蘋果褐斑病發生與防治技術探析

黨立勝 陳聯英

蘋果早期落葉病近年呈加重發生態勢，對當年蘋果產量、商品率、樹體養分儲備以及來年產量造成較大影響。2010—2014年，筆者會同西北農林科技大學杜志輝等植保專家分赴陜西渭南、山西芮城、山東臨沂、河北邢臺等果區調研，發現斑點落葉病、褐斑病、炭疽病、輪紋病、潛葉蛾、卷葉蛾等病蟲害均可導致蘋果樹秋季提早落葉，但70%以上的早期落葉是由褐斑病引起的。

1 調查基本情況

1）調查發現，紅富士、金帥、元帥、紅星感病率高于其他品種，特別是紅富士12年生以上生產園，感病率超過40%，有的園采果前葉片全部脫落，果實裸露于樹冠內外，近觀果實顏色暗淡，枝條上芽體瘦弱。

2）從樹勢、樹齡看，同一品種的幼樹較老樹抗病；同一株樹的當年結果枝發病率較高，樹冠內膛下部較外部、上部發病早且重，這與樹冠內部、下部郁閉，通風透光狀況差，濕度大有關。

3）發病葉片常表現以下3種類型：①同心輪紋型。病斑圓形，四周黃色，中心暗褐色，有呈同心輪紋狀排列的黑色小點（病菌的分生孢子盤），病斑周圍有綠色暈。②針芒型。病斑似針芒狀向外擴展，無一定邊緣，病斑小而多。③混合型。病斑很大，近圓形或不規則形，暗褐色，中心灰白色，其上亦有小黑點，但無明顯的同心輪紋。有時果實亦能受害，病斑褐色，圓形或不規則形，凹陷，表面有黑色小粒點，病部果肉褐色，呈海綿狀干腐。

4）對發病組織切片觀察，發現蘋果褐斑病的有性態為蘋果雙殼，屬子囊菌門真菌；無性世代為蘋果盤二孢，屬半知菌類真菌。褐斑病菌無性世代產生菌索，多分枝，細胞深褐色，菌索交叉點上方著生分生孢子盤；分生孢子梗無色、單生、圓柱形，柵狀排列，頂生分生孢子。分生孢子無色、雙胞、中間縊縮，上胞大且圓，下胞小而尖，葫蘆狀，偶生少數單胞的分生孢子混生在一起。擬分生孢子盤灰白色，蟲糞狀，吸水膨脹后涌出大量擬分生孢子，散布于病斑表面。子囊盤肉質，缽狀，子囊闊棍棒狀，具囊蓋，內含8個子囊孢子。子囊孢子香蕉形，一端稍彎曲，通常具一隔膜。

2 發生規律與原因分析

褐斑病病菌以菌絲、分生孢子盤或子囊盤在落地的病葉上越冬，經春產生擬分生孢子和子囊孢子，借風雨傳播，從葉的正面或背面侵入（以葉背面為主），潛育期6～12天（干旱年份長達45天，潛育期隨氣溫升高縮短）。在田間可多次再侵染。病菌從侵入到引起落葉需13～55天，田間5—6月始發，7—9月進入盛發期，嚴重時9月即可造成大量落葉。10月停止擴展。

通過4年田間觀察，發現褐斑病的發生、流行與雨水、樹勢、栽培管理、品種均有相關性。病菌發育適溫20～25℃，分生孢子發芽適溫20～25℃。分生孢子的傳播和侵入需有水，冬季溫暖潮濕是病葉與落葉上子囊盤形成的必要條件，冬季不干、春季雨早且多的年份有利于病害發生流行，特別是春秋雨季提前且降雨量大的年份，容易造成病害大流行。

溫度主要影響病害的潛育期。在較高的溫度下，潛育期短，病害擴展迅速。管理不善、套袋后用藥間隔期過長、地勢低洼、排水不良、樹冠郁閉、通風不良的園發病較重，樹冠內膛下部葉片比外圍上部葉片發病早且重。

除以上原因外，栽培管理中的誤區也是導致褐斑病大發生的主要因素。隨著蘋果產區大面積推廣套袋，常規用藥波爾多液的使用時間相對推后，給褐斑病菌的侵染增加了機會，尤其是套袋前噴布的殺菌劑持效期較短，如果套袋期過長，超出藥劑持效期，套袋后又習慣給樹上噴布波爾多液保護，而不是噴內吸性殺菌劑控制病菌，勢必造成前期病菌大量侵染，后期褐斑病成災，許多果農因此誤認為波爾多液質量有問題。

3 防治建議

實事求是地講，蘋果開花后至套袋前的3次藥果農還是非常重視的。無論防病還是治蟲，措施都比較到位。問題就出在套袋前的最后一次藥與套袋后第1次藥的間隔時間上。

眾所周知，蘋果樹只要展開葉片，病菌就開始侵染。病原菌主要來源于地面落葉、枯枝和枝干殘留，只要每年堅持刮皮、噴干枝，樹上病菌可以忽略不計，但地面病菌很難根除。如果落葉得不到及時科學的處理，4月中旬以后降雨量超過5mm，地面落葉上的病菌就能發芽并飛濺到樹上侵染健康葉片。如果連陰雨超過7小時，病菌就能完成初侵染，12天后即可見到褐斑病癥狀。因此，蘋果樹展葉后應每隔7～10天噴1次保護性殺菌劑，確保葉片、果實在無菌環境中生長。如果這期間遇雨，噴藥間隔時間應該更短一些。如果降雨頻繁，應以內吸性殺菌劑為主，保護性殺菌劑次之。噴藥時應特別注意內膛與下部葉片。

蘋果套袋后的第1次藥到底選什么？是保護劑還是內吸殺菌劑？這不是傳統觀念和習慣決定的，而應由與套袋前最后一次藥的間隔時間來決定。蘋果套袋前選用的有機農藥殺菌劑持效期比較短，一般只有7～10天，因此套袋后的第1次藥與套袋前的間隔期不能超過這個范圍。如果不超過7～10天，樹上噴布波爾多液是可以的。如果超過7～10天，那么套袋后第1次藥就應該噴內吸性殺菌劑。常用的內吸殺菌劑多菌靈、甲托效果都不理想，建議使用戊唑醇。特別是發病后使用，能起到立竿見影的防治效果。

綜上，為防止褐斑病蔓延，套袋后的藥劑使用應是先內吸后保護，而不應該先保護再內吸。只有在殺滅病菌的前提下采取保護措施才是有效的。