水產養殖專業校內外生產實習基地建設探討

柴毅，蘇應兵，阮國良，向華云，楊代勤，楊小林（長江大學動物科學學院，湖北荊州43402)

水產養殖專業校內外生產實習基地建設探討

柴毅，蘇應兵，阮國良，向華云，楊代勤，楊小林（長江大學動物科學學院，湖北荊州43402)

[摘要]建設多類型校內外生產實習基地,培養學生的實踐能力和創新能力,是復合型人才培養的重要實踐環節。從校內外生產實習實踐平臺的構建及兩者的有機統一等方面,探討了水產養殖專業生產實習基地的建設。

[關鍵詞]生產實習;實習基地;校內外

水產養殖專業實踐教學主要包括課程實驗、課程實習、生產實習、畢業實習等各類型實習活動，旨在培養學生實踐操作能力和提高創新能力，是復合型綜合人才培養的重要環節[1～3]。其中生產實習是專業教學過程中的一個重要實踐內容，學生在校內外各生產實習基地直接參加苗種繁殖、魚苗培育、魚病防治、水質調控、飼料加工以及漁場經營和管理等各項生產勞動，通過系列生產實踐活動，有效培養學生實際動手操作能力，提高解決實際問題的能力，將專業理論知識與生產實踐相結合，同時生產實習也是學生了解社會、開闊視野的重要途徑，可為今后走向工作崗位奠定良好的基礎。

1生產實習基地的類型

重點培養大學生的學習能力、實踐能力和創新能力是新世紀高等教育提出的新要求，而實踐能力和創新能力的培養載體主要是實習基地，因此選擇合適的生產實習基地是取得較好實踐能力和創新能力培養效果的先決條件[4]。校內實習基地主要包括院系實驗平臺、與科研院所共建的各級實驗室以及校內實習基地，校外實習基地主要是企業、公司、養殖基地。校內實習基地可全面為學生開放，給學生提供充分的動手機會，專業老師給予隨時的實踐指導，可顯著有效地提高學生實踐能力。校外實習基地讓學生直接參加一線生產勞動，開闊眼界，接觸社會，增加就業機會。選擇合適的實習基地，做到校內外實習基地的有機統一，是水產養殖學專業生產實習面臨的新的探索。

2校內生產實習基地的建設

目前長江大學水產養殖專業現建有4個實驗平臺，即水產養殖學基礎實驗室、水產養殖學專業實驗室、水產養殖學通用實驗室和水產動物營養與飼料實驗室。實驗室面積796m2，教學科研儀器設備總值316萬元。同時建有3個校內實習基地，即水產養殖基地、黃鱔科研基地和水產動物飼料加工廠。同時還建有長江大學養殖實訓中心和湖北省高等學校水生經濟動物工程技術研究中心，配有100m2的流水溫控養殖魚池、2套自動化的流水養魚系統以及120m2的水產經濟動物工程研究中心實驗室4間。并與中國水產科學研究院長江水產研究共同建設農業部淡水魚類種質資源與生物技術重點開放實驗室。與長江大學農學院合作建設的教育部長江中游濕地農業工程技術研究中心獲教育部立項。這些校內各實驗平臺和各級實驗室為專業實踐教學提供了一流的硬件條件，在生產實習期間對學生全面開放，科研學術氛圍濃厚，指導教師認真負責，有效地做到了理論聯系實際，激發了學生的創造力。

3校外生產實習基地的建設

以往很多水產相關企業處在初創期，規模小、資金力量弱，地理位置偏遠、硬件條件落后。而且基地技術力量水平較低，一般是家庭作坊式生產方式，對專業人員需求較小，每個企業只能接納兩三位學生，造成了實習學生過于分散的局面，并且學生到了實習基地后，由于條件艱苦及自身畏難等各種原因，往往不能夠全身心地投入到勞動生產中去，無法取得較好的實習效果[5]。此種陳舊的生產實習模式無法滿足新的社會發展和就業形勢需求，必須尋求新的校外實習基地合作方式。在產學研合作教育理論的指導下，堅持走產學研合作之路，主動與企業溝通，建立“平等、互利、互信”的合作關系，聘用企業優秀技術人員為校外實習指導教師并頒發聘書，選派博士、教授等高水平教師協助企業進行科學研發，充分發揮校企聯合在人才、科技等領域的優勢。經過多年的努力與建設，水產養殖專業建立了16個校外簽約實習單位，包括正大集團、長江水產研究所及其附屬3個試驗基地、中華鱘研究所、石首長吻鮠國家良種場、通威集團等，是高質量實踐教學的有力保證，同時為教師開展校外合作研究也提供了較好的條件。

4校內外生產實習基地的有機統一

已建設的校內外合作基地為生產實習這一實踐環節提供了較好的基礎條件，可以完成規定的教學任務，但校內外實習基地在生產、科研等方面各有側重，如果通過實習內容和實習方式上的適當調整，將校內外實習基地進行有機統一，將顯著提高學生的實習效果。

校內外生產實習基地的有機統一主要體現在幾個方面：第一，學生在校外實習基地除了參加主要生產環節的勞動外，還負責收集與測定有關數據，結合生產和教學需要，在校內實習基地開展科學試驗研究。第二，學生在校外實習基地初步掌握生產某種水產品的基本設施，主要設備的結構、性能，掌握各個生產環節的關鍵技術，學會分析和解決關鍵生產環節中常見重要問題的基本思路和方法，在校內實習基地則進行科學研究的驗證和綜合應用。第三，實習期間，學生分批進入校內外實習基地，確保每位學生都能既參加生產勞動，又進行科學研究，圓滿完成復合型人才培養的實踐環節，培養學生的事業心、責任感和創新能力，提高綜合素質。

5結語

雖然對校內外生產實習基地的建設進行了探索與實踐，并取得了一定效果，但仍存在一些需要改進的地方，如應選派教師到企業進行生產訓練和學習，獲取生產實踐經驗，同時也應邀請富有實踐經驗的企業技術人員到校指導教學或講座。此外，應加強實習過程管理，建立科學合理的師生考核制度和獎懲制度，注重學生實踐過程的表現和生產實習單位的意見反饋，這些都有利于實習質量的提高。

[參考文獻]

[1]陳開健，肖調義，翁波，等．水產養殖專業綜合實習平臺改革對大學生能力提高效果初探[J]．大學教育，2013，(9)：3~6,10．

[2]楊世平，劉慧玲，劉志剛．水產養殖專業生產實習教學初探[J]．實踐教學，2013，(9)：149~150．

[3]張安國，楊鳳影，王宏，等．水產養殖專業校外實習基地建設的探討[J]．中國校外教育，2013，(5)：79．

[4]趙文，蒲紅宇．通過生產實習實現水產養殖學專業理論教學內容的應用型轉變[J]．中國農業教育，2008，(4)：54~56．

[5]鄒社校．水產專業生產實習存在的問題與對策[J]．長江大學學報(自然科學版)農學卷，2010，(7)：93~94,101．

[引著格式]柴毅，蘇應兵，阮國良，等.水產養殖專業校內外生產實習基地建設探討[J].長江大學學報(自科版)，2015，12(27)：82～83.

[中圖分類號]G642.44

[文獻標識碼]A

[文章編號]16731409(2015)27008202

通信作者：

[作者簡介]柴毅(1978-)，女，博士，副教授，主要從事水生生物生態生理研究。楊小林，yz9101@163.com。

[基金項目]湖北省教育廳教學研究項目(2012259)。

[收稿日期]2014-12-31