與舊路探勘近三十年的劉克襄，認為臺中這座城市，不似一南一北的臺北和高雄，它的位置就好像它的名字不如臺北那么搶眼，也不如高雄那般銳氣逼人。近期，他在臺中導覽一日小旅行，有兩百年歷史的第二市場、人潮擠聚最多的綠園道，作為旅行的兩大節(jié)點，這兩處景點可以把臺中的樣子和地景，甚至食物風土都能看到七八成了。跟著他的步伐，我們將發(fā)現被大陸游客忽略的臺中。

在臺中，怎么吃最地道？

臺中第二市場里有最地道的美食大集。市場里有兩百多家店鋪，賣小吃和食材的攤位最多間，以六角樓為核心，樓下則有豬肉鋪四五家，還有一老牌日本貨雜貨鋪，以及一間咖啡屋。好吃的北斗肉松，亦在此依傍;順時鐘漫游，靠近最里面拜關公的武德宮周遭，屬于炒飯、魯肉飯和爌肉飯為主的環(huán)境。此一香火鼎盛的老廟前，固定有幾家菜攤和賣水餃的，感情融洽地大嗓門地在那兒集聚。