薊縣地區日光溫室冬春茬辣椒栽培技術

紀林海

（天津市薊縣農廣校，天津 301900）

薊縣地區日光溫室冬春茬辣椒栽培技術

紀林海

（天津市薊縣農廣校，天津 301900）

本文詳細介紹了薊縣地區日光溫室辣椒的栽培技術，包括品種選擇、播種育苗、定植、定植后管理及采收等技術環節，可為薊縣地區進一步推廣設施辣椒種植提供技術依據。

辣椒；日光溫室；栽培

辣椒為一年或多年生草本植物，原產地是墨西哥，其維生素含量在蔬菜中居首位，營養價值較高，是重要的大宗蔬菜種類之一。依據果實形狀可分為燈籠椒、牛角椒、羊角椒、線椒、圓錐椒和櫻桃椒等，按用途一般可分為菜椒、干椒、水果椒、觀賞椒等。近幾年，薊縣地區日光溫室面積迅速增加，日光溫室建造標準不斷提高，溫室保溫性能大幅提高，水肥供給方式也由大水漫灌向滴灌方式轉變，為設施蔬菜高效種植提供了較好的基礎。但薊縣傳統蔬菜種植種類主要是是黃瓜和番茄等，辣椒種植面積并不大，為豐富本地設施蔬菜的栽培種類，薊縣農業技術部門經過多次栽培試驗，總結出適合本地區種植的日光溫室冬春茬辣椒栽培技術，為廣大菜農增產增效提供技術依據。

1　品種選擇

冬春茬辣椒應該選用耐低溫、耐弱光、抗病能力強、豐產性好的優良品種。經過多次試驗，辣椒品種可選擇瑞克斯旺公司生產的系列辣椒品種，例如巴萊姆、凱萊、37-74、37-79等。

2　播種育苗

為了培育壯苗，防止土傳病害，育苗應采用無土基質育苗方式。播種時間一般在7月中下旬，采用50孔或者72孔穴育苗盤，可采用干籽直播。育苗基質由草炭、蛭石、珍珠巖組成，按2：1：1的比例配置混合。將處理好的基質裝入育苗盤中，壓出約1.5cm深度的孔穴，點籽，因種子價格比較高，一般采用精量播種，播量為每穴1粒，然后用混合好的基質覆蓋種子，覆蓋的厚度要充足，防止幼苗帶殼出土。覆蓋基質后，立即噴水澆灌，水要澆透。由于夏季溫度較高，為避免水分蒸發過快，注意采用遮陽網遮陰。約7d左右，幼苗萌發出土后，應及時揭開遮陽網，在此期間，育苗盤要保持見濕見干的狀態，夏季約2d左右澆一次水，7~10d噴施農藥1次，以防止發生苗期病蟲害。

3　定植前準備

辣椒的苗齡為30d左右，在此期間應該做好以下準備工作。

一是在定植前15d左右進行整地施肥。在土壤上均勻撒施稻殼、石灰、復合肥、有機肥，深翻30cm以上，使土壤和肥料混勻，耙平整細。每667m2施用稻殼1000kg、石灰15kg、復合肥50kg、充分腐熟的有機肥10m3。

二是做畦，為保證畦型整齊筆直，可先在地面上撒生石灰線，然后挖土做畦，畦的寬度為1.5m，畦高20cm，中間為定植溝，溝深了15cm，每個畦種植雙行。

三是棚室內栽培辣椒應采三干整枝或者四干整枝，定植前，棚室內要拉好鋼絲，每畦正上方拉一條鋼絲，鋼絲采用鍍鋅鋼絲，防止生銹，并吊好繩子備用。

4　定植

辣椒苗齡30d左右，株高10cm，有4～6片真葉時，開始定植。定植時間為8月中下旬，最晚在9月初之前，以便移栽后的幼苗在低溫來臨之前有充分的時間進行根系發育和植株生長，如定植太早，溫度過高不易控制，溫度超過35℃以上，會影響植株正常生長，不易坐果。

采用大小行定植，大行為作業路，小行栽苗；在定植溝的兩側1/2到1/3處挖定植穴，秧苗株距45cm，行距70cm，每667m2栽植2000株左右。為充分利用陽光，定植時，兩行秧苗錯位種植，定植深度以苗坨與畦面相平為宜。秧苗定植后需澆足定植水。

5　定植后管理

5.1溫濕度管理

辣椒坐果期溫度白天25～30℃，夜晚最適溫度為15～18℃，地溫保持在20℃以上，白天當棚溫達到28～30℃時，打開小風口，超過30℃以上，應該及時打開大風口，當溫度低于22℃時，應該及時關閉風口。

棚室內濕度控制極為重要，過高的濕度容易造成病害的發生，緩苗期空氣濕度90%左右，坐果期需要將濕度控制在70%～80%，如果濕度過大，應該及時通風，排出水氣。為控制溫室內濕度，秧苗成活之后，在畦面上鋪稻谷殼，以利降濕，厚度為5cm。

5.2澆水施肥

定植3d后澆緩苗水，注意澆水時不要沖倒秧苗，秧苗倒伏要及時扶起，防止被淹。定植后15～20d后澆一次大水，除非特別干旱，一般不再澆水，直到門椒坐住后再澆水，坐果期一般1 0d左右澆一次水，寒冷冬季15～20d澆一次水。當門椒坐果后應及時施肥，一般采用化肥和微生物菌肥相結合，交替使用，每15d施一次。

5.3病蟲害防治

辣椒病蟲害防治主要以物理防治為主。主要有以下幾種措施，一是棚內放黃色粘蟲板，防治飛虱及種昆蟲；二是放置紫光殺蟲燈；三是用煙霧劑熏蒸。熏蒸的時候要注意安全，進入棚室工作前應先充分通風，防止中毒。

5.4整枝

辣椒整枝方式采取三干或四干整枝，即每株留3～4個生長健壯的莖，每莖連續留果，在生長期間，根據實際情況留果或者去除一部分小側枝，保持通風和光照條件。同時，應及時去除過密的植株，改善透光條件。

6　采收

當果實果肉變硬，長度達到最大限度，顏色變深并光滑發亮時應及時采收，否則易墜秧，特別是下層果實更要及時采收，以防影響上層果實的生長。一般3～5d采收一次，時間以晴天上午為宜。辣椒枝條比較脆，采摘果實用力不當易折斷，建議用剪刀剪下果實，采摘后應保證果實不要被陽光照射，防止果實萎蔫。

S641.3

B

1002-0659（2015）02-0017-02

2014-12-15

紀林海（1974－），男，農藝師，主要從事農民培訓工作。E-mail：linhaixueyuan321@163.com